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L'alimentazione non è competizione

Autore: Elena Casiraghi

A tutti, nel 2020, sarà capitato di avere a che fare con diete e formule più o meno «magiche» per dimagrire, per rimanere in forma. Web, social network e giornali propongono «miracoli» sempre nuovi, mettendo in gioco il nostro corpo e l’immagine che abbiamo di noi stessi. Se davvero ci teniamo all’argomento, però, il modo migliore di affrontarlo può essere quello di rivolgersi a un amico. Una persona complice, che in più magari conosce la materia alla perfezione. Questo vuole essere Elena Casiraghi, che da sempre ha vissuto lo stare bene come una vera e propria missione. Chi, dunque, meglio di lei può guidarti in un mondo simile? Il settore della nutrizione, come ogni altro, è ricco di proposte differenti. Ogni suggerimento può rappresentare una tentazione, ma la conoscenza diretta – e profonda – è l’unica arma concreta da prendere in considerazione, se davvero vogliamo affrontare questo viaggio. Il nostro corpo, del resto, è il luogo a cui inevitabilmente dovremmo tenere di più. L’alimentazione non è competizione vale come un pratico libretto di istruzioni, con piccoli grandi segreti che cambieranno in meglio la tua efficienza fisica e anche mentale....

Manuale di geriatria

Autore: Raffaele Antonelli Incalzi , Matteo Cesari , Dario Leosco , Claudio Pedone , Andrea Ungar , Stefano Volpato

Numero di pagine: 592

Come si manifesta il dolore nell’anziano? Come stabilire una corretta valutazione multidimensionale? Come si mantengono l’equilibrio idroelettrolitico e gli scambi gassosi fondamentali per il paziente geriatrico? Qual’è l’alimentazione ottimale per questo paziente? I cardini dell’assistenza medica in geriatria impongono un’attenzione che va oltre la singola patologia. L’identificazione delle componenti di multimorbilità è il passaggio chiave per intraprendere un percorso terapeutico efficace, che tenga conto delle priorità di intervento, delle risorse disponibili e del beneficio atteso. Avere a che fare con i care giver; far comprendere al paziente l’importanza dell’aderenza terapeutica; facilitare l’approccio alla terapia sono alcuni aspetti, non strettamente legati alla preparazione medica, che costruiscono però una profonda conoscenza di questo fragile paziente. Il geriatria è davvero l“internista dell’anziano”, vero e proprio punto di riferimento e sostegno per il paziente e il “Manuale di geriatria”, realizzato sotto l’egida della Società Italiana di Gerontologia e Geriatria, fornisce tutti gli strumenti necessari per la pratica clinica...

Manuale di nutrizione applicata

Autore: Gabriele Riccardi , Delia Pacioni , Angela A. Rivellese

Numero di pagine: 498

1. Gli alimenti ed il loro valore nutrizionale 1; 2. Valutazione dello stato nutrizionale 61; 3. Misure antropometriche 73; 4. Misure antropometriche nel paziente 95; 5. Livelli di assunzione raccomandati di energia e nutrienti 102; 6. Linee guida per una sana alimentazione (modificate dalle linee guida del Ministero delle politiche agricole e forestali e dell'Istituto nazionale di ricerca per gli alimenti e la nutrizione) 115; 7. Valutazione delle abitudini alimentari 127; 8. Principi generali per impostare uno schema dietetico 143; 9. L'alimentazione in alcune condizioni fisiologiche particolari e nell'anziano 159; 10. L'alimentazione nell'attività sportiva 177; 11. L'approccio dietetico nelle malattie metaboliche 187; 12. L'approccio dietetico in gastroenterologia 245; 13. L'approccio dietetico nelle patologie del fegato e delle vie biliari 275; 14. L'approccio dietetico nelle patologie del pancreas esocrino 287; 15. L'approccio dietetico nel paziente sottoposto a trattamento chirurgico 297; 16. L'approccio dietetico in nefrologia 331; 17. L'approccio dietetico in pediatria 353; 18. Intolleranze ed allergie alimentari dell'adulto 417; 19. La nutrizione enterale e le miscele...

Armonia celeste e dodecafonia

Autore: Andrea Frova

Numero di pagine: 368

Il libro esamina dal punto di vista fisico, biologico e neurale, le possibili cause del grande divario che si è aperto tra il pubblico e i compositori del XX secolo. Si sono sempre fatti, nei millenni, tentativi di individuare basi scientifiche per il sistema tonale classico: dalle fantasie dei filosofi antichi e rinascimentali ai concreti approcci dei fisici a partire dal Seicento. Oggi le neuroscienze indicano che l'armonia classica ha radici nella fisica del suono e nella biologia dell'udito, comune a tutti i popoli. L'allontanamento da questi riferimenti oggettivi ha caratterizzato larga parte delle composizioni del Novecento. La 'nuova musica' ha così assunto caratteri complessi e artificiosi che la rendono apprezzabile solo a una cerchia elitaria. Ne è emblema la musica seriale dodecafonica e post-dodecafonica, che pure ha esercitato una forte influenza sulla produzione musicale del secolo. Abrogando melodia e armonia, e rinunciando alla stimolazione di reazioni fisiche ed emotive - in sostanza privilegiando il nuovo rispetto al bello e al significativo - la dodecafonia si conferma oggi una strada chiusa.

Ricette funzionali. Alimenti, combinazioni e cotture per una medicina di precisione e un gusto senza compromessi

Autore: Sara Farnetti , Michela Coppa

Numero di pagine: 144

Chetogenica Zero Sbatti

Autore: Kate Hamilton

Parliamoci chiaro. TUTTI e quando dico tutti intendo proprio TUTTI TUTTI TUTTI i libri che parlano di perdita di peso sono rivolti, in modo più o meno esplicito, a un pubblico femminile. E lo capisco, sai? In fondo, noi donne siamo fissate con questo argomento. Questo libro, invece, vuole essere una via semplificata verso un obiettivo che non conosce genere: quello di stare bene con se stessi, mangiando senza fare la fame e soprattutto …senza sbattersi troppo! Perché se da un lato è vero che sia importante cambiare le proprie abitudini… te lo senti dire e te lo ripeti da una quindicina d’anni almeno… è anche vero che cambiare costa fatica, che la vita di tutti i giorni spesso monopolizza anche il tempo per andare in bagno e che il cibo rimane uno dei pochi rifugi in cui rintanarci senza rotture di scatole. Ecco allora una cosa semplicissima da seguire anche per un bambino di 6 anni, che non richiede un’esperienza decennale nel settore ristorazione e soprattutto NON sporca 10 padelle a ogni pasto: il tuo piano chetogenico ZERO SBATTI. Apri il frigo, prepara due cose al volo (o anche no, se non è giornata) metti nel piatto e mangia. Voilà! Ps. Dopo aver preso il...

La selettività alimentare nel disturbo dello spettro autistico. Programma per la valutazione e il trattamento

Autore: Luigi Mazzone

Numero di pagine: 192

Manuale di nutrizione applicata. Ediz. illustrata

Autore: Gabriele Riccardi , Delia Pacioni , Angela A. Rivellese

Numero di pagine: 447

Antropologia dell'alimentazione. Produzione, consumo, movimenti sociali

Autore: Alexander Koensler , Pietro Meloni

Numero di pagine: 191

Phytoalimurgia pedemontana. Come alimentarsi con le piante selvatiche

Autore: Oreste Mattirolo , Bruno Gallino , Giorgio Pallavicini

Numero di pagine: 335

Alimentazione, fitness e salute. Per il wellness, il dimagrimento, la prestazione, la massa muscolare

Autore: Marco Neri , Alberto Bargossi , Antonio Paoli

Numero di pagine: 670

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