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Da Cerignola a San Francisco e ritorno

Autore: Cristina Bowerman

Numero di pagine: 160

E' giovane e minuta - e donna per giunta! - eppure racchiude la forza di un vulcano, il talento creativo di un'artista e la credibilità di un'imprenditrice. Nata e cresciuta in Puglia, insegue giovanissima il sogno dell'avventura americana, poi torna in Italia con un solido bagaglio di esperienze, una seconda lingua parlata correttamente, la mente aperta e una visione diversa della cucina: ecco la storia esemplare di una donna che ha affrontato la vita e la professione con un piglio e un'energia davero eccezionali. E' Cristina Bowerman chef di Glass Hostaria a Roma, una delle rare donne chef stellate d'Italia. In questo ebook racconta il suo percorso svelando le 10 "regole" che hanno guidato il suo successo. Chiunque si lanci in un'attività imprenditoriale troverà nella storia di Cristina un modello cui riferirsi : la tenacia, l'umiltà, il coraggio, il rispetto e la voglia di uscire dagli schemi sono le premesse su cui ha costruito il proprio progetto di vita.

Una storia di vita e di pane

Autore: Giovanni Guarnera

Numero di pagine: 282

Questo libro è un dono prezioso: il racconto di sessanta anni di vita e di lavoro. E’ un dono per chi ama i racconti, ma anche per chi predilige le raccolte di ricette;per chi è appassionato di storia dell’arte panaria, come per chi cerca un manuale pratico che riveli sapienza e segreti dei maestri artigiani. Questo libro è un dono che Giovanni Guarnera fa a chi ha voglia di ascoltare, per gli animi generosi,infaticabili e curiosi proprio non riescono a trattenere per sé ciò che nella vita hanno conquistato e sanno che, a qualunque età, è bene fare il punto delle esperienze trascorse, prima di procedere a passo spedito verso nuove avvincenti avventure! “Oggi sono soddisfatto di tutto ciò che Dio mi ha regalato, dalla preziosa collaborazione di mia moglie e dei miei figli, di quello che abbiamo realizzato nel corso della nostra vita affettiva e lavorativa. In questo volume mi metto al servizio del lettore svelando, con totale umiltà e alta competenza, tutti i segreti della mia difficile arte” Sono Giovanni Guarnera e sono nato a Messina nel 1946. Mio padre era calzolaio, mia madre cuciva giacche per i Carabinieri. Io, ultimo di 14 figli, ragazzino già dotato di...

Una luce accecante

Autore: Renae Kaye

Numero di pagine: 236

Jake Manning non è mai stato bravo a tenere a freno la lingua. A causa di questa pessima abitudine – e di una buona dose di sfortuna – non riesce mai a tenersi un lavoro. Ora ha un grosso debito da saldare e una madre alcolizzata e tre sorelle di cui prendersi cura. Quando gli viene offerto un posto da domestico, Jake è così disperato che accetta senza pensarci due volte. Ma gli basta un giorno per capire che il suo nuovo datore di lavoro, Patrick Stanford, è un uomo viziato, arrogante, maleducato e… cieco. Nato senza l’uso della vista, Patrick è abituato a essere sempre accontentato, ma trova un degno avversario in Jake, che non accetta le sue intemperanze e minaccia di scambiare le etichette in braille sui barattoli della dispensa e di fuggire col suo cane guida, se non si darà una regolata. Lentamente, Jake comincia ad affezionarsi a Patrick, e le cose a casa sembrano andare per il meglio. Ma quando finalmente decide di pensare alla propria vita e di dedicarsi alla sua nascente storia d’amore, i doveri di famiglia si fanno di nuovo pressanti, mettendolo nella posizione di dover scegliere… o di permettere a Patrick di aiutarlo.

Placenta

Autore: Christian Bernardo

Numero di pagine: 92

Cambia il corpo, la percezione di ogni cosa e di noi stessi. Il tempo e la sua misura nelle stagioni è placenta in cui la vita è e diviene costantemente. Così si giunge all'esperienza della paternità: tutto, straordinariamente, si scardina con una semplicità tale che solo la natura e la vita possono garantire. Finalmente il senso del tutto in un gesto, in una parola, in uno sguardo che fa essere; essere in un continuo divenire in cui l'amore è tutto, riempie tutto e crea tutto.

Pasta Madre (Ignoto il padre...)

Autore: Barbara Rangoni

Numero di pagine: 146

Assaporare un pane profumato e fragrante o una pizza che,oltre a soddisfare il palato, risulti anche digeribile è sempre più un’impresa. Ritrovare i gusti e i ritmi di un tempo in un mondo che corre può aiutare a riappacificarsi con esso, soprattutto quando si parla di alimentazione, il nostro carburante naturale. Esiste un modo di fare il pane antico come l’uomo ed è quello fatto con la lievitazione naturale cioè utilizzando la pasta madre. Nel libro vengono spiegati i modi con cui è possibile creare la propria pasta madre e gli accorgimenti per il suo mantenimento in salute. Ma la Pasta Madre non è solo “Pane”, anche se nasce con esso, ma tanti lievitati salati e dolci fino ad arrivare a dolci tradizionali da ricorrenza come Colombe e Panettoni. Nelle ricette troverete oltre agli ingredienti tradizionali anche quelli “inusuali” e “profumati” quali Tè, Spezie e tanti altri che non avreste mai pensato di mettere in un pane o in una brioche. Un po’ di profumo non guasta.

Raccolta degli atti del governo

Autore: Sardinia Kingdom of statutes

Il grande libro del pane

Autore: Piergiorgio Giorilli , Elena Lipetskaia

Numero di pagine: 252

L’esperienza di Piergiorgio Giorilli, indiscusso maestro dell’arte bianca, unita alla competenza di Elena Lipetskaia, ingegnere tecnologo alimentare, rendono accessibile a tutti il mondo della panificazione. Addetti ai lavori e semplici appassionati troveranno in questo volume tutte le informazioni necessarie per creare impasti lievitati a regola d’arte. Caratteristiche delle farine, dell’acqua, del sale e dei lieviti; materie grasse, zucchero, uova e miglioratori; lieviti e batteri lattici; lievito madre e sue varianti; biga, poolish e pasta di riporto; autolisi, impasto a caldo e lievitazione controllata; manipolazione dell’impasto; precottura, cottura e conservazione: questi e molti altri sono gli argomenti affrontati in modo chiaro e approfondito. Una guida completa all’arte della panificazione destinata a diventare un testo di riferimento. 50 ricette di lievitati salati e dolci illustrate da splendidi scatti e arricchite da step fotografici.

Istruzione di agricoltura

Autore: Innocenzo Malavasia

Numero di pagine: 224

Archivio di psichiatria, scienze penali ed antropologia criminale per servire allo studio dell'uomo alienato e delinquente

Il coltivatore giornale di agricoltura pratica

Ferrara rosso&nero sangue

Autore: Giampietro Manzalini

Numero di pagine: 230

Le vicende personali di Remo, giovane reduce dalla trincea che s’innamora di Lucia e progetta una casa, una famiglia, un futuro, s’intrecciano e si fondono con la storia di Ferrara e più in generale dell’Italia negli anni che succedono il primo conflitto mondiale e che vedono protagonisti giovani ventenni che combattono per il bene della loro Patria. Sono fatti realmente accaduti “… anni segnati da agguati, lotte, scioperi, attentati perpetrati in ugual misura dalla sinistra e dai giovani fascisti.” La storia di Remo diventa così l’emblema, la storia di tutti, di un’Italia in guerra e in fermento che tenta di plasmare un futuro migliore. Giampietro Manzalini, nato nel 1954 da Benito e Lidia Bottoni, frequenta gli ambienti scolastici clericali fino ai nove anni. Inserito nelle scuole statali, risulta costantemente il peggiore della classe, con molte insufficienze e il rischio di essere bocciato. L’amor proprio e lo spirito di rivincita soprattutto verso se stesso lo ha coinvolto, nei dieci anni successivi, nella rincorsa verso l’apprendimento. Si è laureato in ingegneria meccanica nel 1981. Per alcuni anni progetta macchine automatiche a Bologna,...

Terre lucane

Autore: Mario Cancro

Numero di pagine: 640

Il saggio è composto da due parti, di cui la prima è più storico-rievocativa e tratteggia le fasi più rilevanti di un angolo di terra meridionale in correlazione parallela con gli avvenimenti fondamentali e più significativi del Mezzogiorno e dell’Italia. Questa parte è, perciò, più basata sulla vera e propria tradizione storica e sui fatti antichi, quindi è più didattica. La seconda parte è incentrata sui grandi temi, come la Terra, la Scomparsa delle grandi famiglie feudali e principesche e l’avvicendarsi ad esse della Borghesia, la Riforma Agraria del 1950 e la successiva Traslazione della proprietà fondiaria. Questi sono contenuti più attuali per vicende e personaggi più vicini e, quindi, più emotivi e capaci di stimolare la riflessione, la sensibilità e il giudizio del lettore. Il testo si presenta, perciò, vario e va dal descrittivo al narrativo, all’espositivo, all’argomentativo e regolativo; le funzioni linguistiche ci sono tutte, da quella referenziale a quella emotiva, da quella fàtica a quella poetica. L’obiettivo dell’autore è quello di far conoscere le Terre Lucane, le loro bellezze naturali e paesaggistiche e i loro tesori...

Archivio di psichiatria, scienze penali ed antropologia criminale

Saggio sulla coltivazione e su gli usi del pomo di terra e specialmente come valga a migliorare i terreni, con una lettera sulle rape del conte Filippo Re

Autore: Filippo conte Re

Numero di pagine: 160

Osservazioni sopra la storia di Catania

Autore: Vincenzo Cordaro Clarenza

Il Lusso della Morte

Autore: Colleen Cross

Numero di pagine: 300

A volte è meglio lasciare il passato sepolto… Il viaggio di Katerina Carter, investigatrice specializzata in frodi, alla volta di un’isola remota, porta alla luce un misterioso culto degli anni Trenta, passaggi segreti e voci riguardo a un tesoro nascosto. I segreti arcani della Fondazione Acquariana sono persi nelle sabbie del tempo, ma un crimine sinistro giace in quelle acque profonde. Kat scopre una verità terrificante, una che il killer vuole proteggere a ogni costo. Svelare il segreto indurrà l’assassino a colpire ancora e solo lei può fermarlo. Se sarà fortunata riuscirà a uscirne viva, ma se la sua fortuna fosse esaurita? Un legal thriller psicologico affascinante che vorrete leggere con le luci accese!

Dizionario analitico di diritto e di economia industriale e commerciale con appendice delle differenze tra il Codice di commercio de' regii stati e quelli in vigore presso altre nazioni d'Europa

Autore: Angelo Melano di Portula

Numero di pagine: 1450

Fantasie sotto copertura

Autore: Anne Marsh

Numero di pagine: 240

La wedding blogger Maddie Holmes è stata damigella d'onore ben dodici volte nella sua vita, ma mai la sposa. Tuttavia, trovarsi relegata a bordo campo a osservare il lieto fine degli altri ha i suoi vantaggi, tra i quali soggiornare nella sfarzosa e peccaminosa Fantasy Island. Il villaggio turistico non è soltanto romantico, ma disseminato di tentazioni deliziose, come l'affascinante chef Mason Black. E Maddie non vede l'ora di averne un assaggio. In realtà Mason è un Navy SEAL sotto copertura a cui servono alcune fotografie scattate da Maddie che possono mettere a repentaglio la sua missione. Il piano di Mason? Recuperare quelle immagini e realizzare alcune delle sue fantasie più spinte con la sensuale ragazza dai capelli rosso fuoco, sperando che andare a letto con lei non bruci la sua copertura. E che non lo porti dritto all'inferno...

Raccolta degli atti del Governo di Sua Maestà il re di Sardegna

Alimentazione del soldato

Autore: Felice Baroffio , Alessandro Quagliotti

Numero di pagine: 3

Minerva medicolegale

la civikta cattolica anno nono

Parlando di Dio e altre storie

Autore: F.G. Paci

Numero di pagine: 304

Delle reclute in un campo di addestramento passano attraverso duri esercizi per diventare un gruppo di élite di lettori. L'esperienza di premorte di un ateo gli fa rivalutare la sua vita. Un accademico abbandona i suoi due figli e li incontra da adulti. Uno chef usa il suo show televisivo per tornare in contatto con la propria famiglia. Quattro fanatici del cinema vanno a fare un'ultima orgia di spettacoli in campagna. Un miliardario che si è fatto da sé organizza un corso gratuito di pace interiore. Un’eclettica collezione di storie che non sono storie nel senso convenzionale del termine. Sono piuttosto brevi trattati filosofici su diversi aspetti della vita, sui rapporti interpersonali, sull'insegnamento e l'apprendimento, e molto altro ancora. Stimolanti e provocatori, con un tocco di incongruo e di assurdo, questi racconti hanno un loro modo, che si potrebbe dire inquietante, di penetrare sotto la pelle e ripresentarsi all'improvviso, mostrando una profondità non ancora compresa, una sfaccettatura che in un primo momento non era saltata all'occhio.

La pazienza dell’arrostito

Autore: Guido Ceronetti

Numero di pagine: 354

Ancora una volta, e come fosse per la prima volta, seguiamo Ceronetti nella sua perenne irrequietezza. Ma ormai i vagabondaggi nello spazio e nella mente si sono amalgamati. E anche «“Il mondo si va unificando”... Sì, ma “nel” male e “in vista” del male». Viaggiare è ormai un’attività da «collezionista di ripugnanze». Oggi i roghi di invisibili inquisitori «ci arrostiscono con tacita, misteriosa lentezza». E non rimane allora che esercitare la pazienza, rivaleggiando vanamente con la «pazienza del tempo», che sa offrirci, in una piccola chiesa sperduta, «fiori di plastica in tuniche di polvere». Mentre è sempre un segnale di vitalità il guizzo del comico: basta allora che Ceronetti elenchi i regali ricevuti nel corso degli anni, o anche gli animali che si vedono sempre meno (anche le zanzare sono in diminuzione...). Così appare una nuova forma: una sorta di monologo interiore-esteriore, dove si prende nota delle scritte sui muri, dei nomi sulle lapidi e dei prezzi ai ristoranti, mentre continuano a ripresentarsi altri fantasmi: Giorgione, un versetto dei profeti, Goya, un libro appena letto, la guerra civile spagnola, Velázquez. Questa forma, in cui...

Il pane della vita

Autore: Sara Papa

La base è sempre la stessa: farina, acqua, lievito, ma i tipi di farina che si possono adoperare sono innumerevoli, così come gli ingredienti che possono essere aggiunti. Le combinazioni diventano infinite. Ceci neri, quinoa nera integrale, fagioli rossi azuki, semi di canapa, di lino, di girasole, di sesamo, di zucca, zeolite, alga spirulina, ma anche tè Matcha: tante varianti a base di veri e propri integratori naturali... e colorate proposte con succo di melone, estratto di barbabietola rossa e succo di spinaci.

Dizionario analitico di diritto e di economia industriale e commerciale con appendice delle differenze tra il Codice di commercio de' regii stati e quelli in vigore presso altre nazioni d'Europa Angelo Melano di Portula

Autore: Angelo Melano di Portula

Numero di pagine: 1450

Pane e pizza

Numero di pagine: 272

La civiltà cattolica pubblicazione periodica per tutta l'Italia

Numero di pagine: 23

Osservazioni sopra la storia di Catania cavate dalla storia generale di Sicilia del cavaliere Vincenzo Cordaro Clarenza

Autore: Vincenzo Cordaro Clarenza

Numero di pagine: 193

Dizionario di diritto amministrativo

Numero di pagine: 685

Fortunato

Autore: Bruno Larosa

Numero di pagine: 352

Copertina di Roberto Abbiati Fortunato Ardore ha 65 anni, vive a Tre Arie, una piccola frazione del comune di Antonimina ai piedi dell’Aspromonte. Fortunato è un uomo onesto, dedito al lavoro e alla famiglia. La sua è una vita fatta di sacrifici, cose semplici e poche pretese. Ma una notte, la tranquillità costruita da Fortunato con tanta fatica viene bruscamente interrotta: il commissario di polizia Giovanni Valenti e la sua squadra irrompono in casa sua per arrestarlo; secondo il Giudice e i magistrati della Procura distrettuale antimafia di Reggio Calabria, Fortunato è un capo della ‘ndrangheta. Un assurdo quanto improbabile errore degli inquirenti getta Fortunato nel girone impossibile del processo penale di coloro che vengono accusati di reati mafiosi. Inizia per lui un lungo percorso giudiziario, fatto di ottusità e mala fede. Al suo fianco il cugino, l’avvocato Guido Castiglione, noto penalista dedito alla ricerca della verità al di sopra di tutto e contro tutti: colleghi avvocati, magistrati e forze dell’ordine. Sullo sfondo dell’intricata vicenda processuale che coinvolge Fortunato si consuma un inspiegabile delitto: il cadavere del commissario Valenti...