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Come riconoscere i vini

Come riconoscere i vini

Autore: Jacopo Mazzeo

Numero di pagine: 288

Dalla vite alla cantina, dalla cantina al bicchiere, per scoprire il piacere di bere bene Il piacere del vino è qualcosa di puramente soggettivo: c’è chi ama l’esperienza conviviale della tavola, qualcun altro quella sociale del wine bar o quella avventurosa del viaggiatore. Poi c’è chi il vino lo posta su Instagram, chi lo colleziona, c’è chi ama solo le grandi etichette e chi è alla costante ricerca di rarità introvabili. Ma come godere appieno del variegato mondo enoico ed esplorarlo con disinvoltura? Jacopo Mazzeo ci guida in un viaggio indimenticabile dedicato alla scoperta dei segreti del vino, dal vigneto alla bottiglia. Con pochi suggerimenti, infatti, è possibile padroneggiare tutti i trucchi per orientarsi al meglio in questo affascinante mondo. Quando e se far decantare, che bicchieri usare, come aprire una bottiglia di spumante senza perdere un occhio e a che temperatura servire i vini. Ma soprattutto i segreti per scovare, sempre e comunque, a casa o al ristorante, abbinamenti perfetti. È il momento di appagare la vostra sete! Segreti, curiosità e scoperte sul mondo del vino, dalle varietà di uva agli abbinamenti perfetti Dalla vite alla bottiglia La ...

Enologia, owero l'arte di fare, conservare e far viaggiare i vini del regno

Enologia, owero l'arte di fare, conservare e far viaggiare i vini del regno

Autore: Vincenzo Dandolo

Numero di pagine: 268
Enologia ovvero l'arte di fare, conservare e far viaggiare i vini del regno

Enologia ovvero l'arte di fare, conservare e far viaggiare i vini del regno

Autore: Vincenzo Dandolo

Numero di pagine: 287
Trattato chimico ed economico sopra i vini di G. A. Chaptal,... opera nuovossima tradotta dal francese prima edizione

Trattato chimico ed economico sopra i vini di G. A. Chaptal,... opera nuovossima tradotta dal francese prima edizione

Autore: Jean-Antoine Chaptal

Istruzione sulla causa onde i vini italiani non pareggiano oramai i preziosi vini forestieri

Istruzione sulla causa onde i vini italiani non pareggiano oramai i preziosi vini forestieri

Autore: Luigi Morando de Rizzoni

Modo di conoscere i vini adulterati secondo le norme indicate dall'illustre chimico Orfila ... ; ed una maniera facile ed economica di fare diverse qualità di vino senz'uva

Modo di conoscere i vini adulterati secondo le norme indicate dall'illustre chimico Orfila ... ; ed una maniera facile ed economica di fare diverse qualità di vino senz'uva

Autore: Orfila

Numero di pagine: 15
Dell'arte di fare, conservare e migliorare i vini del regno e del modo di fabbricare lo sciloppo, le conserve d'uva, l'acquavite e l'aceto frammento postumo del conte Dandolo in appendice all'enologia pubblicato per cura del dott. Luigi Grossi di Varese

Dell'arte di fare, conservare e migliorare i vini del regno e del modo di fabbricare lo sciloppo, le conserve d'uva, l'acquavite e l'aceto frammento postumo del conte Dandolo in appendice all'enologia pubblicato per cura del dott. Luigi Grossi di Varese

Autore: Vincenzo Dandolo

Numero di pagine: 140
Manuale del cantiniere ovvero istruzioni pratiche sulla maniera di governare i vini contenente La Teoria dell'Assaggiatura, della Chiarificazione, della Concia alla colla...

Manuale del cantiniere ovvero istruzioni pratiche sulla maniera di governare i vini contenente La Teoria dell'Assaggiatura, della Chiarificazione, della Concia alla colla...

Autore: André Jullien

Numero di pagine: 254
Delle viti e dei vini di Borgogna memoria di un monaco cisterciense tradotta in italiano sur un manoscritto franzese e corredata di brevi note dall'autore dell'anno rustico

Delle viti e dei vini di Borgogna memoria di un monaco cisterciense tradotta in italiano sur un manoscritto franzese e corredata di brevi note dall'autore dell'anno rustico

Autore: ? monaco Denise (monaco) , Cambiagi, Gaetano , Marco Lastri

Numero di pagine: 59

Socio ordinario dell'Accademia dei Georgofili dal 1 aprile 1772.

Concetto nel quale debbono essere ritenuti i vini esteri importati in Toscana e rilasciati alla consumazione

Concetto nel quale debbono essere ritenuti i vini esteri importati in Toscana e rilasciati alla consumazione

Autore: Gioacchino Taddei

Numero di pagine: 16
Istruzione sulla causa onde i vini italiani non pareggiano oramai i preziosi vini forestieri di Luigi Morando de Rizzoni

Istruzione sulla causa onde i vini italiani non pareggiano oramai i preziosi vini forestieri di Luigi Morando de Rizzoni

Autore: Luigi Morando

Numero di pagine: 35
Enologia ovvero l'arte di fare, conservare e far viaggiare i vini del regno del senatore conte Vincenzo Dandolo. Parte prima \-seconda!

Enologia ovvero l'arte di fare, conservare e far viaggiare i vini del regno del senatore conte Vincenzo Dandolo. Parte prima \-seconda!

Istruzione intorno al miglior modo di fare e conservare i vini in Piemonte resa di pubblica ragione per la comune utilità

Istruzione intorno al miglior modo di fare e conservare i vini in Piemonte resa di pubblica ragione per la comune utilità

Autore: Paolo Francesco Staglieno

Numero di pagine: 36
Enologia, ovvero L'arte di fare, conservare e far viaggiare i vini del Regno, del conte Dandolo ... Parte prima °-seconda! con tavole in rame

Enologia, ovvero L'arte di fare, conservare e far viaggiare i vini del Regno, del conte Dandolo ... Parte prima °-seconda! con tavole in rame

Oenologia toscana o sia Memoria sopra i vini ed in specie toscani scritta a vantaggio del paese dal dottore Gio. Cosimo Villifranchi medico fiorentino e socio botanico ... Volume primo \-secondo]

Oenologia toscana o sia Memoria sopra i vini ed in specie toscani scritta a vantaggio del paese dal dottore Gio. Cosimo Villifranchi medico fiorentino e socio botanico ... Volume primo \-secondo]

Numero di pagine: 265
Archeologia della vite e del vino in Toscana e nel Lazio. Dalle tecniche dell'indagine archeologica alle prospettive della biologia molecolare

Archeologia della vite e del vino in Toscana e nel Lazio. Dalle tecniche dell'indagine archeologica alle prospettive della biologia molecolare

Autore: Andrea Ciacci , Paola Rendini , Andrea Zifferero

Numero di pagine: 830

Accoglie i risultati degli studi condotti nell’ambito di tre progetti (Progetto VINUM, Progetto ArcheoVino, Progetto Senarum Vinea) ai quali hanno partecipato, per un confronto sul tema della viticultura e della produzione del vino, rappresentanti di varie discipline, quali la storia, l’archeologia, la botanica, la storia della tecnologia, la biologia molecolare. I vari interventi ricostruiscono una storia della coltivazione della vite e dell’enologia nel bacino del Mediterraneo e di tutte le attività ad esse connesse, non ultimo l’uso cultuale del vino, con indagini più articolate per le aree toscane e laziali e apportano elementi utili ad approfondire l’evoluzione storica del paesaggio e delle singole componenti dell’ambiente.

STORIE DI VINO - Antologia di grandi autori dall'antichitˆ al '900

STORIE DI VINO - Antologia di grandi autori dall'antichitˆ al '900

Autore: Duilio Chiarle

Numero di pagine: 440

Quest'opera e una raccolta di testi di autori italiani dall'antichita al primo novecento. Una sola cosa hanno in comune tra loro: parlano del vino. Il vino e sempre stata una parte importante della cultura mediterranea ed europea. E, si puo ben dire, addirittura fondamentale nell'ebraismo e cristianesimo. Parleremo della storia del vino, della vite in generale e delle opere letterarie. Il vino come "cultura" e non soltanto come prodotto di una "coltura." Vedremo come Galileo fosse costantemente preoccupato del vino prodotto dai suoi poderi, ma anche come la poesia parla del vino o dei suoi effetti, ed anche come fosse il vino incontrato da Marco Polo nei suoi viaggi verso la Cina, le impressioni di Pigafetta mentre porta a termine la prima circumnavigazione del globo. Un libro davvero interessante, inedito nel suo genere. Un libro da sfogliare e... Perche no? Tutto da bere...

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