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Principi di Analisi Farmaceutica

Autore: Vanni Cavrini , Vincenza Andrisano

Numero di pagine: 762

Il presente testo, realizzato con il contributo di competenza ed esperienza di vari docenti e ricercatori, viene proposto come una guida all’Analisi Farmaceutica i cui obiettivi possono essere così delineati: Identificazione di una sostanza medicinale e caratterizzazione sia della sua struttura chimica che dello stato fisico (solido cristallino o amorfo) sotto cui si presenta (analisi qualitativa), per i loro effetti su attività terapeutica e tossicità; Determinazione del contenuto di sostanze medicinali in formulazioni farmaceutiche o estratti da piante medicinali e di eventuali loro impurezze (analisi quantitativa), elementi fondamentali per definirne la qualità; Sviluppo di metodologie separative e tecniche estrattive, impiego di tecniche analitiche mirate, indispensabili per conseguire gli obiettivi sopra riportati. Questa nuova edizione conserva l’impostazione generale della precedente, ma si arricchisce di due nuovi capitoli. Il primo, si propone di approfondire le linee guida utile per la scelta e l’applicazione corretta di metodi analitici per il controllo di materie prime medicinali e loro formulazioni; il secondo affronta le problematiche dell’analisi dei...

Lezioni di Biochimica

Autore: Roberta Garozzo

Numero di pagine: 282

'Lezioni di biochimica' è un testo elaborato dagli autori per far fronte alle necessita degli studenti del corso di Laurea di Scienze Motorie dell'Università di Catania. Nasce dall'elaborazione delle lezioni frontali del docente del corso, prof. D.F. Condorelli, con l'obiettivo di sintetizzare in maniera chiara ed esaustiva gli argomenti fondamentali della Biochimica di base con approfondimenti di rilievo nell'ambito della Biochimica dell'esercizio fisico. Il testo è corredato da illustrazioni e schemi esemplificativi di chiaro aiuto nei processi di apprendimento e memorizzazione. Consigliato per i corsi di Laurea in Scienze Motorie, Fisioterapia e triennali in ambito biomedico, specialisti nel campo delle scienze motorie e affini.

Aulton - Tecnologie farmaceutiche

Autore: Michael E. Aulton , Kevin M.G. Taylor

Numero di pagine: 990

Il volume tratta la progettazione di forme farmaceutiche il cui scopo è ottenere una risposta terapeutica prevedibile per un determinato principio attivo incluso nella formulazione che possa essere prodotta su larga scala e di qualità riproducibile. La formulazione dei principi attivi in forme farmaceutiche richiede l’interpretazione e l’applicazione di un ampio bagaglio di informazioni e conoscenze provenienti da numerose aree di studio. Nel volume viene dedicato spazio alle nozioni chimico-fisiche e a quegli aspetti della microbiologia che riguardano direttamente la progettazione, la produzione e la distribuzione delle forme farmaceutiche.

Sleisenger e Fordtran - Malattie gastrointestinali ed epatiche

Autore: Mark Feldman , Lawrence S. Friedman , Lawrence J. Brandt

Numero di pagine: 2400

Sleisenger e Fordtran - Malattie gastrointestinali ed epatiche" è il riferimento essenziale per gli specialisti di gastroenterologia ed epatologia. Giunto alla sua decima edizione, il volume è universalmente riconosciuto come una fonte indispensabile per lo studio dei disturbi gastroenterologici ed epatici. Centinaia di autori di fama mondiale hanno collaborato alla sua stesura, garantendone l’aggiornamento con le più recenti tecniche, tecnologie e trattamenti e assicurando la completezza e l’autorevolezza dei contenuti. Il testo ha un orientamento clinico e i capitoli presentano sempre la medesima struttura (epidemiologia, eziologia, patologia, fisiopatologia, caratteristiche cliniche, diagnosi, diagnosi differenziale, trattamento e prognosi) così da rendere facile la consultazione e l’individuazione delle informazioni. Tra le novità di questa edizione vi sono argomenti di crescente interesse come il microbiota enterico e i probiotici, il trapianto di microbiota fecale, la colite da Clostridium difficile e i disturbi gastrointestinali fittizi. Sono inoltre affrontati i più recenti avanzamenti nella diagnosi e trattamento dei pazienti con disturbi epatici di cui sono...

Microbiologia e tecnologia lattiero-casearia

Dizionario Collins dell'ambiente

Numero di pagine: 300

Principi di chimica del suolo

Autore: Mario Businelli

Numero di pagine: 224

La scienza della pasticceria - Le basi

Autore: Dario Bressanini

Numero di pagine: 200

Autore di best seller, docente di chimica e ricercatore di professione, Dario Bressanini in questo libro svela a tutti la scienza che sta alla base della pasticceria. Una sorta di manuale di istruzioni che spiega il perché delle cose, poiché tutte le ricette seguono gli stessi principi chimici e fisici e conoscerli è utile per interpretarle al meglio, riprodurle a casa e sperimentare nuove varianti, come veri pasticcieri. In che modo l’ordine in cui si aggiungono gli ingredienti influisce sul risultato finale? È vero che per montare gli albumi si deve aggiungere un pizzico di sale? In quale maniera la percentuale di grassi contenuti nel burro modifica un impasto? I 5 capitoli del libro illustrano la struttura e le proprietà degli ingredienti indispensabili per la pasticceria: zuccheri, uova, la famiglia del latte, farina e i gas. Un linguaggio semplice, disegni esplicativi, pratiche tabelle e tante ricette spiegate step by step presentano le tecniche fondamentali per sfruttare questi ingredienti in maniera ottimale, sfatare falsi miti e ottenere dolci perfetti.

Tecnologia alimentare

Autore: Bruno Zanoni

Numero di pagine: 176

Fondamenti di Nutrizione

Autore: Catia Trevisani

Numero di pagine: 203

Questo libro nasce con l’obiettivo di offrire una visione globale, dove chimica e fisiologia si completano con gli aspetti sottili, energetici e simbolici degli alimenti. Dopo una prima parte rivolta allo studio anatomico e patologico del sistema digerente e all’approfondimento dei gruppi alimentari (proteine, carboidrati, grassi, vitamine, sali minerali), si passa alla visione della Nutrizione secondo la Dietetica cinese. Successivamente, nel capitolo sugli alimenti si associano informazioni sulla composizione chimica, le proprietà energetiche e gli aspetti simbolici che riguardano l’azione dei cibi sulla psiche. Infine sono analizzati i regimi alimentari più conosciuti, con la consapevolezza che ogni persona ha bisogno di alimenti diversi a seconda della costituzione e delle necessità momentanee, in relazione all’attività lavorativa, agli obiettivi di vita, fino ai bisogni emozionali e spirituali senza dimenticare la stagione e il luogo in cui vive.

Fisiologia medica - 3 ed.

Autore: Walter F. Boron , Emile L. Boulpaep

Numero di pagine: 1392

La caratteristica principale di Fisiologia Medica di Boron è la moderna trattazione della fisiologia umana incentrata sulla biologia cellulare e molecolare, con diversi capitoli introduttivi generali su questi argomenti. Questa impostazione viene mantenuta in tutti i capitoli ed è una chiave esplicativa particolarmente efficace per le parti di fisiologia renale, gastrointestinale, endocrina e sul controllo della fisiologia cardiovascolare. La ricca iconografia che accompagna il testo ha uno stile innovativo che presta particolare attenzione alla funzione didattica delle immagini. Numerosi box clinici con riferimenti a patologie e disturbi aiutano a comprendere l’implicazione di importanti processi fisiologici nella pratica clinica. Alcuni argomenti del sistema endocrino (insulina come fattore di crescita) e della neurofisiologia (la corteccia cerebrale, il movimento, i sistemi sensitivi e sensoriali, le funzioni nervose superiori) sono stati implementati dai curatori del testo in modo che rispondano ai temi affrontati nei programmi italiani.

Manuale degli oli e dei grassi

Autore: Pompeo Capella

Numero di pagine: 488

Annali d'igiene

Fisiologia e Nutrizione Umana

Autore: Angela Andreoli

Numero di pagine: 352

La Nuova Edizione del presente volume mantiene l’im- pianto generale della precedente ma lo integra con una serie di nuovi temi, tutti di grandissima attualità. Il volume ha lo scopo di affrontare in maniera agile, sintetica, ma completa, tematiche e argomenti afferenti la fisiologia e la nutrizione umana. Il tutto a beneficio di coloro che quotidianamente, e con sacrificio, affrontano il percorso didattico che li condurrà un domani a svolgere la professione medica ma an- che per tutti gli studenti che seguono corsi universitari E nei quali sia previsto l’insegnamento della Fisiologia dell’apparato digerente e/o delle scienze della nutrizione. I primi due capitoli contengono una stringata presentazione delle nozioni di chimica e di fisiologia generali necessarie ad affrontare lo studio dei successivi argomenti specialistici quali, per esempio, la classificazione degli alimenti, il metabolismo, la valutazione dello stato nutrizionale, la composizione corporea, e via discorrendo. Sono stati inseriti due nuovi capitoli, nutraceutici e alimenti funzionali, e le reazioni avverse agli alimenti, allergie ed intolleranze alimentari. Tutti i capitoli della edizione precedente hanno ...

Sintesi di polimeri

Autore: Elisabetta Princi

Numero di pagine: 178

Come sono fatti i cosmetici - 2 ed.

Autore: Giulia Penazzi

Numero di pagine: 272

L’interesse che ruota attorno ai cosmetici, anche grazie ai social, è sempre in crescita. Ma non è facile trovare informazioni serie e affidabili. Questo libro è dedicato a chi vuole studiare il cosmetico, principalmente agli studenti, ma non solo: gli stessi professionisti del settore – Farmacisti, Estetiste, Medici Estetici, Dermatologi, Responsabili delle vendite – potranno disporre di una trattazione di riferimento, sintetica ed esauriente, divulgativa e puntuale, sul contenuto dei prodotti cosmetici. Nella prima parte del testo l’Autrice illustra forme cosmetiche e formulazioni di base; nella seconda, approfondisce i componenti attivi in base alle funzionalità specifiche, con i relativi nomi INCI, in modo da poterli identificare nelle etichette. In questa nuova edizione è stato aggiunto un capitolo dedicato al trattamento delle alterazioni cutanee causate dalle terapie oncologiche. Inoltre, sono stati ampliati i capitoli relativi all’antiage e ai solari, aggiornati secondo le più recenti evidenze della ricerca scientifica. È un libro innovativo, moderno, un utile strumento che permette di orientarsi nella scelta del cosmetico più idoneo alle differenti...

Chirurgia

Autore: Renzo Dionigi

Numero di pagine: 2024

AVVERTENZA - I volumi, per la grande quantità di immagine contenute, hanno un peso di circa 80MB. Assicurarsi di avere una connessione WI-FI per la buona riuscita del download. Gli ordinamenti didattici del corso di laurea in Medicina e Chirurgia confermano la scelta editoriale di quest’opera, che consente allo studente di trovare nei due volumi tutte le discipline chirurgiche e, soprattutto, permette rapide consultazioni per uno studio integrato e per un’accurata diagnosi differenziale con patologie di altri sistemi e apparati. Le nuove procedure chirurgiche e le recenti applicazioni tecnologiche nella diagnostica e nella terapia chirurgica hanno reso necessaria la revisione di quest’opera. È stata mantenuta l’impostazione generale basata sulla fisiopatologia ma i contenuti della chirurgia specialistica sono stati ristrutturati raggruppando in una sezione unica la chirurgia Toracica, Cardiaca e Vascolare. Nell’opera di aggiornamento sono stati interamente riscritti 56 capitoli su 147 tra cui l’intera sezione dedicata alla neurochirurgia, la parte relativa all’immunobiologia chirurgica e i capitoli sull’obesità, il trapianto di cuore e il trapianto di rene.

Guyton e Hall - Fisiologia medica 13 ed.

Autore: John Hall

Numero di pagine: 1392

Fisiologia Medica di Guyton e Hall è il testo di Fisiologia più diffuso al mondo e uno dei preferiti dagli studenti di medicina per l'esposizione chiara dei principi di base della Fisiologia e la grande attenzione dedicata agli aspetti clinici. Questa tredicesima edizione è stata completamente rivista da John E. Hall, collaboratore di Arthur C. Guyton per oltre 25 anni, e riporta i recenti progressi nella comprensione di molti processi fisiologici, soprattutto a livello molecolare. Le nozioni fondamentali della Fisiologia sono state quindi integrate con la trattazione delle nuove scoperte sui meccanismi di omeostasi e delle loro disfunzioni in caso di malattia. Tutti i capitoli sono stati aggiornati ed è stata ampliata la già ricca iconografia per illustrare i nuovi argomenti trattati. L’apprendimento è favorito dall'utilizzo di una veste grafica con due diversi corpi tipografici: il corpo grande sottolinea le nozioni fondamentali, mentre quello piccolo, su fondo colorato, evidenzia gli approfondimenti su concetti anatomici, chimici e clinici. La raccolta di test di autovalutazione a risposta multipla che accompagna il testo è lo strumento ideale per gli studenti che...

IC: Attualità, Evoluzione e Prospettive

Astrobiologia, le frontiere della vita

Autore: Giuseppe Galletta , Valentina Sergi

Numero di pagine: 313

L'industria rivista tecnica ed economica illustrata

Dizionario di dermocosmesi. 1250 termini inglese-italiano e italiano-inglese

Autore: Pasquina Fracassi , Maria Silvia Marottoli

Numero di pagine: 244

Le rivoluzioni nelle scienze della vita

Autore: Guido Cimino , Bernardino Fantini

Numero di pagine: 261

Impianti idrici negli edifici. Dimensionamento delle reti e progettazione. Acqua di consumo, reti antincendio, piscine e sistemi di irrigazione. Con CD-ROM

Autore: Stefano Salvini

Numero di pagine: 606

La scienza in cucina. Piccolo trattato di gastronomia molecolare

Autore: Hervé This

Numero di pagine: 160

Tecniche di biologia molecolare I

Autore: John Kaisermann , Milos Pawlowski , Yavor Mendel

Numero di pagine: 345

Le tecniche di biologia molecolare sono metodi comuni utilizzati in biologia molecolare, biochimica, genetica e biofisica che generalmente comportano la manipolazione e l'analisi di DNA, RNA, proteine e lipidi. Contenuti di questo libro: biologia molecolare, genetica molecolare, tecniche di ingegneria genetica: un breve sommario, strumenti di genetica molecolare umana, tecniche di biologia molecolare, Affinity capture, scansione di alanina, oligonucleotide specifico per allele, Amplicon, ATAC-seq, Bio interferometria multistrato, test ramificato DNA, conteggio delle cellule, unità formanti colonie, coltura di cellule 3D mediante levitazione magnetica, coltura cellulare, coltura di cellule non di mammifero, linee cellulari comuni, terreno chimicamente definito, Chem-seq, ChIA-PET, ChIL-sequencing, ChIP-exo, ChIP-on-chip, ChIP-sequencing, immunoprecipitazione della cromatina, cromogenico in situ hybridization, COLD-PCR, Colonia hybridization, analisi di restrizione combinata del bisolfito, Community fingerprinting, Competition-ChIP, DNA footprinting, DNA microarray, DNA sequenziamento, sequenziamento parallelo massiccio, DNA shuffling, DNA assegnazione di provenienza del campione,...

Rivelazioni gastronomiche

Autore: Hervé This

Numero di pagine: 352

Il Nuovo saggiatore

Pentole & provette. Nuovi orizzonti della gastronomia molecolare

Autore: Hervé This

Numero di pagine: 254

Ingegneria degli acquiferi

Autore: Antonio Di Molfetta , Rajandrea Sethi

Numero di pagine: 415

Il testo fornisce le conoscenze necessarie per affrontare, con un approccio quantitativo, i molteplici aspetti connessi al flusso delle risorse idriche sotterranee (acque di falda) e alla propagazione e bonifica di contaminanti nei sistemi acquiferi. Vengono illustrate le proprietà fondamentali che definiscono la capacità di immagazzinamento, trasporto e rilascio dell’acqua negli acquiferi, e successivamente, descritte le metodiche per la determinazione di tali parametri tramite l’esecuzione e l’interpretazione di prove di falda, di pozzo e di laboratorio. A partire dalla classificazione chimico fisica-tossicologica dei contaminanti vengono, quindi, analizzati i meccanismi di propagazione e illustrate le soluzioni analitiche dell’equazione del trasporto di massa nei mezzi porosi. L’ultima parte del testo è dedicata alla caratterizzazione e bonifica degli acquiferi contaminati. Il testo è rivolto sia agli studenti universitari, sia ai professionisti che debbano affrontare con un approccio quantitativo tali problematiche.