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La guerra dei panettoni

Autore: Carlo Lotti

Numero di pagine: 130

Preferisci il panettone o il pandoro? Uno scontro mitico tra le due specialità più famose dell’industria dolciaria italiana. Questo pamphlet ricco di preziose e colte informazioni, espresse in maniera accattivante, trae spunto dalla competitività tra marchi come Motta, Alemagna, Bauli, Menegatti, per raccontare la fase epica del Made in Italy. Non mancano consigli su come riconoscere un panettone o un pandoro di qualità e perché no, provarne a realizzare uno nell’intimità della propria cucina.

Giallo Panettone

Autore: Loriano Macchiavelli , Francesco Guccini , Gianfranco Nerozzi , Sandro Toni , Alfredo Colitto , Valeria Corciolani , Marcello Simoni , Angela Capobianchi

Numero di pagine: 264

Nove storie gialle. Nove storie che ruotano attorno a un alimento, un ingrediente, una ricetta segreta. Gli autori dei racconti raccolti in questo volume ci conducono attraverso tutte le emozioni legate al cibo, all'arte di prepararlo, alla gioia di condividerlo, e al tempo stesso affondano con maestria la lama della narrazione in quella piccola crepa, in quello slittamento sinistro che spesso si accompagna al piacere dei sensi. Dagli Appennini dove si macella il maiale in brumose giornate invernali fino al lontano Sudamerica dove le piantagioni di caffè nascondono un segreto, da una lucente cipolla di Tropea a un calice di vino fruttato, ogni momento di questo banchetto letterario riserva ai commensali una sorpresa inquietante. In tutti e nove questi racconti la tensione si condensa in un momento dell'anno molto speciale: il Natale, che con il suo carico di attese, desideri, sentimenti forti finisce spesso per spingere anche le persone più insospettabili a uscire dai binari della normalità. Pagine deliziosamente feroci, che trovano il loro suggello nelle parole di Wodehouse citate da Luca Crovi nella sua introduzione: attenzione, perché "il Natale ci azzannerà presto alla...

Dolce Natale

Autore: A. Lo Russo

Numero di pagine: 175

Sherlock Holmes e i sei panettoni

Autore: Luca Martinelli

Numero di pagine: 10

Giallo - racconto (10 pagine) - Nei calmi giorni che precedono il Natale, da un puzzle di notizie lette sul “Times” Sherlock Holmes ricostruisce il piano di una banda di criminali e li fa arrestare In prossimità del Natale, quando Londra sembra ammantata di un clima di bontà e fratellanza e il crimine sembra andato in letargo, la lettura del Times offre a Sherlock Holmes l’insperata occasione di un mistero da risolvere. La sua attenzione è stata attirata da un gran quantità di panettoni che sono in arrivo in città e di cui l’ambasciatore italiano farà dono ai suoi colleghi e al Re. Holmes scorge, in quella storia, un inquietante legame con un altro articolo, risalente a qualche settimana prima, e alla stagnazione dei traffici illegali a Suffron Hill, il quartiere dove risiede la comunità italiana. Grazie a questi pochi elementi e ad alcune indagini, per le quali ricorre anche all’aiuto di Wiggins, ormai fattosi uomo, Holmes ricostruisce l’intreccio di un piano criminale assai raffinato e molto remunerativo per sventare il quale chiede l’aiuto dell’ispettore Lestrade e dei suoi agenti. Un finale a ruoli invertiti, insomma, che porta all’arresto di molti...

Strategie di vendita per l'impresa

Autore: Antonio Foglio

Numero di pagine: 248

Le migliori ricette tradizionali di Natale e Capodanno

Autore: Olga Tarentini Troiani

Numero di pagine: 324

Le ricette giuste per vivere al meglio le feste! Le due feste più sentite e celebrate dell’anno sono quelle più attese dal punto di vista gastronomico. A Natale e Capodanno si possono proporre i menu classici della tradizione, ma ci si può anche avventurare in infinite e originalissime variazioni. Così gli antipasti, vestiti a festa, possono trasformarsi in gustosi piatti di mezzo, contorni o piatti di base per cene e pranzi in piedi; i primi, anche di semplice fattura, o leggeri come consommé, possono essere impreziositi da tocchi raffinati; le carni ripiene si abbinano tanto alla frutta secca quanto alla rustica ma gustosa salsiccia; il pesce vive il suo “momento di gloria” nel giorno della vigilia; anche i pani ricchi – panettone, pandolce, pan genovese, veneziani – si prestano a sfiziose varianti. E come dimenticare gli immancabili dolci? Indispensabili per chiudere in bellezza e prelibatezza. Tra le ricette: Cocktail d’aragosta • Risotto allo champagne • Soufflé di sogliola con salsa mousseline • Cotechino gratinato ai cardi • Panettone Bianco Natale Olga Tarentini Troiani americana di origini cecoslovacche, appassionata di cucina, si è occupata di...

Il panettone

Numero di pagine: 152

La Grande Cucina Italiana con cenni di storia in 2000 ricette semplici e gustose delle nostre Regioni

Autore: Marinella Penta de Peppo

Il gourmet degli avanzi

Autore: Allan Bay , Fabiano Guatteri

Numero di pagine: 360

Panettone a due voci. Carlo Cracco, Davide Oldani e il lievito delle feste. Storia, tradizioni, cucina d'autore

Autore: Carlo Cracco , Davide Oldani

Numero di pagine: 144

Mille e un... panettone!

Autore: Barbara Carbone , Dario Loison

Numero di pagine: 131

Operazione panettone

Autore: Geronimo Stilton

Numero di pagine: 115

FAVOLE QUASI - GIURIDICHE

Autore: FRANCESCO GAZZONI

Numero di pagine: 244

Il panettone prima del panettone

Autore: S. Porzio

Numero di pagine: 51

Demoni in cattività

Autore: Augusto Scano

Numero di pagine: 744

E se i cattivi di un romanzo fossero non solo spietati, intelligenti e patologici, ma anche appassionati di filosofia e letteratura? Quest’opera satireggia (con ferocia) il mondo contemporaneo, attraverso la caricatura della letteratura romantica e delle sue declinazioni novecentesche (il noir, l’investigazione metafisica e ancora il gotico ed il surreale), senza dimenticare la scomposizione del linguaggio narrativo del fu-modernismo. Nella foresta di analogie che si intrecciano per dare corpo alla storia, nemmeno sembrano perdersi i caratteri della più recente letteratura complottista a sfondo esoterico. Da leggere con il cervello acceso e sottovoce. Si consiglia un sottofondo di musica eccellente.

L'ultimo gattopardo

Autore: David Gilmour

Numero di pagine: 235

ANNO 2021 L'AMBIENTE PRIMA PARTE

Autore: ANTONIO GIANGRANDE

Antonio Giangrande, orgoglioso di essere diverso. Si nasce senza volerlo. Si muore senza volerlo. Si vive una vita di prese per il culo. Noi siamo quello che altri hanno voluto che diventassimo. Facciamo in modo che diventiamo quello che noi avremmo (rafforzativo di saremmo) voluto diventare. Rappresentare con verità storica, anche scomoda ai potenti di turno, la realtà contemporanea, rapportandola al passato e proiettandola al futuro. Per non reiterare vecchi errori. Perché la massa dimentica o non conosce. Denuncio i difetti e caldeggio i pregi italici. Perché non abbiamo orgoglio e dignità per migliorarci e perché non sappiamo apprezzare, tutelare e promuovere quello che abbiamo ereditato dai nostri avi. Insomma, siamo bravi a farci del male e qualcuno deve pur essere diverso!

Panettone. I segreti di un dolce per tutte le feste

Autore: Carla Icardi , Andrea Tortora

Numero di pagine: 108

Il re dei giochi

Autore: Marco Malvaldi

Numero di pagine: 208

Ampelio il nonno, Aldo l’intellettuale, il Rimediotti pensionato di destra, e il Del Tacca del Comune; sono i quattro vecchietti detective del BarLume. Attorno al nuovo biliardo sezionano gli ultimi fatti di Pineta, tra cui il terribile incidente della statale: è morto un ragazzino e sua madre è in coma profondo. Abituati a indagini e delitti i quattro si autoconvincono che non si sia trattato affatto di un incidente.

La cucina del recupero. Piccolo vademecum per usufruire degli avanzi commestibili «ed altro ancora»

Autore: Vanda Di Chio

Numero di pagine: 75

Torte creative. Biscotti, muffin e torte irresistibili per tutte le occasioni

Autore: Romana Gardani

Numero di pagine: 126

Corriere dei piccoli supplemento illustrato del Corriere della sera

Denominazione di origine inventata

Autore: Alberto Grandi

Numero di pagine: 180

Il Parmigiano Reggiano più simile a quello creato tanti secoli fa dalla sapienza dei monaci emiliani? È il Parmesan prodotto nel Wisconsin, in USA. E quella meraviglia dolce e succosa, coccolata dal sole e dall'aria della Sicilia, che si chiama pomodoro di Pachino? È un ibrido prodotto in laboratorio da una multinazionale israeliana delle sementi. Per non dire del Marsala: fu inventato, commercializzato e prodotto su larga scala da un commerciante inglese che aggiunse alcool al vino al solo scopo di conservarlo meglio durante il trasporto verso la madrepatria. E tutto quel gran sbattersi per definire il vino DOC, DOP o IPG in base a presunte e millenarie tradizioni dei vigneti? Un nobile intento che però finge di non sapere che nella seconda metà del 1800 un parassita distrusse tutte le vigne presenti sul territorio italiano ed europeo. Dovendo ripartire da zero, i nostri viticoltori usarono obbligatoriamente viti non autoctone e innesti vari. Alberto Grandi, professore dell'Università di Parma, svela quanto marketing ci sia dietro lo strepitoso successo dell'industria gastronomica italiana. I tantissimi prodotti tipici italiani, gran parte dei piatti e la stessa dieta...

L’antistoria della cucina

Autore: Daniele Coppa

Numero di pagine: 198

La cucina, come un vecchio relitto affondato, nasconde mille tesori al suo interno. Daniele Coppa, di professione tecnico alimentare, si propone in questo libro di analizzare, anche attraverso excursus storici, la cucina attraverso la sua storia, i suoi aneddoti e anche le conseguenti bufale. Cosa mangiavano i Romani? Quando è nato quello che mangiamo oggi? Dunque un libro per analizzare il passato e conoscere meglio il presente. Daniele Coppa è nato a Como. Di professione è tecnico alimentare nel settore delle materie prime. In questo campo ha lavorato in Italia e all’estero. È impegnato nel volontariato archeologico. Collabora nelle dimostrazioni storiche della cucina antica, con particolare specializzazione in quella medioevale. Autore di diverse pubblicazioni in riviste di settore.

Pandoro, Panettone e la balena che voleva volare

Autore: Sarah Vergnaghi

Numero di pagine: 128

Sole, mare, vacanze e uno strano messaggio in bottiglia. Sono questi gli ingredienti che porteranno Pandoro, Panettone e i loro amici a cercare la balena Maya per aiutarla a realizzare il suo desiderio di volare. Una fiaba per scoprire che ognuno di noi è unico e speciale così com'è. Dopo "La strana storia di Pandoro e Panettone, due amici in cerca di casa" questa storia vi terrà incollati al libro fino all'ultima pagina!

Il panettone non bastò. Scritti, racconti e fiabe natalizie

Autore: Dino Buzzati

Numero di pagine: 240

Più di 100 ricette di pasticceria casalinga

Autore: Cappello di Meringa

Numero di pagine: 142

Se sei alle prese con zucchero e farina e hai voglia di creare qualcosa di bello e di buono, ma non hai mai seguito un corso di pasticceria e non puoi spendere soldi in utensili professionali, questo libro fa per te! Indice dei capitoli: frutta - coppe gelato - semifreddi e dolci al cucchiaio - torte e tortini - dolci tradizionali per le feste - panini dolci e focacce - pasticcini e merende - biscotti. Le ricette sono semplici, gli ingredienti sono di uso comune! Prova!!!

1001 specialità della cucina italiana da provare almeno una volta nella vita

Autore: Amparo Machado , Chiara Prete

Numero di pagine: 240

Per gustare al meglio i sapori della tradizione Un viaggio alla scoperta dei piatti tipici italiani e dei principali prodotti di qualità, percorrendo le strade del vino e dei sapori d’Italia attraverso curiosità e leggende. Specialità italiane note nel Belpaese e nel mondo, i cui sapori non si possono assolutamente perdere e che vale la pena assaggiare almeno una volta nella vita. Il turista enogastronomico non è solo un consumatore, che vuole sapere dove “andare a spendere”, ma un cultore della materia, che ama imparare e approfondire i temi in questione, e magari farne sfoggio in compagnia. Le varie guide “stellate” o con le “forchette” non rispondono più da sole a questa esigenza. Queste pagine invece, complete e divertenti, saranno un valido strumento per conoscere quanto della nostra tradizione culinaria è ancora segreto. Tra le specialità: Cutturidd, dall’antica tradizione pastorale • Brusti o baldonazzi, ottimi con la polenta • Testaroli, tipici della Liguria del Levante • Castelmagno, formaggio dal gusto deciso • Bottarga, ovvero il caviale dei poveri • Zuzzu, la gelatina di maiale • Lardo di Colonnata • Zuccherini di Bettona •...

Ricette cioccolatose

Autore: Alba Allotta

Numero di pagine: 249

Più di 500 dolci ricette facili e golose! Tuffatevi in un mondo di cioccolata! Il cioccolato: un gusto, una passione, un’avventura dei sensi e della mente che sublima e appaga. Gli Aztechi lo chiamavano il “nettare degli dèi”, e fin dalla sua prima comparsa nel Vecchio Continente è diventato un alimento irrinunciabile, tanto da indurre vescovi e prelati a dichiarare che sciolto in acqua non rompeva il digiuno della Quaresima. Un successo che non conosce crisi: ancora oggi non c’è niente di meglio della morbidezza di un cioccolatino per confortarci e coccolarci... E allora lasciatevi tentare dalla voluttà di questo alimento paradisiaco e provatelo nelle sue infinite declinazioni. Scegliete tra più di 500 ricette, dalle più classiche alle più curiose, adatte ognuna a un’occasione diversa. Dolci al cucchiaio, creme, semifreddi e soufflé, torte Sacher, meringate. E poi biscotti, dolcetti e pasticcini, tartufi, praline e bonbons ripieni, e, infine, corroboranti bevande vellutate. Un invito alle intense seduzioni del cioccolato, che è anche un viaggio nella sua storia, tra mito e realtà, corredato di informazioni sulle tecniche di lavorazione, le selezioni e le...

Una storia di vita e di pane

Autore: Giovanni Guarnera

Numero di pagine: 282

Questo libro è un dono prezioso: il racconto di sessanta anni di vita e di lavoro. E’ un dono per chi ama i racconti, ma anche per chi predilige le raccolte di ricette;per chi è appassionato di storia dell’arte panaria, come per chi cerca un manuale pratico che riveli sapienza e segreti dei maestri artigiani. Questo libro è un dono che Giovanni Guarnera fa a chi ha voglia di ascoltare, per gli animi generosi,infaticabili e curiosi proprio non riescono a trattenere per sé ciò che nella vita hanno conquistato e sanno che, a qualunque età, è bene fare il punto delle esperienze trascorse, prima di procedere a passo spedito verso nuove avvincenti avventure! “Oggi sono soddisfatto di tutto ciò che Dio mi ha regalato, dalla preziosa collaborazione di mia moglie e dei miei figli, di quello che abbiamo realizzato nel corso della nostra vita affettiva e lavorativa. In questo volume mi metto al servizio del lettore svelando, con totale umiltà e alta competenza, tutti i segreti della mia difficile arte” Sono Giovanni Guarnera e sono nato a Messina nel 1946. Mio padre era calzolaio, mia madre cuciva giacche per i Carabinieri. Io, ultimo di 14 figli, ragazzino già dotato di...

Saggi di componimenti delle alunne della Civica scuola superiore femminile di Milano stampati per cura del Municipio in occasione dell'Esposizione universale di Vienna

Numero di pagine: 216

Le ricette della nonna

Autore: Ricette della nonna

Numero di pagine: 746

La cucina di una volta, i piatti che fanno tornare bambini Sal sito più famoso d'Italia! Che cos’hanno di speciale le ricette della nonna? Sono ricette in grado di emozionarci, in cui i sapori e gli odori richiamano alla mente ricordi, spesso legati all’infanzia. Sono ricette speciali ma non per gli ingredienti costosi o per le preparazioni elaborate; lo sono per il loro valore sentimentale, per il modo autentico in cui si lavorano gli alimenti, gli impasti, si sorveglia il sugo o si dosano le quantità, con antica esperienza. Senza fretta e con tanto amore. È così che ricordiamo le nostre nonne in cucina, con il grembiule e le mani infarinate. Dietro la sapienza della loro cucina, tramandata come un segreto prezioso, c’è quell’affetto in grado di esaltare i sapori in un modo che nessun ristorante saprà mai eguagliare. Questo libro è una raccolta di ricette di cucina tradizionale, spiegate in modo chiaro e diretto – proprio come farebbe una nonna –, senza tralasciare i trucchetti che danno vita alla “magia” della cucina in famiglia, aiutandoci a superare le difficoltà di un impasto troppo asciutto o di una cottura insidiosa con consigli sorprendenti e...

101 things to do in Milan at least once in your life

Autore: Micol Arianna Beltramini

Numero di pagine: 288

Milan as you’ve never seen it before! Just a few of the 101 experiences: • Lose yourself among the twists, turns and legends of the most beautiful gothic cathedral in the world • Find yourself suddenly in front of a flock of pink flamingoes • Enjoy the quiet of the quadrilateral of silence • Fool around on Monte Stella • Count the columns of San Lorenzo Maggiore • Play at wireless telephone in piazza Mercanti • Understand what the Da Vinci Code really is at the Ambrosiana • Visit Milan’s open-air art nouveau museum in Porta Venezia

Delizie al cioccolato

Autore: Paola Loaldi

Numero di pagine: 144

I panettoni del sole. Luoghi, volti, storie e sapori del panettone artigianale in Campania

Autore: Donatella Bernabò Silorata

Numero di pagine: 178

La cucina di casa del Gambero Rosso. Le 1000 ricette

Autore: Annalisa Barbagli

Numero di pagine: 765

Una matematica da favola - Livello 1 - Scuola Primaria

Autore: Valeria Razzini

Numero di pagine: 154

Un innovativo metodo di studio per insegnare la matematica come una avvincente storia di narrativa.Fin dai primi anni della scuola primaria, l’apprendimento della matematica pone i bambini di fronte ad alcune difficoltà che, se trascurate, possono portare a una serie di fallimenti e insuccessi che determinano perdita di autostima e totale disamore nei confronti della materia.La narrazioneUna matematica da favola propone una strada alternativa per aggirare tali ostacoli: la narrazione. I bambini amano ascoltare le storie, soprattutto se i protagonisti sono principi, maghi o ragazzini come loro. Il metodo della NarrAzione didattica si basa sull’esperienza quotidiana di un’insegnante-formatrice con un sogno: trovare un metodo che catturi l’attenzione degli alunni, un metodo declinato in modo eterogeneo tanto da essere adatto a tutti, dai più coraggiosi ai più fragili.Alleniamoci e Metticela tuttaIl metodo considera la narrazione la chiave d’accesso che permette all’insegnante di entrare in comunicazione con la classe; la fase di preparazione e l’allenamento consentono esercizi di consolidamento per tutti, inclusi gli alunni con Disturbi Specifici di Apprendimento e...

Menu di Natale - iCook Italian

Attese per un intero anno, quelle di Natale sono le “feste” per eccellenza: occasione unica per ritrovarsi con familiari e amici nel calore della casa. Una festa che si vive anche a tavola. Quattro immancabili appuntamenti –- Vigilia, Natale, Capodanno, Epifania – esaltati da quattro preziosi menu con i migliori piatti della cucina tradizionale italiana e una raffinata selezione di vini. Perché alle emozioni del cuore si accompagnino anche quelle del palato. Si comincia con raffinati antipasti a base di pesce, come le capesante con champignon, o le semplici eppure eleganti duchesse di patate, o un’irresistibile e allegra insalata benaugurante con melagrana; si passa ai primi piatti con gli immancabili tortellini in brodo, sorprendenti ravioli con ripieno di cotechino e lenticchie o gli gnocchi al salmone della vigilia, senza dimenticare le lasagne, in due diverse proposte; si prosegue con preziose e diverse scelte di carni – vitello, maiale, faraona, coniglio – e si conclude con gli irresistibili dolci natalizi: biscottini, crema di mascarpone, tronchetto di Natale, panforte, pandoro e, infine, il “re” del Natale italiano: il panettone. Buone feste!

Linus. Dicembre 2016

Autore: AA.VV.

Numero di pagine: 124

BOMBA O NON BOMBA, ARRIVEREMO A LUCCA Nel paese delle Luccaviglie di Raffaele Alberto Ventura Ce l’hai tu quella bottiglia di amarone?” Intervista a Francesco Guccini e Milo Manara Scusi, per Piazza Fontana? di Ivan Carozzi NATALINUS Babbo Natale – finalmente! – risponde di Saverio Raimondo Buon Natale da cani di Fabio Fanelli Casetta dolce casetta di Ivan Carozzi Letteratura delle nevi di Valerio Millefoglie Paese che vai, motosega che trovi di Gaja Lombardi Cenciarelli Come si contano le renne di Ivan Carozzi REGALINUS a cura di Giorgio Cappozzo Dalla parte dei canditi di Alessandro Gori (Lo Sgargabonzi) Christmas with the yours di Stefano Andreoli e Giulio Lowerome (Spinoza.it) La barba del sapere di Federico Lai “Flai” Il Salvanatale Beghelli di Nicole Balassone Il sismografo senza olio di palma di Alessandro Antonelli 10 idee ben incartate per il lettore che resiste di Francesco Lena SCRITTI Donald Trump ha ucciso Babbo Natale di Marina Viola Il giorno del Ringraziamento di Lorenza Pieri L’accendiamo? di Ivan Carozzi Milanesiana di Maurizio Milani Mamma e papà Intervista a Joyce Farmer di Valerio Stivè Il cantiere dell’amore di Antonio Pascale Uno spettro Un ...