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Le cento migliori ricette di uova

Autore: Emilia Valli

Numero di pagine: 153

L'uovo è una cellula embrionale e, come tale, ha un alto valore nutritivo e un apporto proteico senza uguali. Le uova si prestano a molti tipi di cottura. Questo libro riporta tutti gli accorgimenti da adottare per cucinare al meglio questo alimento, tra i più versatili e importanti nella nostra alimentazione quotidiana. Emilia Vallilaureata in filosofia e insegnante, esperta gastronoma, vanta la collaborazione a diversi periodici specializzati e la pubblicazione di decine di libri di educazione alimentare e di ricettari di cucina, nei quali alla scelta degli ingredienti si abbina una nota di raffinata fantasia legata alla genuinità della tradizione italiana. Con la Newton Compton ha pubblicato, tra l’altro, 500 ricette di pasta fresca, 1000 ricette di carne rossa, 500 ricette con le verdure, 1000 ricette con la frutta, La cucina del Veneto, La cucina del Friuli e 501 ricette di biscotti e dolcetti.

Cuore di cane - Uova fatali

Autore: Michail Bulgakov

Numero di pagine: 304

“Non era più possibile distinguere se si trattava di un ululato d’animale o di uomo” Due romanzi brevi – o racconti lunghi, che dir si voglia – che mettono in risalto la vena fantastica e corrosiva di Michail Bulgakov. In queste opere di “scienza fantastica”, più che di fantascienza in senso tradizionale, Bulgakov utilizza le possibili conseguenze di pericolosi (e affascinanti) esperimenti scientifici per mettere in ridicolo la dittatura sovietica, la sua chiusura mentale, la sua rigidità normativa. Cuore di cane racconta il tentativo di trasformare un cane in una creatura in qualche modo umana, tramite il trapianto di ipofisi e testicoli di un ubriacone morto in un randagio, che finirà con l’ereditare i peggiori difetti di entrambe le sue nature. Il protagonista di Uova fatali è invece uno zoologo che, quasi per caso, mette a punto un “raggio della vita” in grado di accelerare miracolosamente lo sviluppo cellulare. Una scoperta destinata a creare conseguenze mostruose e grottesche. Due piccoli ma incisivi capolavori del Novecento, ispiratori di un intero filone di letteratura fantastica.

Le uova fatali

Autore: Michail A. Bulgakov

Numero di pagine: 106

La storia di un'invasione di rettili giganti in un capolavoro della letteratura fantascientificaEdizione integraleIntroduzione di Rito GiulianiUno scienziato che scopre un raggio rosso dalle qualità straordinarie, una misteriosa e inarrestabile moria di polli, un oscuro funzionario di partito che ottiene l'autorizzazione a usare il raggio su uova di gallina per ripristinare in tempi brevi la pollicoltura, un errore fatale: con questi quattro ingredienti Bulgakov confeziona, nel 1924, un racconto che costituisce un capolavoro della letteratura satirica russa. Attingendo ai procedimenti di vari generi letterari - il genere fantascientifico, l'apolago - Bulgakov dà vita a un'antiutopia dove s'incontrano satira di costume e satira politica, e che alla fine offre al lettore una chiarissima "morale": la scienza può rivelarsi un'arma incontrollabile e micidiale se messa al servizio di una società arretrata dal punto di vista civile ed etico. Un ammonimento oggi più che mai attuale, racchiuso nell'involucro di una narrazione di rara comicità.Michail A. Bulgakovnacque nel 1891 a Kiev, dove si laureò in medicina. Dopo la rivoluzione si stabilì a Mosca, collaborando con dei giornali...

Delle uova e dei nidi degli uccelli. Aggiunte alcune osservazioni, con una dissertazione sopra varie spezie di Cavallette

Autore: Giuseppe Zinanni (conte)

Delle uova e dei nidi degli uccelli

Autore: Giuseppe Ginanni

Numero di pagine: 130

Della dominante Malattia dei Bachi da Seta; dell'esame microscopico delle uova, e del suo più giusto valore ... Seconda edizione

Autore: Pietro Marchi

Numero di pagine: 31

Il coniglio di Pasqua e l'esercito delle uova

Autore: William Joyce

Numero di pagine: 250

Tutti lo conosciamo come il Coniglio di Pasqua, mite dispensatore di dolciumi. Ma quanti di voi sanno che è anche l'ultimo esemplare della leggendaria lega dei Pooka, i Conigli Guerrieri, è specializzato in arti marziali ed è anche uno straordinario scavatore di tunnel sotterranei? Particolare non trascurabile poiché Pitch, il Re degli Incubi, trama una cruenta vendetta proprio nelle viscere della terra. Per fortuna il Coniglio di Pasqua ha al suo fianco il temerario Nicholas Nord, il mago Ombric Shalazar, la dolce e coraggiosa Katherine e soprattutto un temibile esercito di uova guerriere. L'avvincente riscossa dei Guardiani continua

Delle uova e dei nidi degli uccelli libro primo del conte Giuseppe Zinanni ravennate. Aggiunte in fine alcune Osservazioni, con una Dissertazione sopra varie spezie di cavallette. A sua altezza serenissima il principe Ferdinando Maria duca di Baviera ..

Autore: Giuseppe Ginanni

Numero di pagine: 185

Uova, crêpes e frittate - iCook Italian

Simbolo di fertilità, principio di vita e di rinascita, ispiratore di artisti e filosofi la sua sostanza, da solida a liquida ha da sempre ispirato chef e cuochi. Presente già nelle cucine dell’Antico Egitto, lo si ritrova nella Grecia di Pericle e nell’Antica Roma. Gli antichi romani erano soliti affidare all’uovo il compito di aprire i banchetti. Poi dal Medioevo in poi l’uso delle uova in tutte le sue varianti andò sempre più diffondendosi facendone uno dei protagonisti assoluti. 40 proposte dal classico uovo sodo alla frittata, dalle crespelle ai soufflè. Con risultati sorprendenti e dai sapori incredibilmente diversi, a seconda degli ingredienti con cui l’uovo si sposa: zucchine e patate, senape e luppolo, yogurt e robiola, acciughe e mele. 40 ricette a base di uova ma con sembianze e gusti tutte differenti, grazie anche alle tecniche di cottura svelate passo per passo. Tra le ricette più golose la ricetta della torta pasqualina e le crêpes al cioccolato fondente con arance candite. Chiude ogni ricetta il consiglio del sommelier. iCook Italian è una collana di eBook di cucina, contenenti ognuno 40 ricette illustrate. Dagli antipasti alla pasta, dal riso alle ...

Uova, Frittate e Crepes salate

Autore: Margherita Pini

Numero di pagine: 70

Ricette facili, veloci, intriganti, per risolvere con semplicità e un pizzico di fantasia il quotidiano dilemma di “cosa preparare stasera a cena”. Selezionando poi le diverse ricette che trovi nei nostri volumi potrai costruire i tuoi menu personalizzati (per aiutarti nella sempre faticosa organizzazione familiare) e stampare la lista della spesa (per facilitarti la spesa al supermercato).

Istruzione popolare per allevare i bachi da seta e ottenere le uova esposta in forma di dialogo

Autore: Michele Balsamo Crivelli

Numero di pagine: 256

Uova, larve e stadî giovanili di Teleostei

Autore: Salvatore Lo Bianco

Numero di pagine: 1064

Sul primo uovo di Aepyornis maximus arrivato in Italia

Autore: Giovanni Capellini

Numero di pagine: 32

Annali dell'Università libera di Perugia, Facoltà di medicina e chirurgia

La moda illustrata giornale settimanale illustrato per le famiglie

L'emporio pittoresco giornale settimanale

Produrre uova allevando galline nelle zone urbane

Autore: Amber Richards

Numero di pagine: 366

Pensate di dover vivere in una fattoria o in campagna per allevare galline? Non è così! Allevare galline è diventata un'attività sempre più comune nelle aree urbane ed i suoi vantaggi sono davvero sorprendenti. E se vi preoccupate che sia un'attività troppo faticosa o che sia più comodo comprare una dozzina di uova, ci sono delle belle notizie per voi. Produrre uova allevando galline nelle zone urbane: Questo libro vi permetterà di dedicarvi a quest'attività senza preoccupazioni. Questa guida risponde alle domande più importanti e spiega come allestire un pollaio per le vostre galline, tanto che alla fine sarete dei veri esperti. Avere a disposizione uova biologiche fresche per il proprio consumo familiare non è mai stato così facile. E sapere che sono state prodotte in un ambiente umano e amorevole creato da voi stessi non ha prezzo. Date un'occhiata ai contenuti: I motivi per allevare le proprie galline · Cosa serve prima di allestire il proprio allevamento di galline · Quali razze di galline andrebbero prese in considerazione? · Dove comprare le galline · Si dovrebbe comprare anche un gallo? · Allestire un pollaio · Quante galline bisogna avere? Nutrire e...

Uova Gourmand

Autore: Aa.vv.

Ricette genuine ed equilibrate, dai grandi classici alle nuove tendenze: Cannoli di frittatina con ricotta e asparagi, Crêpe con mele e cipolle, Crêpe con mousse al cioccolato, Crespelle di farro con cipollotti e patate, Frittata al forno con formaggio di capra e bietole, Frittata con la mentuccia, Frittelle caramellate all’arancia, Sformato di carciofi, Soufflé al cioccolato, Strudel di frittata con ricotta ed erbe aromatiche, Torta pasqualina, Uova di quaglia con tartufo, Waffle con frutti di bosco...

Atti della R. accademia dei Lincei. Memorie della Classe di scienze fisiche, matematiche e naturali

Atti della Società italiana di scienze naturali

Atti della Società italiana di scienze naturali e del Museo civico di storia naturale di Milano

Autore: Società Italiana Di Scienze Naturali

Numero di pagine: 668

Senza latte e senza uova

Autore: Giuliana Lomazzi

Numero di pagine: 128

Uova, latte e derivati: un gruppo di alimenti che compaiono, a volte in abbondanza e troppo spesso, in moltissime preparazioni dolci e salate. Sembra che in cucina non se ne possa fare a meno per realizzare torte, salse, dolci al cucchiaio e tanti altri piatti. Non tutti però li gradiscono, vuoi per motivi etici ed ecologici, vuoi perché sono due alimenti capaci di provocare intolleranze, reazioni allergiche e sovrappeso. Questo manuale ne spiega con chiarezza tutte le problematiche, partendo dalla questione nutrizionale per arrivare al momento di fare la spesa, insegnandoci a riconoscere uova, latte e gli altri derivati animali «nascosti» nei cibi preparati. Rinunciare a questi alimenti non significa affatto rischiare di squilibrare la dieta, anzi: questo libro spiega come fare, proponendo oltre 100 ricette. Un manuale alla portata di tutti, dai vegan convinti a chi si avvicina per la prima volta a un’alimentazione senza carne e derivati animali.

Memorie della Reale accademia delle scienze di Torino

Opere complete di Buffon

Numero di pagine: 535

Seni e uova

Autore: Mieko Kawakami

Numero di pagine: 624

L’attesissimo romanzo della scrittrice salutata da Haruki Murakami come la più importante del Giappone contemporaneo. «Non potrò mai dimenticare il senso di puro stupore che ho provato quando ho letto per la prima volta Seni e uova di Mieko Kawakami. Mi ha lasciato senza fiato». Haruki Murakami «Mieko Kawakami con Seni e uova ha lanciato una granata letteraria nel mondo della fiction giapponese, polverosa e dominata dagli uomini». The Economist Mescolando fine umorismo a un’avvincente profondità emotiva, Mieko Kawakami è oggi una delle scrittrici più importanti e più vendute del Giappone. Seni e uova racconta i viaggi intimi di tre donne mentre affrontano costumi oppressivi, incertezze sulla strada da intraprendere per trovare il benessere e la possibilità di scegliere il proprio futuro liberamente. Makiko va a Tōkyō alla ricerca di una clinica in cui possa mettere delle protesi al seno a prezzi accessibili. È accompagnata da sua figlia Midoriko, che non le parla da sei mesi, incapace di accettare i cambiamenti del suo corpo di adolescente e sconvolta dal desiderio della madre di modificare il proprio seno volontariamente. Dieci anni dopo, Natsu, sorella minore...

Uova e frittate

Autore: Aa. Vv.

Numero di pagine: 48

Ingrediente insostituibile in cucina, le uova sono anche protagoniste di secondi piatti veloci e nutrienti. Questo eBook propone ricette per piatti a base di uova, alimento universale e adatto a ogni età per il suo alto valore nutritivo. Prezioso concentrato di vitamine, proteine e sali minerali, capace di esaltare gli abbinamenti più diversi con verdure, formaggi e funghi, l'uovo diviene protagonista di piatti veloci e nutrienti, dalle semplici e gustose uova al tegamino alle uova sode, in camicia, strapazzate, dalle classiche frittate alle soffici omelette, dai gustosi tortini ai tradizionali rotoli. Ricette per piatti appetitosi e invitanti, ma anche facili da preparare e sempre di grande effetto con attenzione a quali esigenze alimentari vengono soddisfatte (ricette vegetariane, senza glutine e senza latticini) per soddisfare proprio tutti con ricette golose e originali.

Così come viene. Uova e formaggi

Autore: Alessandra Benassi

Le più gustose ricette di rinfreschi e fuori pasto. Libro che appartiene ad una lunga collana totalmente dedicata all'alta cucina italiana. Genuinità, golosità e semplicità fanno da cornice a questo libro che imposta le basi per chi vuole iniziarsi all'arte del cucinare. Tra le ricette base le più semplici e conosciute sino a giungere alle più sfiziose ed elaborate.