Il modo di pensare i cocktail sta cambiando; i bar concentrano il loro interesse su come reinventarli e sui differenti ingredienti da usare; e anche ai clienti piace provare qualcosa di diverso. Bisogna osservare il passato per essere innovativi nel presente.
Tutti i trucchi, i consigli e le ricette per ottenere il cocktail perfetto Un vero e proprio viaggio nel mondo della mixologia, alla scoperta di trucchi, ricette e tecniche che faranno di ogni lettore un perfetto bartender Grazie a questo manuale, la miscelazione per voi non avrà più segreti. Quali sono le tecniche di base? Qual è il bicchiere adatto a ciascun cocktail? Quali strumenti sono davvero indispensabili per ogni bartender che si rispetti, amatoriale o professionale che sia? E ancora, imparerete tutto quel che c'è da sapere non solo su liquori e distillati, ma anche su ghiaccio, acqua, zucchero e tutti gli altri ingredienti fondamentali per ottenere un buon drink. E ovviamente non possono mancare le ricette: dai grandi classici a formulazioni più all'avanguardia, con tanti piccoli trucchi e curiosità che renderanno ogni cocktail davvero indimenticabile. A ognuno il suo cocktail! Teoria e tecnica, dagli albori della miscelazione alle tecniche più all'avanguardia Gli strumenti del mestiere Ghiaccio e acqua:due ingredienti fondamentali Le ricette dei grandi classici Le nuove proposte della miscelazione ... e tante altre curiosità! Clara Serretta è nata a Palermo....
Il volume monografico è dedicato alla storia del cantiere da costruzione. La prima sezione è dedicata all’analisi delle tracce archeologiche pertinenti al momento dell’impasto della calce, con particolare riferimento ai miscelatori meccanici di età medievale, recentemente scoperti in più contesti della Toscana. La seconda sezione raccoglie studi riguardanti l’edificazione delle fondazioni, analizzata tramite l’impiego di fonti diverse e relative a momenti storici compresi tra il Medioevo e l’Età Moderna.
Il volume raccoglie 270 casi affrontati e risolti in materia di rifiuti, con particolare riferimento a quelli trattati dopo l’entrata in vigore del Testo Unico ambientale come recentemente modificato. L’Opera si presenta dunque come la più completa e autorevole raccolta di pareri in materia di gestione dei rifiuti presente nel panorama editoriale italiano. Questi gli ambiti di intervento: - Abbandono rifiuti - Albo gestori ambientali - Amianto - Attività ambulanti - Autorizzazioni - Bonifica siti inquinati - CDR - Centri di raccolta - CER (Catalogo Europeo Rifiuti) - Compost - Consorzi - Deposito preliminare - Deposito temporaneo - Discariche - Fanghi - Imballaggi - Intermediari e commercianti - Manutenzione - Materie prime secondarie - Merci pericolose - Microraccolta - Miscelazione - MUD - Oli usati - Ordinanze con tingibili e urgenti - Pile e accumulatori - Produttore/detentore - Raccolta differenziata - RAEE - REACH - Registri di carico/scarico - Responsabilità - Tipi particolari di rifiuti - Sistri - Sottoprodotto - Stoccaggio - Tassa e tariffa - Terre e rocce da scavo - Toner e cartucce - Trasporto - Trattamento - Veicoli fuori uso
"Essenze Divine" è un manuale di facile consultazione per chi desidera tuffarsi nel magico mondo degli oli essenziali. È una guida per chi desidera imparare l'uso pratico, mistico e magico degli oli essenziali come facevano gli antichi guaritori e gli sciamani di tutte la più grandi civiltà del mondo. Contiene le schede tecniche di 60 oli essenziali e incensi per facilitare lo studio e la conoscenza del potenziale terapeutico insito negli oli essenziali, altrimenti definiti essenze. Il manuale comprende tutte le possibili applicazioni delle essenze: topico, inalatorio, orale e vibrazionale ed è arricchito da più di 600 ricette pratiche e facili. Lo strumento didattico ideale, ricco di immagini e tabelle per memorizzare e imparare ad usare gli oli essenziali e gli incensi. Ogni capitolo è correlato da un questionario a quiz per verificare l'apprendimento delle nozioni tecniche più importanti sulle essenze per il loro uso più corretto. Più di 180 quiz e domande di verifica sono lo strumento più efficace e semplice per imparare a conoscere le potenti qualità degli oli essenziali, per un uso consapevole e responsabile. Alla fine del manuale sono fornite le risposte alle...
Il seguente libro riassume tutte le tipologie di degrado e dissesto di cui un edificio puo' essere sottoposto nel corso degli anni, i metodi di indagine di ultima generazione e le modalita' di intervento dal semplice restauro al' adeguamento strutturale al sisma utilizzando le nuove normative NTC ed Eurocodice. il volume fornisce un ampia gamma di materiali da utilizzare caso per caso e le modalita' di posa, descivendo nel dettaglio tutto il processo esecutivo. oltre a questo l autore ha affrontato il vasto spettro del dissesto di una struttura e le modalita' di intervento, studio della geologia e geotecnica, adeguamenti delle fondazioni esistenti e interventi di consolidamento nei terreni circostanti mediante la tecnica dei micropali in cls o resine appropriate. il seguente volume e' utile oltre che per un progettista anche a per le piccole e medio imprese che si cimentano nel complicato mondo del restauro e adeguamento di edifici esistenti. Tot pagine 330
Il presente testo non è solo dedicato agli studenti dei due corsi di laurea della Facoltà di Farmacia, ma anche a tutti i laureati sia ai neo-assunti sia a coloro che ormai lavorano nell'industria ed anche a quelli che hanno intenzione o si accingonio ad entrarvi. E' infatti importante disporre di un valido supporto redatto da colleghi esperti dei problemi industriali che permetta di mettere in pratica, nell'industria farmaceutica ed affini, quanto acquisito nel corso degli studi ed utile inoltre per approfondire le conoscenze nel settore di competenza. Il testo è pure vantaggioso per quegli operatori che nella progressione del lavoro ampliano le proprie esperienze affrontando cambiamenti di funzione e nuove opportunità professionali. Non vengono illustrate solo le novità nella realizzazione delle forme farmaceutiche tradizionali ed innovative e le attrezzature necessarie per attuare e ripartire i medicinali in queste varie forme (liquide, solide, fluido-solide), ma si considerano e presentano anche tutte quelle funzionali "utilities" che ne costituiscono un indispensabile complemento. Nella presente difficile e complicata situazione che vede sconvolti tutti i precedenti...
Il volume intende approfondire il ruolo, i compiti, le funzioni e le responsabilità dell'HSE Manager, mettendone in luce i requisiti professionali e le abilità che servono a garantire la gestione complessiva e integrata dei processi aziendali. Si tratta di una figura professionale tra le più richieste oggi sul mercato, in grado di intercettare la domanda di quelle organizzazioni, pubbliche o private, che vedono sempre più l'integrazione tra i temi della sicurezza, della salute e dell'ambiente come la modalità più efficiente ed efficace per perseguire la conformità legislativa e le strategie aziendali in una prospettiva di miglioramento continuo. Nel testo vengono analizzate, in maniera sintetica e schematica, tutte le procedure aziendali rilevanti per un'efficace gestione dell'attività, mettendo in luce, di volta in volta, i singoli profili sanzionatori. Essendo direttamente connessi con l'attività dell'HSE Manager, il volume contiene anche specifici focus di approfondimento sui compiti e le funzioni dei vari soggetti a vario titolo responsabili degli aspetti legati all'ambiente, alla salute e alla sicurezza sul lavoro. Viene inoltre proposto un vero modello di gestione e ...
I superalcoolici - Cocktail,snack e bartending style - la professione dell'operatore di sala - eventi speciali -enologia - il galateo...- molecular mixologist.... Ciò che la Storia non dice.La forza del volume è nel linguaggio tecnico, ma allo stesso tempo semplice e chiaro.La Storia non suscita l'interesse dello studente perché carica di nozioni, pur necessarie, e non attenta a "storie settoriali" che pure partecipano ai fenomeni della civiltà umana. Il settore alberghiero è un vasto mondo racchiuso ( e non sempre "storicizzato") tra le pagine di libri di testo dei fortunati frequentanti un corso di studi altamente professionalizzante e ... professionale.Ottimo anche per i professionisti del settore.
In questo libro di Aromaterapia sono descritte le proprietà terapeutiche di molti Olii Essenziali.Fin dai tempi antichi l'uomo ha fatto uso delle piante e olii essenziali in virtù delle loro proprietà terapeutiche e non solo. Con il sopravvento della cultura moderna orientata verso il farmaco, purtroppo la fitoterapia, l'aromaterapia e altre cure naturali hanno perso forza e credibilità.
Il ricettario “I miei appunti di pasticceria” di Ermanno Cicciarelli prende in esame sia le basi della pasticceria che i dolci composti più complessi,. Adatto a tutti gli appassionati, professionisti, esperti e meno esperti che con questo manuale potranno sempre avere un valido strumento di indicazioni a portata di mano.
NON DISPONIBILE PER KINDLE E-INK, PAPERWHITE, OASIS. I profumi di un tempo sulla tavola di oggi. Dalla preparazione del lievito madre alle ricette della tradizione, tutti i segreti della panificazione come si faceva una volta. Per gustare pane, panini, grissini, crackers e focacce fatte in casa. Con tante ricette per non sprecare il pane raffermo.
La spinta crescente a scegliere procedure minimamente invasive è una caratteristica della moderna odontostomatologia. Negli ultimi due decenni, una specifica procedura endodontico-conservativa, l’incappucciamento della polpa dentale, ha sfruttato l’evoluzione di materiali che hanno garantito una probabilità di successo elevata. Se ben messa in pratica, con i giusti presupposti fisiopatologici derivati da una corretta diagnosi, essa può salvaguardare la vitalità di denti con carie profonde. Il focus di questo libro è quello di intraprendere un percorso formativo partendo dalla conoscenza di base dell’anatomia, della fisiologia e della patologia trattate in maniera chiara, semplice e finalizzata alla comprensione della pratica clinica. La completa disamina delle diverse procedure con cui mantenere la polpa vitale viene corroborata da una guida completa sulla scelta dei materiali, degli strumenti più idonei per rendere la parte clinica semplice e riproducibile. Un’analisi dettagliata, passo dopo passo, delle modalità di protezione della polpa dentale esposta rappresenta un valore unico in questo testo. Il lavoro di scrittura è stato esito di uno sforzo corale degli...
Circe nei testi antichi viene descritta di un’ incomparabile bellezza, con le chiome color dell’oro, ondulate, simili a fiamme, che probabilmente segnano la discendenza dal suo divino padre, Helios, signore del Sole. La sua voce melodiosa, che spesso si modula in un canto dolcissimo, è invece dono di sua madre, la ninfa Perseide. Si dice che Circe fosse signora delle piante, delle fiere selvatiche, della magia, della conoscenza e dei farmaci. Ma il suo dominio è, in sintesi, l’Arte della Trasformazione. La Trasformazione è infatti il leit motiv che attraversa tutti gli aspetti del suo essere una Divinità. E’ una Dea legata alla Terra, intesa come pianeta, ma in sé ha anche i poteri del Sole, e la sintesi tra terra e sole è ciò che innesca il meccanismo grazie al quale esiste la vita. L’arte nell’utilizzo della magia delle piante, delle parole magiche e il potere di trasformarsi e trasformare sono punti cardine nel percorso di ogni wiccan, ed è per questo che Circe è una Divinità da rivalutare e onorare, soprattutto perché in grado di offrire il suo appoggio a tutte le maghe… o streghe, che dir si voglia!
1. Inquadramento normativo dei prodotti a base di piante e loro derivati 3; 2. Preparazione di derivati vegetali 107; 3. Tisane 175; 4. Polveri e granulati 189; 5. Capsule 215; 6. Compresse 251; 7. Sciroppi, elixir, pozioni 279; 8. preparazioni liquide acquose, idroalcoliche gliceriche e oleose 311; 9. Preparazioni semisolide per applicazione cutanea. Parte prima: generalità, creme e unguenti 337; 10. Preparazioni semisolide per applicazione cutanea. Parte seconda: geli e paste 395; 11. Detergenti 417.
La birra perfetta è un esaustivo manuale per approfondire gli aspetti tecnici, pratici e creativi legati alla birrificazione casalinga. I consigli dell’autore Gordon Strong, tre volte vincitore del prestigioso premio per homebrewer Ninkasi Award, consentiranno di scoprire nuove tecniche, ricette e soluzioni pratiche per portare l’hobby della birra fatta in casa a un livello superiore. Per la completezza e la ricchezza dei contenuti, questo libro è una risorsa utilissima anche per i produttori di birra artigianale e titolari di microbirrifici.
Edizione 1° semestre 2021 È stato effettuato l'aggiornamento delle tabelle di manodopera edile ed impiantistica e dei materiali rispetto a tutti i nuovi listini a luglio 2021. Aggiornamento di gran parte dei materiali nei capitoli dedicati a: impianti elettrici residenziali impianti per trasmissione e distribuzione in bassa tensione e illuminazione civile e industria Per il Superbonus i capitoli fondamentali del presente Prezzario sono gli Impianti fotovoltaici ed il nuovo capitolo relativo alla Mobilità elettrica. E’ stato realizzato un nuovo capitolo: cap 21 MOBILITA’ ELETTRICA Realizzato con i materiali ed opere compiute già presenti nel capitolo 03 relativi a: sistemi di ricarica veicoli elettrici sistemi di erogazione energia per aree esterne attrezzate inserendo: sistemi di monitoraggio segnaletica verticale ed orizzontale dissuasori
Il primo testo in italiano che ha offerto agli studenti ed agli operatori dell’industria farmaceutica una panoramica delle attrezzature industriali connesse alla realizzazione delle varie forme farmaceutiche e di tutta la problematica correlata è stato edito col titolo di “Impianti per l’Industria Farmaceutica” ben 25 anni or sono e nonostante ciò è tuttora utilizzato. Si è trattato di un libro frutto della collaborazione di quattro colleghi tecnologi farmaceutici che hanno raccolto e presentato le esperienze maturate tanto nella pratica industriale quanto nell’insegnamento. I vorticosi mutamenti nel settore farmaceutico e le radicali trasformazioni ed innovazioni tecnologiche intervenuti negli ultimi decenni ci hanno però evidenziato l’esigenza di rivedere, completandolo, il nostro lavoro, coinvolgendo anche specialisti di altri aspetti industriali: ad es. della parte ingegneristica, dell’ormai indispensabile convalida, dell’automazione elettronica che ha pervaso ogni aspetto della ricerca, sviluppo e fabbricazione anche dei medicinali. Abbiamo quindi avvertito, sollecitati altresì da numerosi docenti, l’improcrastinabile esigenza di rivedere il...
La disciplina della gestione dei rifiuti contenuta nel D.Lgs. 152/2006 e s.m. è stata radicalmente modificata dal D.Lgs. 116/2020, che ha recepito la direttiva UE 851/2018. Il nuovo decreto è innovativo rispetto al testo previgente in quanto ha introdotto numerose modifiche che riguardano, in particolare, la responsabilità estesa del produttore e una nuova classificazione dei rifiuti, nonché il Registro Elettronico dei Rifiuti, che costituisce il nuovo sistema di tracciabilità dei rifiuti. Il decreto inoltre punta molto sulla prevenzione della produzione dei rifiuti e su un nuovo modo di produrre eco-compatibile che viene denominato “economia circolare” (cioè un’economia pensata per potersi rigenerare da sola). Il volume analizza la nuova disciplina sul tema, mettendo in rilievo le differenze rispetto a quella precedente, indirizzando così l’operatore del settore sia pubblico che privato verso la corretta interpretazione ed applicazione del nuovo testo di legge. A tal fine è arricchito da una copiosa presenza della giurisprudenza penale e amministrativa.
Atti del XXI Convegno Italiano - Torino, 14-19 Settembre 2014 AIM - Associazione Italiana di Scienza e Tecnologia delle Macromolecole www.aim.it COMITATO PROMOTORE D. Caretti (Università di Bologna) P. Stagnaro (ISMAC – CNR, Genova) C. Marano (Politecnico di Milano) P. Lomellini (Versalis S.p.A.) G. Malucelli (Politecnico di Torino) F. Masi (Versalis S.p.A.) G. Ricci (ISMAC – CNR, Milano) COMITATO ORGANIZZATORE R. Bongiovanni (Politecnico di Torino) F. Ferrero (Politecnico di Torino) A. Fina (Politecnico di Torino) A. Frache (Politecnico di Torino) G. Gozzelino (Politecnico di Torino) G. Malucelli (Politecnico di Torino) SEGRETERIA ORGANIZZATIVA A. Frache (Politecnico di Torino) E. Fantino (Politecnico di Torino) J. Alongi (Politecnico di Torino) F. Carosio (Politecnico di Torino) A. Di Blasio (Politecnico di Torino) S. Colonna (Politecnico di Torino) F. Cuttica (Politecnico di Torino) D. Battegazzore (Politecnico di Torino) C. Marano (Politecnico di Milano) S. Tiburtini ORGANIZZAZIONE MACROGIOVANI T. Benelli (Università di Bologna) A. Milani (Politecnico di Milano)
Il volume illustra le tipologie di reato che, ai sensi del D.Lgs. 8 giugno 2001, n. 231, fondano la responsabilit amministrativa degli enti e che sono state novellate dagli interventi normativi dellŐultimo triennio. In particolare, vengono esaminate le disposizioni che sanciscono tale responsabilit in relazione: á ai reati in tema di concussione e corruzione, anche tra privati (ex L. n. 190/2012); á ai reati ambientali (ex D.Lgs. n. 121/ 2011); á al reato di impiego di lavoratori stranieri irregolari (ex D.Lgs. n. 109/2012); á alla protezione dei minori, a seguito del recepimento della Convenzione di Lanzarote (ex L. n. 172/2012). Il dettaglio dellŐanalisi poi affidato a specifici capitoli che per ogni fattispecie ripercorrono: á la genesi della norma e la sua fonte; á le modifiche apportate al quadro normativo previgente e lŐeventuale raffronto con il precedente disposto di legge; á le specificit legate a ciascuno dei reati richiamati (in tema di condotta, elemento oggettivo e soggettivo, sanzioni e specificit), anche ai fini di una corretta identificazione delle modalit di commissione di ciascun reato presupposto; á i principali impatti che le modifiche normative...
Gli adempimenti legislativi in campo ambientale sono complessi, numerosi e in molti casi gravosi per le aziende. Le modifiche legislative introdotte dal Nuovo Codice dell'Ambiente hanno inoltre sostanzialmente innovato la disciplina giuridica e tecnica di molti dei temi oggetto della materia. La presente Opera si propone come un valido supporto per gli operatori del settore; in essa si potranno trovare non soltanto il riferimento normativo ma anche le informazioni e le linee guida di ausilio per lo svolgimento delle proprie attività. Il testo è aggiornato con tutte le novità recenti, tra cui le più importanti intervenute nel settore della gestione rifiuti: dal D.M. Ambiente 17 dicembre 2009 che ha istituito il nuovo sistema informatico di controllo della tracciabilità dei rifiuti, meglio noto con l'acronimo "SISTRI", al D.M. 26 maggio 2011, che, dopo vari rinvii, ha fissato date di entrata in vigore differenziate per le varie categorie di imprese a partire dal 1° settembre 2011. STRUTTURA - La normativa ambientale - La tutela delle acque - Aspetti finanziari per la gestione dell'ambiente - Attività ispettiva e vigilanza in materia ambientale - Enti, istituzioni e...
Il volume tratta la progettazione di forme farmaceutiche il cui scopo è ottenere una risposta terapeutica prevedibile per un determinato principio attivo incluso nella formulazione che possa essere prodotta su larga scala e di qualità riproducibile. La formulazione dei principi attivi in forme farmaceutiche richiede l’interpretazione e l’applicazione di un ampio bagaglio di informazioni e conoscenze provenienti da numerose aree di studio. Nel volume viene dedicato spazio alle nozioni chimico-fisiche e a quegli aspetti della microbiologia che riguardano direttamente la progettazione, la produzione e la distribuzione delle forme farmaceutiche.
Il MANUALE AMBIENTE nasce dal confronto diretto e quotidiano con le difficoltà degli operatori nell’individuare in modo chiaro e univoco gli adempimenti pertinenti allo loro specifica realtà, e vuole quindi essere uno strumento di lavoro operativo per chi si occupa di ambiente. Il Manuale tratta tutti i principali temi che riguardano l’ambiente, includendo anche alcuni “strumenti” a carattere volontario, utili non solo per il miglioramento delle prestazioni ambientali, ma anche per assicurare una conoscenza puntuale ed aggiornata delle norme applicabili. Il Manuale ha carattere tecnico-operativo e utilizza un linguaggio semplice e chiaro che pone in evidenza, per quanto possibile, gli adempimenti dettati dalla normativa, non limitandosi ad una mera lettura del dato normativo, che, in ogni caso è puntualmente richiamato. Ogni capitolo utilizza note ed esempi con l'obiettivo di rendere più agevole la comprensione e l’approfondimento dei singoli argomenti.
Un volume davvero utile per chi desidera cimentarsi nella preparazione di tante ricette salate e riscoprire il piacere di fare il pane con le proprie mani e di cucinare senza alcuna difficoltà ottime pizze, saporite focacce e squisite torte salate. Piatti facili da preparare e ideali per una cena informale, un aperitivo sfizioso, un rinfresco o una merenda sana e appetitosa. Il manuale contempla una vasta gamma di ricette: dai pani più tradizionali ai prodotti da forno più originali, dalle pizze classiche della gastronomia italiana alle preparazioni salate più fantasiose, arricchite con tanti e nuovi ingredienti e in grado di solleticare anche i palati più esigenti.
Quest’Opera nasce con l’intento di fornire a professionisti, studenti e concorsisti un fondamentale strumento che consente di comprendere facilmente tutte le problematiche inerenti la disciplina ambientale. In particolare, viene riportato il Testo Unico Ambientale (D.L.vo 3 aprile 2006, n. 152) ogni articolo del quale è spiegato con un agile ed esauriente commento.
Gli strumenti del Green Deal, del Next Generation EU e del PNRR sono destinati a rafforzare, dopo la tempesta del COVID-19, la resilienza del sistema socio-economico europeo in vista del perseguimento di uno sviluppo effettivamente sostenibile. Inopinatamente, allo sconvolgimento determinato dalla pandemia si sono aggiunti i devastanti e pericolosi conflitti in Ucraina e nel Medio Oriente. Anche alla luce di questi eventi, occorre ridisegnare e adattare, a partire dalla politica energetica e agroalimentare, l’intero sistema produttivo dell’Italia e dell’UE, nel rispetto dei c.d. tre pilastri della sostenibilità (ambientale, economica e sociale). A tal fine, sarà necessario invertire quei processi di dislocazione produttiva al di fuori del territorio italiano ed eurounionale che, in passato, avevano consentito di esternalizzare i costi della regolazione ambientale (ma non solo). Sotto tale profilo, il rispetto della normativa ambientale costituirà un prerequisito essenziale del nuovo modello di sviluppo. Il volume, in questa terza edizione, raccoglie l’intero testo del c.d. “Codice dell’ambiente” (D.Lgs. 152/2006), con tutte le modifiche intervenute sino al 10...
Una guida completa alla pasticceria, compilata da un grande maestro dell'arte dolciaria. Un volume indispensabile per chi ama la dolce scienza, per chi la pratica per passione o per lavoro e anche per tutti gli appassionati di cucina. Una vera e propria enciclopedia, facile da consultare, le cui voci sono ingredienti, tecniche, strumenti e ricette base, dedicata a chi vuole imparare i trucchi del mestiere, conoscere le materie prime e le loro proprietà chimiche e fisiche, perfezionare i procedimenti, ottenere i migliori risultati.
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