Scarica ebook da Natalia Cattelani| Scaricare libri

Le ricette della fertilità

Autore: Elena Crestanello , Cecilia Verga Falzacappa , Natalia Cattelani

Come funziona il complesso meccanismo ormonale che regola la fertilità maschile e quella femminile? In che modo l'alimentazione può influire positivamente su di esso? Obiettivo di questo libro è dare strumenti e risposte utili non solo per comprendere il "dietro le quinte" della fertilità, ma anche per riscoprire, attraverso gustose e salutari ricette, quel benessere generale che deriva da uno stile di vita sano.

Buonissimo! La grande avventura della cucina italiana

Autore: Natale Giunta , Elisa Isoardi , Alessandra Spisni

Numero di pagine: 272

Debellare il senso di colpa

Autore: Lucio Della Seta

Numero di pagine: 176

La paura più grande di un essere umano, insieme a quella della morte cui è spesso associata, è di non valere agli occhi degli altri, di poter essere considerato in modo negativo o con ostilità. Non è quasi mai vero che gli altri si occupino così tanto di noi; lo fanno solo occasionalmente e di sfuggita. Quando si prova questa sensazione vuol dire che agiscono ricordi emotivi di ferite che la nostra autostima ha subito durante l’infanzia. Traumi dovuti molto spesso all’inadeguatezza psicofisica rispetto agli adulti con i quali conviviamo e ci confrontiamo, ma anche a episodi che avrebbero potuto essere evitati, come abbandoni, mancanza di affetto, critiche cattive, ferite all’amor proprio. Per la prima volta, in questo volume vengono analizzate la natura e la genesi dell’emozione denominata “senso di colpa”, e viene affrontato il tema delle vere origini dell’ansia e del panico.

GialloZafferano - Le mie migliori ricette

Autore: Sonia Peronaci

Numero di pagine: 304

Cucinare è raccontare una storia: quella della ricetta, delle infinite versioni elaborate in luoghi diversi e in momenti lontani, dei passaggi attraverso i quali è arrivata fino a chi la prepara. È una storia nella quale non credo ci debbano essere segreti, altrimenti si rischia che non ci sia più nessuno in grado di continuarla.

Impara a cucinare in un mese

Autore: Sara Papa

Numero di pagine: 164

Se vuoi fare il figo usa lo scalogno (VINTAGE)

Autore: Carlo Cracco

Numero di pagine: 252

“L'errore più grande che si può fare quando si prepara la salsa tonnata è mettere la maionese! Non c'entra niente, la vera salsa tonnata è un'altra cosa..." Se finora credevate che non ci fosse niente di emozionante nella salsa tonnata e per voi un pomodoro vale l'altro, tanto il sugo viene sempre uguale, entrate nella cucina di Cracco e scoprirete che anche un uovo al tegamino può celare un'irripetibile esperienza gastronomica.

Cucina giapponese di casa

Autore: Harumi Kurihara

Numero di pagine: 192

L'impasto perfetto

Autore: Fabrizio Casucci

Numero di pagine: 100

L'IMPASTO PERFETTO esce dopo la grande soddisfazione che mi sta regalando il mio primo libro "La Pizza è un'arte",un testo prettamente scientifico adatto a chi cerca i perchè dei vari processi della panificazione intesa come "pizza". Ho deciso di ascoltare le richieste di quella fascia di lettori che desiderano andare direttamente al punto e realizzare quello che io definisco "l'impasto perfetto". L'impasto per Pizza rimane il tassello più importante per realizzare un prodotto di qualità,ma perchè questo avvenga bisogna rispettare dei passaggi fondamentali. Lunga lievitazione o lunga maturazione,qual è la differenza?Quali sono le parti indigeste che devono assolutamente essere trasformate prima di degustare una pizza?E quali tecniche esistono di maturazione di un impasto,ma soprattutto sappiamo abbinarle ad ogni tipo di lavorazione,diretta o indiretta che sia?In particolare ho arricchito questo libro con la teoria sulla digeribilità che deriva dall'utilizzo di farine più deboli,che,con accorgimenti,possono dare vita ad un prodotto di ottimo livello e decisamente più digeribile. L'impasto perfetto tocca tutti i punti riguardanti gli impasti per pizza,non mancano i...

Le ricette della Prova del Cuoco

Autore: Antonella Clerici

Numero di pagine: 368

"Dalle cucine della 'Prova del cuoco', direttamente nelle case degli italiani, un grande manuale di ricette. Questa volta al mio fianco ho voluto due fuoriclasse oltre che miei quotidiani compagni di viaggio: la 'Sfoglina' bolognese Alessandra Spisni e lo chef lombardo Sergio Barzetti, maestri di cucina e beniamini del nostro pubblico. Alessandra Spisni propone, con tutta la sua carica di simpatia, il meglio delle ricette tradizionali bolognesi, dalle paste fresche a quelle ripiene, dai grandi secondi di carne ai dolci di casa, dai ricchissimi fritti ai sontuosi piatti dei giorni di festa. Sergio Barzetti ci spiega invece tutti i segreti della sua cucina creativa. Partendo da ingredienti stagionali e facilmente reperibili, arricchiti dall'utilizzo di erbe fresche e spontanee, Sergio suggerisce ricette innovative ed elegantissime, ideali per far colpo durante una cena o per arricchire il menu casalingo quotidiano. Le mie ricette infine vogliono dimostrare come anche una mamma e donna impegnata nel lavoro possa diventare una grande cuoca, trasformando i prodotti acquistati al supermercato in rapidi e sfiziosissimi piatti. Un mix di stili diversi, dunque, con due caratteristiche...

Tutti a tavola! Le nuove ricette della prova del cuoco

Autore: Antonella Clerici , Sergio Barzetti , Ambra Romani

Numero di pagine: 350

Piccola pasticceria salata

Autore: Luca Montersino

Numero di pagine: 192

Luca Montersino è uno chef dal volto giovane ma con ampia esperienza internazionale in materia gastronomica. Fra i grandi protagonisti della pasticceria italiana, volto noto di molti programmi televisivi dedicati alla cucina, Montersino da anni si occupa di pasticceria alternativa e salutistica nel suo laboratorio ad Alba e in diversi locali a New York, Tokyo e Torino. Questo Ebook interamente dedicato alla pasticceria salata colma una lacuna nella divulgazione della cultura gastronomica e svela in modo chiaro e accessibile tutti i segreti per creare ricette sorprendenti, con un'attenzione particolare all'equilibrio nutrizionale ma senza trascurare il piacere dei sapori. Dai bignè ai fritti, dalle sfoglie ai lievitati, dalla biscotteria ai mignon: un Ebook per osare, imparare e stupire!

Ricette low cost per l'estate

Autore: Luca Pappagallo

Numero di pagine: 312

SPECIAL EDITION DIGITALE: OGNI RICETTA CONTIENE UN LINK AL VIDEO CORRISPONDENTE SUL SITO DELL'AUTORE. PER CAPIRE, PASSO DOPO PASSO, COME REALIZZARLA! Quando la colonnina di mercurio impazzisce e il solleone non da tregua l'ultima cosa che si vorrebbe fare è accendere un fornello. La golosità, però, non conosce stagioni. Ecco perché Cookaround ha pensato a come soddisfare i palati più esigenti durante la lunga estate calda del Belpaese, con un ricettario a misura di bella stagione, all'insegna della buona cucina e del risparmio. Dalla fideuà con seppie agli spiedini di maiale caramellati, dall'insalata di mele e pollo grigliato al cheesecake meringato al cocomero, in questo prontuario di cucina illustrato troverete piatti per tutti i gusti e tante idee geniali per pic-nic, spuntini salati, dolci merende, grigliate con gli amici e tavolate estive all'ombra dei pergolati.

Il grande libro dei dolci

Numero di pagine: 277

Le mie torte salate

Autore: Piergiorgio Giorilli

Quiche, crostate, snack monoporzione, tartellette... E poi ripieni rustici a base di salsiccia e lenticchie, oppure classici con l’accoppiata ricotta e spinaci, o ancora a base di verdure di stagione e gustosi salumi e formaggi del territorio. C’è questo e molto altro nel nuovo libro del Maestro Panificatore che, ora grazie anche alla collaborazione con la figlia Michela, non smette di entusiasmare con le sue creazioni che uniscono semplicità e creatività, tradizione e innovazione. Oltre 60 ricette con vari tipi di impasto, dalla semplice pasta brisée alla pasta lievitata sfogliata, per una fragranza e una digeribilità straordinarie.

In dolce compagnia

Autore: Federica Giusti

Numero di pagine: 160

Dior. Sfilate. Tutte le collezioni da Christian Dior a Maria Grazia Chiuri

Autore: Alexander Fury

Numero di pagine: 632

Dessert al piatto. Frutta, creme, cioccolato nella pasticceria contemporanea

Autore: Loretta Fanella

Numero di pagine: 255

Brioche per tutti con la pasta madre

Autore: Antonella Scialdone

Numero di pagine: 130

GialloZafferano - Dolci

Autore: Sonia Peronaci

Numero di pagine: 304

Cucinare è raccontare una storia: quella della ricetta, delle infinite versioni elaborate in luoghi diversi e in momenti lontani, dei passaggi attraverso i quali è arrivata fino a chi la prepara. È una storia nella quale non credo ci debbano essere segreti, altrimenti si rischia che non ci sia più nessuno in grado di continuarla.

Millennial cooking

Autore: Isabella Potì

Numero di pagine: 255

Le parole della famiglia. Percorso per coppie e gruppi di sposi

Autore: Michele Aramini , Giovanni Giambattista , Santina Spataro

Numero di pagine: 168

Sorelle in pentola

Autore: Angela Maci , Chiara Maci

Numero di pagine: 309

In due c'è più gusto!Le ricette appetitose delle cuoche-blogger più famose d'Italia!Angela e Chiara ci hanno aperto la loro cucina, che profumino!Innamorate fin da bambine di fornelli e impasti, Angela e Chiara sono riuscite a trasformare la loro passione in un blog tra i più seguiti d’Italia. E adesso insieme firmano un libro gustoso, divertente e sfizioso! Oltre centotrenta ricette appetitose e facili da preparare: un’alternanza di piatti firmati da Angela e Chiara. Le due sorelle, per uno stesso ingrediente, propongono una ricetta ciascuna, realizzata con stili diversi come diverse sono le loro personalità. Il pollo cucinato con fantasia da Chiara si fa “Chickenburger per single”, ma diventa un piatto di “Bocconcini di pollo agli agrumi e mandorle tostate” sotto la sapiente guida di Angela. Due modi di interpretare la cucina e la vita, di condividere i loro segreti, i loro racconti. Le Sorelle in pentola vi delizieranno con le loro prelibatezze, suggerendo accostamenti sorprendenti e tante nuove idee per assaporare insieme la grande gioia di stare a tavola.Angela Maci33 anni, una laurea in lingue straniere e un master in storia e cultura dell’alimentazione,...

Tornare in forma

Autore: Rosanna Lambertucci

Numero di pagine: 32

Rosanna Lambertucci ha lavorato duro durante il lockdown per mettere a punto una strategia di rinascita fisica, estetica e psicologa per se stessa e le sue attente lettrici. È inevitabile che due mesi di clausura forzata abbiano fatto perdere le buone abitudini che rendono le donne più sane e più belle. Ecco quindi questo manuale che in 4 settimane, attraverso un percorso che utilizza gli alimenti per le loro proprietà "curative" e una serie di esercizi di movimento, restituirà a ogni donna la concreta sensazione di benessere.

Le beatitudini della famiglia

Autore: D. Scognamiglio , G. Lanzoni

In due c'è più gusto. Sorelle in pentola

Autore: Angela Maci , Chiara Maci

Numero di pagine: 160

Anche i vegani fanno la scarpetta. Ricette e consigli per una cucina vegana sana e golosa

Autore: Andy Luotto , Federico Quaranta

Numero di pagine: 193

La dieta del dottor Mozzi. Gruppi sanguigni e combinazioni alimentari

Autore: Pietro Mozzi , Martino Mozzi , Leila Ziglio

Numero di pagine: 144

Identità golose

Autore: Paolo Marchi

Numero di pagine: 752

Settima edizione per la Guida di Identità Golose 670 schede per raccontare altrettanti locali sparsi in Italia e nel mondo intero, perchè la qualità non ha confini. Il volume è frutto del lavoro di oltre 100 collaboratori e quest'anno è arricchito dalle prefazioni di Oscar Farinetti e Carlo Cracco, quest'ultima dedicata al dessert. La guida osita anche 12 ritratti "d'autore", dedicati a luoghi particolarmente significativi: Massimo Bottura racconta Modena, Frank Rizzuti la Basilicata, Josean Alija Bilbao, Heinz Beck Londra, Camilla Baresani Milano, Marianna Corte le Cinque Terre, Maria Canabal Parigi, Michela Cimnaghi Perth, Roberta Sudbrack Rio de Janeiro, Francesco Apreda Roma, Roberto Petza la Sardegna, Paolo Marchi New York. Come nelle edizioni precedenti, un occhio di riguardo è riservato ai più giovani professionisti della ristorazione, con la segnalazione di chi non ha ancora compiuto i trenta e i quarant'anni. In più, quest'anno, sono state inserite le schede delle migliori pizzerie, un omaggio a un piatto simbolo dell'Italia nel mondo. http://www.identitagolose.it/

Le tre notti dell'abbondanza

Autore: Paola Cereda

Numero di pagine: 210

I segreti di un grande cuoco

Autore: Gianfranco Vissani

Numero di pagine: 128

Aiutati a rimanere incinta. Come favorire il concepimento in 12 settimane

Autore: Eleonora Ievolella

Numero di pagine: 128

Un manuale con esercizi pratici settimana per settimana per favorire la gravidanza. Un approccio innovativo che analizza l'essere umano secondo i suoi aspetti di mente corpo e spirito. Per favorire il concepimento bisogna che tutti e tre questi aspetti siano equilibrati nella donna come nel partner. Una guida unica nel suo genere divisa per sezioni e con semplici illustrazioni che rendono facile l'applicazione degli esercizi giorni per giorno.

Tieni il tuo sogno seduto accanto a te

Autore: Duncan Okeh , Maria Paola Colombo

Numero di pagine: 264

«Mia madre si chiamava Sabina e mi ha partorito durante la stagione delle piogge. E poiché sono entrato nel mondo mentre pioveva, il mio secondo nome è Okoth che significa Pioggia»: quando Duncan inizia il suo racconto, molte primavere sono trascorse da quel giorno, e lui è lontano dal villaggio nella savana del Kenya, da sua madre scomparsa troppo presto, dalle sorelle che ha lasciato laggiù, dal fratello che lo ha portato nella immensa capitale e non ha voluto proteggerlo. Lontanissimo dai cumuli di immondizia che sono stati il suo mezzo di sopravvivenza, dai ragazzi con i quali ha diviso la vita di strada e anche dalla scuola, a cui si è affidato in cerca di salvezza. Ora è nel luogo più impensabile dove il destino potesse condurlo: a Pollenzo, all’“Università di scienze gastronomiche”, dove ragazzi di tutto il mondo arrivano per imparare l’arte del cibo. A condurlo fino a lì è stata la sua straordinaria tenacia ma anche un incontro: quello con Eugenio, un italiano arrivato in Kenya per conoscere la sua figlia adottiva; Duncan ed Eugenio hanno iniziato a comunicare attraverso i frutti della terra, coltivati dai ragazzi della scuola di papà Moses che per...