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I formaggi italiani

Autore: Piero Maffeis

Numero di pagine: 192

Edizione aggiornata con gli ultimi formaggi che hanno ottenuto il riconoscimento DOP. Ogni scheda, corredata di illustrazione, descrive per ciascun formaggio la tipologia, l'aspetto fisico e le caratteristiche chimiche, la zona di produzione, le tecniche di lavorazione, gli abbinamenti enogastronomici e le modalità di degustazione. • Il formaggio e la sua storia • Il latte e i suoi costituenti • Lo sviluppo microbico del latte e del formaggio • Le fasi della caseificazione • Classificazione e conservazione • Oltre 100 schede analitiche di formaggi italiani

Vignevini

O & D V

Formaggi italiani. Storia e tecniche di preparazione

Autore: Mario Vizzardi , Piero Maffeis

Numero di pagine: 528

I formaggi italiani. Storie, tecniche di preparazione, abbinamento e degustazione

Autore: Piero Maffeis

Numero di pagine: 192

Storia universale

Autore: Cesare Cantù

Storia universale di Cesare Cantù: without special title

Autore: Cesare Cantù

Storia degli Italiani

Autore: Ces Cantù

Storia Universale

Storia degli italiani

Autore: Cesare Cantù

Numero di pagine: 1068

Storia degli italiani per Cesare Cantù

Numero di pagine: 545

Storia universale di Cesare Cantu

Autore: Cesare Cantù

Numero di pagine: 984

Storia universale di Cesare Cantù

Numero di pagine: 1092

Storia universale di Cesare Cantù

Autore: Cesare Cantù

Numero di pagine: 1222

Storia universale, 35 voll

Autore: Cesare Cantù

Storia degli italiani

Numero di pagine: 545

Gazzetta ufficiale della Repubblica italiana. Parte seconda, foglio delle inserzioni

I suoni delle campane

Autore: Valter Biella

Numero di pagine: 151

Formaggi italiani

Autore: Mario Vizzardi , Piero Maffeis

Numero di pagine: 528

Catalogo dei libri in commercio

Formaggi italiani

Autore: Mario Vizzardi , Piero Maffeis

Numero di pagine: 528

L'Informazione bibliografica

Il formaggio bresciano. La storia, la tecnica, il gusto

Autore: Piero Maffeis , Mauro Capelloni , Giuseppe Comba , Gianmichele Portieri

Numero di pagine: 183

L'operatore agrituristico

Autore: Giuseppe Murolo , Piero Maffeis

Numero di pagine: 116

Rivista della ortoflorofrutticoltura italiana

Le chiavi del tempo

Autore: Andrea Malossini

Numero di pagine: 272

Arturo Brunelli si ritrova nella Bologna della rivolta studentesca del 1977, dopo un viaggio lungo otto secoli. Trent’anni dopo, la moglie Christine e il figlio Jacopo viaggeranno nel senso opposto, giungendo in una Bologna in piena guerra civile, bellicosa e violenta, tormentata dagli scontri tra guelfi e ghibellini. Il varco per questi salti temporali sono le torri di Bologna, illuminate dalla magica lapis specularis e dal misterioso benvenuto: Ostium non Hostium. Nel sanguinoso Duecento bolognese, dove tutto successe, i protagonisti lotteranno per sopravvivere. Intrighi, violenze e amori si incroceranno con eventi storici e immaginari: l’epica battaglia navale con la Serenissima, le imprese alchemiche di san Tommaso d’Aquino, la morte di re Enzo, il poetare del Guinizzelli, la spietata caccia agli eretici e le malvagie imprese di personaggi danteschi: da Piero di Pier da Medicina ai frati Catalano e Loderingo, fino al perfido gaudente Bombologno Mussolini.

La teologia del XX secolo: Prospettive sistematiche

Autore: Giacomo Canobbio , Piero Coda

Numero di pagine: 656

Teatralità nel barocco fiorentino

Autore: Chiara D'Afflitto

Numero di pagine: 99

Catalogue from the exhibition held at the Maremma Art and Archeological Museum in Grosseto, Italy, presenting masterpieces of seventeenth-century Florentine painters. The exhibition's theme centered on theatricality, one of the most characteristic aspects of Baroque art, presenting life through dramatic events, poignancy and rich costumes and decors. The seventeen works are presented in full color and augmented with informative texts. Italian and English text.