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Modo di conoscere i vini adulterati secondo le norme indicate dall'illustre chimico Orfila ... ; ed una maniera facile ed economica di fare diverse qualità di vino senz'uva

Modo di conoscere i vini adulterati secondo le norme indicate dall'illustre chimico Orfila ... ; ed una maniera facile ed economica di fare diverse qualità di vino senz'uva

Autore: Orfila ,

Numero di pagine: 15
Vini

Vini

Autore: Giulio Somma ,

Numero di pagine: 336

Oltre 150 schede dedicate a più di 250 vini: proprietà organolettiche, storia, abbinamenti gastronomici. 350 fotografie a colori e 30 cartine delle località di produzione.

Istruzione sulla causa onde i vini italiani non pareggiano oramai i preziosi vini forestieri di Luigi Morando de Rizzoni

Istruzione sulla causa onde i vini italiani non pareggiano oramai i preziosi vini forestieri di Luigi Morando de Rizzoni

Autore: Luigi Morando de Rizzoni ,

Numero di pagine: 35
Istruzione sulla causa onde i vini italiani non pareggiano oramai i preziosi vini forestieri di Luigi Morando de Rizzoni

Istruzione sulla causa onde i vini italiani non pareggiano oramai i preziosi vini forestieri di Luigi Morando de Rizzoni

Autore: Luigi Morando ,

Numero di pagine: 35
Enologia ovvero l'arte di fare, conservare e far viaggiare i vini del regno

Enologia ovvero l'arte di fare, conservare e far viaggiare i vini del regno

Autore: conte Vincenzo Dandolo ,

Numero di pagine: 268
Dell'arte di fare, conservare e migliorare i vini del regno e del modo di fabbricare lo sciloppo, le conserve d'uva, l'acquavite e l'aceto

Dell'arte di fare, conservare e migliorare i vini del regno e del modo di fabbricare lo sciloppo, le conserve d'uva, l'acquavite e l'aceto

Autore: Vincenzo conte Dandolo ,

Numero di pagine: 140
I vini della Fattoria Fenzi di Sant'Andrea in Percussina alla esposizione di Milano

I vini della Fattoria Fenzi di Sant'Andrea in Percussina alla esposizione di Milano

Autore: Emanuele Orazio Fenzi ,

Numero di pagine: 16
Del miglior modo di fare i vini comuni operetta premiata con medaglia d'oro F. Garelli

Del miglior modo di fare i vini comuni operetta premiata con medaglia d'oro F. Garelli

Autore: Felice Garelli ,

Numero di pagine: 86
Enologia, ovvero L'arte di fare, conservare e far viaggiare i vini del Regno, del conte Dandolo ... Parte prima °-seconda! con tavole in rame

Enologia, ovvero L'arte di fare, conservare e far viaggiare i vini del Regno, del conte Dandolo ... Parte prima °-seconda! con tavole in rame

Trattato chimico ed economico sopra i vini di G. A. Chaptal,... opera nuovossima tradotta dal francese prima edizione

Trattato chimico ed economico sopra i vini di G. A. Chaptal,... opera nuovossima tradotta dal francese prima edizione

Autore: Jean-Antoine Chaptal ,

Istruzione sulla causa onde i vini italiani non pareggiano oramai i preziosi vini forestieri

Istruzione sulla causa onde i vini italiani non pareggiano oramai i preziosi vini forestieri

Autore: Luigi Morando de Rizzoni ,

Vini di Sardegna

Vini di Sardegna

Autore: R. Atzeni Tuveri-P. L. Lai ,

II edizione (2013-14) rivista, aggiornata e ampliata. I migliori vini della Sardegna in questo speciale eBook. Per scegliere bene prima di una cena importante, tra un Turriga e un Terre Brune, un Giogantinu e una Vernaccia di Oristano. Per conoscere i segreti del territorio della Sardegna e delle varie zone a vocazione particolare come il Torbato, il Vermentino di Gallura, il Cannonau, il Monica e tanti altri. Il tutto con preziose informazioni su come ogni vino viene realizzato e come degustarlo. Un ebook tutto da scoprire e da ... bere. Con oltre 60 vini selezionati. Multimediale a colori con tante mappe ed effetti interattivi.

Grandi vini di piccole cantine

Grandi vini di piccole cantine

Autore: Graziani Federico,Pozzali Marco ,

Numero di pagine: 573

Una guida aggiornata e indipendente per scoprire il panorama attuale delle piccole produzioni italiane di qualità: più di 400 schede dedicate ad altrettanti vini, suddivise per regione e corredate da complete informazioni sulle migliori annate, sui contatti delle cantine, sulla fascia di dedicata una presentazione che, oltre a fornire indicazioni per apprezzarne le peculiarità e consigli per l’abbinamento, si sofferma su storie, idee, persone e territori che rendono ogni bottiglia unica e irripetibile. Un diario di viaggio attraverso l’Italia alla ricerca delle eccellenze nascoste, dei produttori che coraggiosamente tentano nuove strade, della cultura del vino più vera e profonda.

Trattato sopra la coltivazione delle viti, del modo di fare i vini, e di governarli, ornato di figure, e massime di quella di uno strettojo di novella invenzine. Descritto da M. Bidet ... Traduzione dal francese di un'accademico [sic.] etrusco, georgofilo

Trattato sopra la coltivazione delle viti, del modo di fare i vini, e di governarli, ornato di figure, e massime di quella di uno strettojo di novella invenzine. Descritto da M. Bidet ... Traduzione dal francese di un'accademico [sic.] etrusco, georgofilo

Autore: Nicolas Bidet ,

Numero di pagine: 128
Memoria sulla vite, ed i vini delle cinque Terre nuovamente corretta, ed ampliata dall'autore

Memoria sulla vite, ed i vini delle cinque Terre nuovamente corretta, ed ampliata dall'autore

Autore: F. Luigi Cambiaso ,

Numero di pagine: 63
Cibi e vini del desiderio

Cibi e vini del desiderio

Autore: Domenico Carosso ,

Numero di pagine: 127

This book traces the artistic and human adventure of the writer and filmmaker Mario Soldati Piedmont with the bonds of friendship and love for food as a link to the history and authenticity of his works. Each chapter includes recipes for the dishes mentioned.

Istruzione intorno al miglior modo di fare e conservare i vini in Piemonte

Istruzione intorno al miglior modo di fare e conservare i vini in Piemonte

Autore: Paolo Francesco Staglieno ,

Numero di pagine: 92
Processo ed istruzioni pratiche intorno alla formazione dei vini da tino secondo i nuovi metodi ... anche circa al modo di fare il vino spumoso etc

Processo ed istruzioni pratiche intorno alla formazione dei vini da tino secondo i nuovi metodi ... anche circa al modo di fare il vino spumoso etc

Autore: Nobile Giulio Mussi-Gallarati ,

Enologia, owero l'arte di fare, conservare e far viaggiare i vini del regno

Enologia, owero l'arte di fare, conservare e far viaggiare i vini del regno

Autore: Vincenzo Dandolo ,

Numero di pagine: 268
Sù la utilità delle grandi botti, e sù la fabricazione de' vini all'uso di sciampagna discorsi del B. G. Corvaja

Sù la utilità delle grandi botti, e sù la fabricazione de' vini all'uso di sciampagna discorsi del B. G. Corvaja

Autore: Giuseppe Corvaja ,

Numero di pagine: 32
Grandi vini a prezzi low cost

Grandi vini a prezzi low cost

Autore: Luciano Pignataro ,

Numero di pagine: 280

Rossi, bianchi, rosati, fruttati o decisi, con sentore di vaniglia, agrumi o cioccolato. La tassonomia dei vini è spesso, per i non addetti ai lavori, un arsenale di definizioni da maneggiare con prudenza. Ci si avvicina in punta di piedi e si varca con soggezione la soglia dell'enoteca, rassegnati a lasciarsi spennare dall'esperto di turno perché, si sa, il vino "costa". E invece no! Questa guida aiuta i lettori a identificare un "percorso sicuro" attraverso le migliaia di piccole e grandi etichette italiane e offre una selezione di ottimi vini regionali a prezzi low cost. Un viaggio affascinante da nord a sud, in cui ogni regione è un mondo da scoprire, ricco di tesori spesso mai svelati o raccontati. A ciascuno dei 194 vini presentati nella guida è dedicata una scheda con descrizione, fascia di prezzo, localizzazione geografica e abbinamenti consigliati. Il tutto in un linguaggio facile e accessibile. A voi non resta che brindare!

Manuale del cantiniere ovvero istruzioni pratiche sulla maniera di governare i vini contenente La Teoria dell'Assaggiatura, della Chiarificazione, della Concia alla colla...

Manuale del cantiniere ovvero istruzioni pratiche sulla maniera di governare i vini contenente La Teoria dell'Assaggiatura, della Chiarificazione, della Concia alla colla...

Autore: André Jullien ,

Numero di pagine: 254
Processo ed istruzioni pratiche intorno alla formazione dei vini da tino

Processo ed istruzioni pratiche intorno alla formazione dei vini da tino

Autore: Giulio Mussi Gallarati ,

Numero di pagine: 227
Delle viti e dei vini di Borgogna memoria di un monaco cisterciense tradotta in italiano sur un manoscritto franzese e corredata di brevi note dall'autore dell'anno rustico

Delle viti e dei vini di Borgogna memoria di un monaco cisterciense tradotta in italiano sur un manoscritto franzese e corredata di brevi note dall'autore dell'anno rustico

Autore: ? monaco Denise (monaco) , Cambiagi, Gaetano , Marco Lastri ,

Numero di pagine: 59

Socio ordinario dell'Accademia dei Georgofili dal 1 aprile 1772.

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