Questo non è il solito libro sui funghi ma una guida che consente al cercatore, anche senza esperienza, di riconoscere i funghi velenosi e distinguerli da quelli commestibili più comuni attraverso alcuni elementi facilmente individuabili. Una successione di schede, chiare, logiche, precise guida il cercatore fino al riconoscimento del fungo trovato, anche se mai visto prima.
Allergie di varia natura, intolleranze, affezioni cutanee, stanchezza, depressione e disturbi digestivi: avreste mai pensato che la causa può essere un’infezione fungina? Gaby Guzek ed Elisabeth Lange puntano il dito contro le infezioni causate da funghi, un colpevole che spesso rimane impunito perché non riconosciuto. Che si tratti di sintomi che rimangono senza diagnosi o problemi di salute inspiegabilmente sorti “dal nulla”, I funghi nel nostro corpo offre informazioni dettagliate sui vari tipi di funghi, sui sintomi che causano e sul modo di prevenire o curare le infezioni, grazie a integratori naturali, rimedi specifici e un’alimentazione mirata. Molti sintomi che sembrano non trovare risposta possono scomparire trattando efficacemente l’infezione fungina alla base, adottando accorgimenti alimentari per “affamare” i funghi e combattendoli nel contempo con terapie naturali e per nulla invasive. Gli innumerevoli sintomi causati dalle infezioni fungine Quali sono i funghi che ci fanno ammalare? I danni permanenti delle tossine fungine I farmaci e le anomalie del sistema immunitario Combattere le infezioni fungine con l’alimentazione
La raccolta dei funghi è una passione che accomuna schiere di cercatori che, specialmente nella tarda estate e nei mesi autunnali, si avventurano in boschi, prati e pascoli, indugiando a volte perplessi di fronte a una specie dall’aspetto attraente ma a loro completamente sconosciuta. Raccoglierla e tentare l’avventura gastronomica, oppure lasciarla lì dov’è senza rischiare un eventuale avvelenamento? Questa guida si propone di ridurre al minimo i dubbi e di consentire all’appassionato di riempire il suo cesto solo con specie di sicura commestibilità, anche se nelle prime uscite è sempre consigliabile farsi accompagnare da un esperto.
Andar per funghi è una passione che accompagna per tutta la vita e può dare grandi soddisfazioni. Anche quando le raccolte non sono copiose si ritorna sempre gratificati da questi momenti trascorsi nella natura: la gioia di trovare un tesoro nascosto, la bellezza di alcuni funghi che nulla hanno da invidiare ai fiori, le lunghe camminate tranquille che giovano al corpo e allo spirito. Come si raccolgono i funghi, la biologia e la morfologia, i caratteri organolettici, la commestibilità, le caratteristiche dei funghi uno per uno e tanto altro ancora in un eBook di 127 pagine: un pratico quaderno con tecniche e consigli, testi facili, essenziali, illustrazioni e fotografie puntuali. Per imparare a coltivare e rispettare la natura, e per ritornare a collegare il sapere con le mani.
La ricerca scientifica ha scoperto che i popoli più sani e longevi della terra mangiavano funghi, infatti sono stati definiti gli elisir di lunga vita, i funghi dell’immortalità. In oriente e in occidente la scienza è pervenuta agli stessi risultati, i funghi preservano la salute degli esseri umani ed anche degli animali, lavorano in profondità, il benessere è sia in ambito fisico che mentale.
Una guida completa per l’identificazione dei funghi, risultato di un lungo studio del famoso micologo italiano, con illustrazioni dettagliate e a colori, corredate da puntuali descrizioni.
Una guida di rapida consultazione, semplice, completa e ricca di dati scientifici, che spiega a professionisti e pazienti come i funghi medicinali agiscono sui sintomi e sulle cause di molte malattie, quali influenza, allergie, asma, affezioni della tiroide, colite, gastriti, dermatiti, irregolarità mestruali, menopausa, e anche patologie epatiche, renali e cardiache. Una guida utile per impostare una cura efficace, sia per l’uomo sia per i nostri amici animali. Completano l’analisi un capitolo dedicato alla corretta alimentazione, le testimonianze di chi è guarito grazie all’uso dei funghi medicinali e un dizionario di termini medico-scientifici.
Vegolosi MAG è il mensile digitale per chi vuole imparare a cucinare 100% vegetale senza nessuna rinuncia e in modo facile grazie alle ricette della chef Sonia Maccagnola; un giornale per chi vuole informarsi sul mondo che cambia con inchieste, interviste e approfondimenti realizzati dalla nostra redazione con esperienza decennale su questi temi. Il mensile ti propone solo contenuti esclusivi che non vengono pubblicati online. Cosa trovo nel numero di Novembre? RICETTE: 20 idee facili, originali e inedite (non le troverai mai online su Vegolosi.it) create dalla nostra chef Sonia. CHEEK TO CHEEK: la rubrica in cui chef Sonia racconta segreti e trucchi per cucinare meglio. Questo mese parliamo di come usare il forno al meglio per creare in cucina senza sbagliare. INTERVISTE: il “senzientismo” è una corrente filosofica, sociale e politica che punta alla valutazione morale ed etica di altri esseri viventi sul parametro della possibilità di avere la capacità si sentire. Ne abbiamo parlato con il massimo esperto mondiale, Jamie Woodhouse, che ci ha spiegato perché questa visione va ben oltre l’antispecismo. LIBRI: il premio nobel per la letteratura Olga Tokarczuk è una delle ...