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Basi Molecolari Della Nutrizione

Autore: Tecnologie Alimentari Tecnologie Alimentari Facile ,

Numero di pagine: 46

Se frequenti il corso di tecnologie alimentari e stai preparando l'esame di Basi molecolari della nutrizione, questo libro fa al caso tuo. Esso contiene del materiale riassuntivo strategico, il quale ti permetterà di studiare meglio e in meno tempo. Grazie a questo materiale potrai focalizzarti sugli argomenti importanti saltando il superfluo ed avere a disposizione tutto il necessario per superare l'esame, potendo aspirare anche al massimo voto. Il nostro servizio offre solo materiale di qualità, che permette agli studenti di ottenere ottimi risultati in meno tempo.

La nutrizione della bellezza

La nutrizione della bellezza

Autore: Veronica Pacella ,

Numero di pagine: 294

Ognuno di noi può nutrire la propria bellezza in modo naturale grazie al percorso di consapevolezza che Veronica Pacella illustra in questo manuale. Un viaggio in cui l’autrice si sofferma sulle molteplici potenzialità della nutrizione nel benessere psicofisico, sull’impatto che i diversi nutrienti hanno sulla bellezza del corpo (analizzando le proprietà degli alimenti, l’integrazione nutraceutica, le costituzioni e gli equilibri ormonali che le caratterizzano) e sul nutrimento della nostra interiorità (attraverso pensieri, emozioni, credenze e intuizioni). Il sistema mente-corpo è un ponte fra l’aspetto fisico e quello interiore della bellezza e rappresenta un ecosistema in una dimensione più grande di cui tutti noi facciamo parte, un campo di energia unificato che esprime armonia e coerenza. Mediante suggerimenti nutrizionali e ricette, discorsi motivazionali e riflessioni sulle ultime scoperte scientifiche, domande aperte e risposte da scoprire dentro di sé, il libro propone una visione integrata del nostro benessere e ci guida in un viaggio attraverso il nostro corpo alla (ri)scoperta di noi stessi.

Salute & equilibrio nutrizionale

Salute & equilibrio nutrizionale

Autore: M. Giovannini , C. Maffeis , E. Molinari , S. Scaglioni ,

Numero di pagine: 168

L'obesità costituisce il problema nutrizionale più frequente nei paesi industrializzati. In Italia, un bambino su quattro è sovrappeso, uno su dieci è obeso. Inoltre, i risultati di recenti indagini epidemiologiche suggeriscono che il numero dei bambini obesi sembra destinato ad aumentare ulteriormente. L'obesità esordita in età giovanile costituisce un problema soprattutto a causa di due fattori: la persistenza dell'obesità in età adulta e l'elevato rischio di morbilità: in più del 50% dei casi il bambino obeso mantiene il suo eccesso ponderale anche in età adulta; complicanze legate all'eccesso ponderale, quali l'intolleranza al glucosio ed il diabete, l'ipertensione arteriosa e le dislipidemie, un tempo proprie solo del soggetto obeso adulto sono riscontrabili in soggetti obesi già durante l'età evolutiva. L'estensione del fenomeno obesità ed il suo progressivo aggravarsi impongono la realizzazione di efficaci interventi preventivi e terapeutici. Questo volume riporta i più recenti aggiornamenti sui fattori genetici, metabolici e psicologici coinvolti nel determinare lo sviluppo dell'obesità nell'età evolutiva, e suggerimenti basati sull'evidenza scientifica...

Fondamenti di Alimentazione e Nutrizione Umana

Fondamenti di Alimentazione e Nutrizione Umana

Autore: Carla Pignatti ,

Numero di pagine: 234

Il libro “Fondamenti di Alimentazione e Nutrizione Umana” rappresenta la nuova edizione rivista ed integrata del libro “Elementi essenziali di alimentazione e nutrizione umana”. Come la precedente edizione si prefigge di rispondere ad esigenze conoscitive e culturali. Nasce dalla necessità di facilitare l’acquisizione dei concetti fondamentali di alimentazione e nutrizione umana, punto di partenza per l’attività di ricerca e per l’impostazione di strategie nutrizionali nell’ambito della medicina preventiva e della clinica. La presenza nel libro di numerosi schemi riassuntivi e tabelle, può aiutare lo studioso ed il lettore a memorizzare concetti fondamentali, cercando di fare chiarezza su tematiche attuali e di estremo interesse come quelle nutrizionali che spesso sono trattate in modo confuso, talvolta contraddittorio dai mezzi di informazione e da internet. Nel testo sono analizzati gli aspetti nutrizionali dei diversi gruppi di alimenti, le necessità e le funzioni dei singoli macronutrienti energetici e delle vitamine. Alcuni capitoli riguardano gli indicatori dello stato di nutrizione, le correlazioni fra alimentazione, stato di salute e patologie, il ruolo ...

Alimentazione e genetica

Alimentazione e genetica

Autore: Annalisa Olivotti ,

Numero di pagine: 104

ALIMENTAZIONE E GENETICA Per una visione innovativa dell'alimentazione Dr.ssa Olivotti Annalisa Opera divulgativa che presenta i più recenti studi nel campo della genetica e della biologia molecolare che hanno rivoluzionato le conoscenze nel campo della nutrizione. L'alimentazione non è vista solo come il sistema per fornire l'energia richiesta da un essere vivente, ma come uno dei processi fondamentali della vita che coinvolge il benessere e lo sviluppo dell'intero organismo. Il cibo rappresenta una importante fonte di salute fisica e psichica, ma può essere anche dannoso e causa di numerose malattie.

Scienza dell'alimentazione e nutrizione clinica

Scienza dell'alimentazione e nutrizione clinica

Autore: Giuseppe Bucciante , Annamaria Bernardi ,

Numero di pagine: 450
La chimica e gli alimenti. Nutrienti e aspetti nutraceutici

La chimica e gli alimenti. Nutrienti e aspetti nutraceutici

Autore: L. Mannina , M. Daglia , A. Ritieni ,

Numero di pagine: 544
Biochimica e biologia molecolare. Per i corsi di biotecnologie sanitarie e biotecnologie ambientali

Biochimica e biologia molecolare. Per i corsi di biotecnologie sanitarie e biotecnologie ambientali

Autore: Bruno Tinti ,

Numero di pagine: 402
Fisiologia Della Nutrizione Umana

Fisiologia Della Nutrizione Umana

Autore: Valentino Pennella ,

Numero di pagine: 104

Manuale essenziale per lo studio della fisiologia dell'organismo umano. Adatto allo studio universitario e all'approfondimento personale.INDICECAPITOLO 1-Omeostasi e processi di membrana1.1-Concetto di omeostasi1.2-Sistemi di controllo dell'omeostasi1.3-Omeostasi non significa equilibrio perfetto1.4-Concetto di osmosi e tonicità1.5-Processi di trasporto1.6-Il trasporto attraverso gli epiteliCAPITOLO 2-Fisiologia dell'apparato digerente2.1-Funzioni dell'apparato digerente2.2-Anatomia dell'apparato digerente2.3-Anatomia della parete gastrointestinale2.4-Motilità2.5-Secrezione2.6-Digestione e assorbimento dei nutrienti2.7-Meccanismi di controllo dell'apparato digerente2.8-Funzione d'insieme2.9-Sistema immunitario e apparato digerenteCAPITOLO 3-Il metabolismo3.1-Sensazione di sazietà e di appetito3.2-Bilancio energetico3.3-Calcolo del bilancio energetico3.4-Il metabolismo3.5-Regolazione neuro-endocrina del metabolismo

Dietologia. Alimenti. Alimentazione nel sano e nel malato. Integratorii alimentari

Dietologia. Alimenti. Alimentazione nel sano e nel malato. Integratorii alimentari

Autore: Aldo Zangara ,

Numero di pagine: 515
Salute & equilibrio nutrizionale

Salute & equilibrio nutrizionale

Autore: M. Giovannini , C. Maffeis , E. Molinari , S. Scaglioni ,

Numero di pagine: 168

L'obesità costituisce il problema nutrizionale più frequente nei paesi industrializzati. In Italia, un bambino su quattro è sovrappeso, uno su dieci è obeso. Inoltre, i risultati di recenti indagini epidemiologiche suggeriscono che il numero dei bambini obesi sembra destinato ad aumentare ulteriormente. L'obesità esordita in età giovanile costituisce un problema soprattutto a causa di due fattori: la persistenza dell'obesità in età adulta e l'elevato rischio di morbilità: in più del 50% dei casi il bambino obeso mantiene il suo eccesso ponderale anche in età adulta; complicanze legate all'eccesso ponderale, quali l'intolleranza al glucosio ed il diabete, l'ipertensione arteriosa e le dislipidemie, un tempo proprie solo del soggetto obeso adulto sono riscontrabili in soggetti obesi già durante l'età evolutiva. L'estensione del fenomeno obesità ed il suo progressivo aggravarsi impongono la realizzazione di efficaci interventi preventivi e terapeutici. Questo volume riporta i più recenti aggiornamenti sui fattori genetici, metabolici e psicologici coinvolti nel determinare lo sviluppo dell'obesità nell'età evolutiva, e suggerimenti basati sull'evidenza scientifica...

Nutrizione cosciente

Nutrizione cosciente

Autore: Marion Kaplan ,

Numero di pagine: 317

La salute e la vitalità di un organismo dipendono in primo luogo dalla qualità degli alimenti che vengono ingeriti. Tuttavia, di queste sostanze che introduciamo quotidianamente nel nostro corpo, ben il 50% è costituito da cibi “morti”, che non nutrono l’organismo bensì lo danneggiano. Nutrizione cosciente presenta nuove e illuminanti informazioni sugli alimenti e la loro digestione, come pure sul legame mente-corpo, confutando molte convinzioni errate tuttora presenti in campo alimentare e affrontando anche il problema delle intolleranze, in costante aumento. Grassi saturi che si trasformano in pericolosi veleni, alimenti industriali e manipolati, additivi, coloranti, conservanti, ormoni di sintesi, alcolici, zuccheri e farine raffinate: Marion Kaplan ci spiega che poco a poco tutti questi finti alimenti, presi nel loro insieme, indeboliscono l’organismo e lo rendono soggetto a malattie di varia natura, anche molto gravi. Facendo chiarezza sullo stato dell’alimentazione moderna, Nutrizione cosciente spiega che per tornare in forma non è necessario privarsi dei piaceri della tavola. Anzi, imparando a riconoscere ciò che nutre davvero, possiamo giungere alla...

Manuale di dietetica ospedaliera (con prontuario dietetico ospedaliero. PDO)

Manuale di dietetica ospedaliera (con prontuario dietetico ospedaliero. PDO)

Autore: G. A. Miggiano , G. Carnicelli ,

Numero di pagine: 284

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