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Guida Gallo - Guida Gallo

Autore: Marco Abate , Michele Abate , Paolo Barillà

La Guida Gallo è una pietra miliare fra i ricettari dedicati al riso, cereale dell'Oriente divenuto ambasciatore dell'alta gastronomia italiana. 101 ricette firmate dagli chef dei più famosi ristoranti del mondo per stupire i vostri ospiti con piatti originali o realizzare con le vostre mani una portata davvero speciale. Le ricette proposte spaziano dalle preparazioni tradizionali come i "risi e bisi" o il "risotto di mare" a quelle più fantasiose, con abbinamenti insoliti con frutta, vino, formaggi... Dal classico "nero di seppia" al "nero di di olive celline", da un sorprendente arancino ai ragù di mare agli irrinunciabili crostacei, da "riso in cagnun" a quello alle ortiche o alla mela verde. Rimanendo a casa vostra, potrete compiere un viaggio nel piacere del gusto nei più grandi ristoranti del mondo, da Milano a Tokyo, da Roma a New York, dal Piemonte alla Cina, conoscendo i segreti di chef di fama internazionale. Ricette per ogni stagione e ogni palato, per chi ha molto tempo e per chi vuole regalarsi un buon piatto dopo una giornata di lavoro, per gli appassionati di cucina e per chi, alle prime armi, non vuole proprio rinunciare a sapore e qualità.

Il grande carrello

Autore: Stefano Liberti , Fabio Ciconte

Numero di pagine: 136

Da dove arriva il cibo che compriamo al supermercato? Chi ne decide il prezzo e la disposizione sugli scaffali? Chi paga davvero il costo delle offerte promozionali? Qual è l'impatto sulla qualità dei prodotti che mangiamo? Due giornalisti, autori delle più importanti inchieste sulle filiere agro-alimentari, ci svelano i segreti che si nascondono dietro gli scaffali dei supermercati.

L'AGROALIMENTARE

Autore: Antonio Giangrande

E’ comodo definirsi scrittori da parte di chi non ha arte né parte. I letterati, che non siano poeti, cioè scrittori stringati, si dividono in narratori e saggisti. E’ facile scrivere “C’era una volta….” e parlare di cazzate con nomi di fantasia. In questo modo il successo è assicurato e non hai rompiballe che si sentono diffamati e che ti querelano e che, spesso, sono gli stessi che ti condannano. Meno facile è essere saggisti e scrivere “C’è adesso….” e parlare di cose reali con nomi e cognomi. Impossibile poi è essere saggisti e scrivere delle malefatte dei magistrati e del Potere in generale, che per logica ti perseguitano per farti cessare di scrivere. Devastante è farlo senza essere di sinistra. Quando si parla di veri scrittori ci si ricordi di Dante Alighieri e della fine che fece il primo saggista mondiale. Le vittime, vere o presunte, di soprusi, parlano solo di loro, inascoltati, pretendendo aiuto. Io da vittima non racconto di me e delle mie traversie. Ascoltato e seguito, parlo degli altri, vittime o carnefici, che l’aiuto cercato non lo concederanno mai. “Chi non conosce la verità è uno sciocco, ma chi, conoscendola, la chiama bugia,...

Barilla: 1946- 1979

L'Italia s'è ridesta

Autore: Aldo Cazzullo

Numero di pagine: 228

È possibile uscire da un viaggio nell'Italia della grande crisi più ottimisti di prima. Perché c'è un paese che alla crisi resiste, e che riparte. Perché il mondo globale, che consideriamo una sciagura, è una grande opportunità per un paese come il nostro, capitale della bellezza e dell'arte, del design e della creatività.

Barilla: 1877-1945

Autore: Giancarlo Gonizzi

Numero di pagine: 1200

Acido

Autore: Carlo Verdelli

Numero di pagine: 304

“Benvenuti nel nuovo mondo. Dalla galassia Gutenberg (1450) si è passati in un baleno alla galassia Zuckerberg, dominata dal padrone di Facebook (ma anche di Instagram e WhatsApp) e dagli altri quattro regni che la governano (Apple, Amazon, Microsoft e Google): tutti insieme, nel 2020, l’anno desertificato dalla pandemia, hanno visto crescere i loro profitti di oltre mille miliardi di dollari, il 5 per cento del Pil statunitense. Un salto di civiltà.” L’editoria attraversa una fase di vertiginoso passaggio. In Italia nel 2000 si vendevano 6 milioni di quotidiani al giorno. A giugno del 2020 il totale era precipitato a 1 milione e 300mila. Tutto marcia verso il cloud, mentre la fisicità della carta, dei centri stampa, dei punti vendita e del corpo redazionale si smaterializza. È un riflesso del fenomeno sociale che determina la nostra epoca: una rivoluzione inarrestabile che ci trasforma in immigrati digitali, abitanti di un mondo dove vale soprattutto il qui e ora. Eppure, esiste ancora un modo di fare giornalismo che cerca, rovista, butta per aria le verità ufficiali, senza trascurare alcun dettaglio, anche a costo di essere brutali. Forse solo così si può davvero...

Come le medie imprese di successo hanno superato la crisi

Autore: Salvatore Garbellano

Numero di pagine: 192

È nata una nuova generazione di imprese italiane leader. Cosa le accomuna? Come sono riusciti gli imprenditori e i manager alla loro guida a raccogliere la sfida della crescita negli anni della crisi? Quali innovazioni hanno implementato per rinnovare il

Il giorno più bello

Autore: Laura Laurenzi

Numero di pagine: 300

L'amore non è per sempre, ma al momento del sì, nel "giorno più bello", crediamo, o fingiamo di credere, all'amore romantico. Non solo noi, ma anche principi & principesse, re e dive da Oscar, im- peratori, presidenti, artisti, mostri sacri, imprenditori, statisti e premi Nobel, miliardari, cenerentole. Alcuni vissero per sempre felici e contenti. Per altri — molti — l'incanto della fiaba non è durato. Laura Laurenzi, che ha già narrato brillantemente gli amori appassionati e i grandi tradimenti di coppie celebri del Novecento, torna con questo libro a rac- contare le emozioni e i retroscena di nozze che hanno fatto epoca e hanno lasciato un segno nell'immaginario collettivo. C'è il matrimonio blindato e provocatorio di Nico- las Sarkozy con Carla Bruni; lo sposalizio secondo Scientology di Tom Cruise; quello, chiacchierato, di Pavarotti e quello, segreto, di Berlusconi. La cerimonia ultramediatica di Francesco Totti e Ilary Blasi e quella sottotono tra Alberto Moravia e Carmen Llera; il ma- trimonio scandaloso del vescovo esorcista Milingo e la festa da mille e una notte in onore di David Beckham e Victoria Adams. Liturgie sacre e profane, rappresenta- zioni di...

«Quel ficcanaso di Zanardi»

Autore: Gianluca Gasparini , Alex Zanardi

Numero di pagine: 224

«Quando cerco di spiegare il mio punto di vista a chi me lo chiede, non è sempre farina del mio sacco.» Con questa affermazione paradossale, Zanardi svela un segreto fondamentale del suo modo di interpretare la vita, un modo che da sempre ispira ed emoziona le persone. Già, perché Alex è un curioso, un ficcanaso, e ama osservare gli altri, come del resto gli consigliava suo padre: «Sandrino, si può imparare qualcosa da tutti». Secondo Zanardi, dunque, studiare i comportamenti altrui, per "rubare" gli atteggiamenti virtuosi ed evitare gli errori, è un esercizio utilissimo e lo sport è il campo ideale per metterlo in pratica. In questo libro Alex ha deciso quindi di raccogliere una serie di storie emblematiche di atleti, in momenti di gloria o di fatica o di sconfitta, per trarne spunti profondi, utili a chiunque, anche a chi se ne sta in poltrona. Per esempio si domanda: perché Ginobili a 40 anni riusciva ancora a fare la differenza nell'NBA? Ha una testa che sa sfruttare l'esperienza. E come interpretare invece le lacrime di Federer alla premiazione dell'Australian Open? Sono un segno di forza (soprattutto per i maschietti!). O, ancora, che cosa ci insegnano le parole...

Memorie di un sogno infinito

Autore: Giacomo Magarò

Numero di pagine: 330

Dedicato a tutti coloro che hanno avuto il privilegio di conoscere Ayrton Senna Da Silva in questa vita. Cosciente dell’immenso dispiacere patito a causa della sua prematura mancanza.

Volevo solo pedalare

Autore: Alex Zanardi , Gianluca Gasparini

Numero di pagine: 288

«E adesso sotto con il resto.» Terminava così il primo libro di Alex Zanardi, del 2003. Allora sembrava una boutade perché Alex, dopo il terribile incidente automobilistico del Lausitzring in Germania, era sopravvissuto contro le previsioni di tutti (gli avevano persino dato l'estrema unzione!) e aveva perso le gambe. Già, il resto. Ma quale resto? Al suo posto, molti si sarebbero "accontentati" di essere ancora a questo mondo. Invece, Alex si è inventato una nuova vita che, se possibile, è più elettrizzante della prima. Lo ha fatto grazie al suo spirito, un prodigioso, indefinibile cocktail di serenità e ironia, forza incrollabile e voglia di divertirsi. Il tutto annaffiato da una straordinaria dose di umiltà. In queste pagine si scoprono, episodio dopo episodio, tutte queste doti che infondono in chi legge entusiasmo e speranza. Qualche esempio? Alex riesce a costruirsi una nuova carriera sportiva semplicemente perché... si ferma all'autogrill, vede per puro caso una handbike legata sul tetto di un'automobile e via... E ancora: affrontando l'Ironman delle Hawaii, la gara di triathlon più sfiancante del mondo, sostiene - con un'onestà oltre ogni limite -...

Dal detersivo alla Ferrari - II edizione

Autore: Antonio Ghini

Numero di pagine: 311

Come si pongono oggi comunicazione, marketing e relative tecniche di fronte al magma in continua evoluzione della Rete? Tutto ciò che abbiamo fatto fino a ora in che modo sta cambiando e perché? La pubblicità, le attività di relazioni coi media, gli eventi, il marketing diretto e le altre tecniche del comunicare, così come li conosciamo dovranno davvero essere riposti nell’armadio dei ricordi? Questo libro analizza in modo concreto, lucido e con stile avvincente la realtà che abbiamo di fronte, proponendo oltre cento casi di comunicazione che dimostrano quanto del passato sia ancora vivo ed efficace e indicando come sia possibile reinterpretarli in presenza di nuovi strumenti e opportunità. Raccontando episodi vissuti in prima persona, l’autore ripercorre capitolo per capitolo l’iter che porta a un’efficace comunicazione, suggerendo piccoli trucchi o rivelando curiosi e divertenti segreti, oltre a fornire dati e fatti oggettivi. Protagonisti detersivi, dentifrici e schiume da barba, ma anche beni di lusso e attività di servizio, fino ad arrivare al mercato dell’auto, con uno spazio privilegiato per due costruttori molto diversi e altrettanto interessanti: Renault ...

L'era del cinghiale rosso

Autore: Giovanna Nuvoletti

Numero di pagine: 290

Libera, giovane e ricca ragazza milanese, scopre Capalbio. Lì, a partire dagli anni Settanta, inizia a riempire le estati osservando la vita altrui nel luogo in cui è sorta l’ultima spiaggia, lo stabilimento balneare più celebre e più fotografato d’Italia. Lì ?irta, scherza, s’innamora e, con l’occhio disincantato di chi è libero, appunto, da condizionamenti e pregiudizi, assiste alle stagioni che via via trasformeranno un tranquillo posto di mare nella meta estiva più ambita dagli intellettuali di sinistra nonché da vip, ?nti vip, fotogra?, giornalisti, politici e scrittori. La bolla mediatica costruita su Capalbio, ribattezzata la piccola Atene della Maremma, è al centro di questo libro fresco e originale, ?tto di dialoghi e battute, intessuto di articoli di giornale, pettegolezzi, storie vere e storie false, abili ammicchi al gossip nazionale. Tanti i personaggi, noti e meno noti, con nomi e cognomi spesso inventati ma a volte no, che animano il divertente gioco a chiave ambientato tra ombrelloni riconfermati di anno in anno e casali di proprietà, nello scenario toscano del cinghiale e del vino doc. Dopo Dove i gamberi d’acqua dolce non nuotano più,...

Indro Montanelli

Autore: Sandro Gerbi , Raffaele Liucci

Numero di pagine: 528

Sarà per l'insolente facilità di scrittura o per il temperamento sulfureo o per le vicende avventurose come inviato speciale nelle zone più calde del pianeta (la Spagna della guerra civile, l'Europa invasa da Hitler, l'Ungheria del '56): fatto sta che Indro Montanelli è stato certamente il più famoso giornalista italiano del Novecento ed è tuttora oggetto di animate discussioni e di appropriazioni indebite. Purtroppo, però, le biografie a lui dedicate hanno avuto un carattere in prevalenza aneddotico, basate come sono sulle sue discordanti testimonianze. Questo libro, pur nel taglio piacevolmente narrativo, è il primo ad affrontare Montanelli attraverso l'esame della sua sterminata produzione giornalistica, delle sue opere a stampa e di una miriade di fonti archivistiche finora inesplorate. Tra luci e ombre, emerge un personaggio per molti versi inedito e sorprendente, la cui vita movimentata si staglia sullo sfondo dell'intera storia politica e culturale dell'Italia novecentesca: da Mussolini a Berlusconi, da Prezzolini a Longanesi, dal «Corriere della Sera» al «Giornale». Senza dimenticare le sue battaglie «controcorrente», sia laiche (divorzio, eutanasia) sia...

Calabria d'altri secoli

Autore: Carmelo Turano

Numero di pagine: 290

“Calabria d'altri secoli”, edito postumo, è il sommo gesto d'amore, che si cristallizza nell'analisi degli aspetti geografici e storici del Bruzio; nel vaglio delle scoperte di viaggiatori antichi e di studiosi moderni; nella ricostruzione di cortei. La Conoscenza si trasforma in Memoria, condivisa. Oltrepassa i confini della Vita. Colma, in parte, l'isolamento intellettuale a cui Reggio e la regione calabra sono condannate.

ANNO 2020 LO SPETTACOLO E LO SPORT QUINTA PARTE

Autore: ANTONIO GIANGRANDE

Rappresentare con verità storica, anche scomoda ai potenti di turno, la realtà contemporanea, rapportandola al passato e proiettandola al futuro. Per non reiterare vecchi errori. Perché la massa dimentica o non conosce. Denuncio i difetti e caldeggio i pregi italici. Perché non abbiamo orgoglio e dignità per migliorarci e perché non sappiamo apprezzare, tutelare e promuovere quello che abbiamo ereditato dai nostri avi. Insomma, siamo bravi a farci del male e qualcuno deve pur essere diverso!

Annuario generale d'Italia e dell'Impero italiano

Gazzetta ufficiale della Repubblica italiana. Parte seconda, foglio delle inserzioni

Made in Italy

Autore: Manuela Macedonia

Numero di pagine: 299

"Made in Italy" ist das Lehrbuch für den kommunikativen Unterricht, dessen Hauptziel es ist, die moderne italienische Wirtschaftssprache informativ und lebendig zu vermitteln.

L'Espresso

Politica, cultura, economia.

PARMA

Autore: Antonio Giangrande

E’ comodo definirsi scrittori da parte di chi non ha arte né parte. I letterati, che non siano poeti, cioè scrittori stringati, si dividono in narratori e saggisti. E’ facile scrivere “C’era una volta….” e parlare di cazzate con nomi di fantasia. In questo modo il successo è assicurato e non hai rompiballe che si sentono diffamati e che ti querelano e che, spesso, sono gli stessi che ti condannano. Meno facile è essere saggisti e scrivere “C’è adesso….” e parlare di cose reali con nomi e cognomi. Impossibile poi è essere saggisti e scrivere delle malefatte dei magistrati e del Potere in generale, che per logica ti perseguitano per farti cessare di scrivere. Devastante è farlo senza essere di sinistra. Quando si parla di veri scrittori ci si ricordi di Dante Alighieri e della fine che fece il primo saggista mondiale. Le vittime, vere o presunte, di soprusi, parlano solo di loro, inascoltati, pretendendo aiuto. Io da vittima non racconto di me e delle mie traversie. Ascoltato e seguito, parlo degli altri, vittime o carnefici, che l’aiuto cercato non lo concederanno mai. “Chi non conosce la verità è uno sciocco, ma chi, conoscendola, la chiama bugia,...

Il Mondo

Panorama

Giornali e giornalisti

Autore: Caterina Lenzi

Numero di pagine: 339

Schede relative a oltre 160 quotidiani italiani nazionali e locali. Informazioni generali, data di fondazione, direttore in carica e predecessori con periodi di direzione, composizione della redazione, assetto societario e proprietà, diffusione delle copie, quote di mercato ricoperte, concessioni pubblicitarie, versioni digitali e iniziative editoriali collegate. (ubosb).

Archivi per la storia

Vita italiana

L'Europeo

Il nuovo consumatore

Autore: Giampaolo Fabris

Numero di pagine: 464

La comunicazione finanziaria

Autore: Francesco Guidara

Numero di pagine: 256

Saper dialogare con analisti e media, scegliere la trasparenza informativa in un mercato in cui i capitali sono globali e sempre più difficili da intercettare il percorso è obbligato, ed è quello di instaurare un rapporto profondo e diretto con tutti gli stakeholders: dipendenti, fornitori, regolatori, azionisti, clienti, concorrenti. Qualunque amministratore delegato oggi deve far conoscere e raccontare il proprio business, utilizzando senza indugi e senza eccessi la comunicazione su base volontaria. Attraverso una serie di esperienze, testimonianze, casi reali e riflessioni teoriche , il volume rivela come la scelta della trasparenza informativa sia l’unica opzione vincente. Esaminando anche l’impatto sui modelli comunicativi delle più recenti normative, a cominciare dalla direttiva sul Market Abuse, l’autore dimostra come il compito più importante sia nelle mani di chi è chiamato a gestire la comunicazione finanziaria: gli Investor Relator, gli analisti e i media finanziari. Dal loro lavoro e dalla loro capacità di smussare ogni asimmetria informativa dipendono l’efficienza e la regolarità degli scambi e la migliore garanzia per chi crede nel libero mercato.