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La nutrizione della bellezza

La nutrizione della bellezza

Autore: Veronica Pacella

Numero di pagine: 294

Ognuno di noi può nutrire la propria bellezza in modo naturale grazie al percorso di consapevolezza che Veronica Pacella illustra in questo manuale. Un viaggio in cui l’autrice si sofferma sulle molteplici potenzialità della nutrizione nel benessere psicofisico, sull’impatto che i diversi nutrienti hanno sulla bellezza del corpo (analizzando le proprietà degli alimenti, l’integrazione nutraceutica, le costituzioni e gli equilibri ormonali che le caratterizzano) e sul nutrimento della nostra interiorità (attraverso pensieri, emozioni, credenze e intuizioni). Il sistema mente-corpo è un ponte fra l’aspetto fisico e quello interiore della bellezza e rappresenta un ecosistema in una dimensione più grande di cui tutti noi facciamo parte, un campo di energia unificato che esprime armonia e coerenza. Mediante suggerimenti nutrizionali e ricette, discorsi motivazionali e riflessioni sulle ultime scoperte scientifiche, domande aperte e risposte da scoprire dentro di sé, il libro propone una visione integrata del nostro benessere e ci guida in un viaggio attraverso il nostro corpo alla (ri)scoperta di noi stessi.

Alimentazione e genetica

Alimentazione e genetica

Autore: Annalisa Olivotti

Numero di pagine: 104

ALIMENTAZIONE E GENETICA Per una visione innovativa dell'alimentazione Dr.ssa Olivotti Annalisa Opera divulgativa che presenta i più recenti studi nel campo della genetica e della biologia molecolare che hanno rivoluzionato le conoscenze nel campo della nutrizione. L'alimentazione non è vista solo come il sistema per fornire l'energia richiesta da un essere vivente, ma come uno dei processi fondamentali della vita che coinvolge il benessere e lo sviluppo dell'intero organismo. Il cibo rappresenta una importante fonte di salute fisica e psichica, ma può essere anche dannoso e causa di numerose malattie.

Principi di Nutrizione Umana

Principi di Nutrizione Umana

Autore: Augusto Innocenti

Numero di pagine: 279

Le basi biologiche della nutrizione sono di fondamentale importanza per riuscire a capire il ruolo dei nutrienti nella fisiologia umana. Il complesso dei processi digestivi e metabolici che stanno alla base dell’utilizzo dei nutrienti giocano un ruolo primario nello sviluppo delle alterazioni metaboliche e delle fisiopatologie legate all’alimentazione così come alle psicopatologie del comportamento alimentare. Lo scopo di questo volume è quello di dare agli studenti interessati allo studio delle scienze della nutrizione, da qualunque formazione essi vengano, una base biologica che permetta la comprensione delle attività biochimiche, metaboliche e fisiologiche legate all’assunzione del cibo ed al suo utilizzo da parte dell’organismo umano. Il testo continua con una discussione sul controllo del peso corporeo e le conseguenze cliniche della sua alterazione sia in eccesso che in difetto. Infine, a completare, una trattazione sul metabolismo dei nutrienti durante l’attività fisica e su come cambia il loro ruolo in funzione della tipologia e intensità dell’esercizio.

L'etichettatura nutrizionale

L'etichettatura nutrizionale

Autore: Susi Cherubin

L’ebook è rivolto ai lettori interessati per indirizzarli verso un approccio mirato ad aumentare la consapevolezza di ciò che mangiamo e delle calorie assunte, dagli ingredienti all’etichetta nutrizionale. La Normativa Europea 1169/2011 che riguarda le disposizioni sull’etichettatura nutrizionale in vigore dal 13/12/2016 rende obbligatorie per il produttore alimentare alcune importanti informazioni riguardo i prodotti ad uso alimentare. Le informazioni nutrizionali comprendono i valori nutrizionali obbligatori (Kjoule, Kcal, Grassi, Acidi Grassi Saturi, Carboidrati, Zuccheri, Proteine, Sale), su base volontaria si potranno esprimere altri valori (acidi grassi monoinsaturi, acidi grassi polinsaturi, polioli, amido, fibre). L’indicazione del valore energetico è riferita a 100 g/ 100 ml dell’alimento ed anche della singola porzione. Il valore energetico è espresso come percentuale delle assunzioni di riferimento per un adulto medio ossia circa 2000 kcal al giorno. Per quanto riguarda gli allergeni, solitamente espressi in neretto nell’etichetta nutrizionale, ne sono stati individuati 14 (Cereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, avena, farro; Crostacei e...

Fondamenti di Alimentazione e Nutrizione Umana

Fondamenti di Alimentazione e Nutrizione Umana

Autore: Carla Pignatti

Numero di pagine: 234

Il libro “Fondamenti di Alimentazione e Nutrizione Umana” rappresenta la nuova edizione rivista ed integrata del libro “Elementi essenziali di alimentazione e nutrizione umana”. Come la precedente edizione si prefigge di rispondere ad esigenze conoscitive e culturali. Nasce dalla necessità di facilitare l’acquisizione dei concetti fondamentali di alimentazione e nutrizione umana, punto di partenza per l’attività di ricerca e per l’impostazione di strategie nutrizionali nell’ambito della medicina preventiva e della clinica. La presenza nel libro di numerosi schemi riassuntivi e tabelle, può aiutare lo studioso ed il lettore a memorizzare concetti fondamentali, cercando di fare chiarezza su tematiche attuali e di estremo interesse come quelle nutrizionali che spesso sono trattate in modo confuso, talvolta contraddittorio dai mezzi di informazione e da internet. Nel testo sono analizzati gli aspetti nutrizionali dei diversi gruppi di alimenti, le necessità e le funzioni dei singoli macronutrienti energetici e delle vitamine. Alcuni capitoli riguardano gli indicatori dello stato di nutrizione, le correlazioni fra alimentazione, stato di salute e patologie, il ruolo ...

Cultura Alimentare Sociale

Cultura Alimentare Sociale

Autore: Sushi Cherubin

Numero di pagine: 442

Il concetto di fitness (da 'fit' = adatto) nacque in associazione alle idee di bellezza e prestanza fisica, ma progressivamente si è orientato sempre più verso il benessere e la salute. Fitness significa: idoneità, capacità, preparazione motoria o stato di forma fisica. Dalla ricerca di un miglioramento prestativo o estetico al quale consegue anche un incremento del benessere, la pratica del fitness ha iniziato ad avere il significato opposto, finalizzandosi alla ricerca dello stato di salute al quale si accoda un miglioramento della funzionalità corporea e dell'estetica. L'evoluzione del fitness termina con il consolidamento della nozione di wellness, una vera e propria filosofia di vita completamente incentrata sulla ricerca di benessere psicofisico, efficacia, efficienza e pieno stato di salute. Fitness e wellness rimangono tuttavia leggermente differenziati uno dall'altro. Il primo veste oggi i panni di una vera e propria terapia motoria, preventiva e in certi casi riabilitativa nei confronti di sovrappeso, patologie metaboliche, malattie articolari, osteoporosi, ecc. Il secondo invece, ha un ruolo altamente curativo, soprattutto verso la riduzione dello stress fisico e...

LARN

LARN

Autore: Autori Vari

Numero di pagine: 656

Il presente lavoro di revisione ha fatto proprie considerazioni ed evoluzioni del concetto di adeguatezza nutrizionale che sono intervenute, a livello internazionale, nel periodo intercorso dall’ultima revisione dei LARN da parte della Società Italiana di Nutrizione Umana – SINU (1996) al 2014. L’acronimo LARN corrisponde ora a “Livelli di Assunzione di Riferimento di Nutrienti ed energia per la popolazione italiana”. Questa revisione del documento rappresenta l’insieme dei DRV (Dietary Reference Values) per la popolazione italiana, indicando il fabbisogno medio per la popolazione (average requirement, AR) e l’assunzione raccomandata per la popolazione (population reference intake, PRI) oppure, in alternativa, l’assunzione adeguata (adequate intake, AI). Per lipidi totali e carboidrati totali si sono definiti gli intervalli di riferimento per l’assunzione di macronutrienti (reference intake range for macro-nutrients, RI), espressi in percentuale sull’energia totale della dieta. In aggiunta, la necessità di incorporare nel documento l’evidenza scientifica sulle relazioni fra stato di nutrizione e prevenzione delle malattie cronico-degenerative, al di là del ...

Il buon frutto dalla buona pianta. Dal ciclo ovarico al ciclo riproduttivo: interpretazione dei dati

Il buon frutto dalla buona pianta. Dal ciclo ovarico al ciclo riproduttivo: interpretazione dei dati

Autore: Anna Turano

Numero di pagine: 216

Attribuendo nuovi significati alle molecole che danno vita alla Vita, la complessità dei fenomeni biochimici sembra dissolversi nel sicuro fluire di nuove informazioni, che portano l’attenzione a focalizzarsi proprio su un fluido organico, quello principe: il sangue.

Bendessere e Natura

Bendessere e Natura

Autore: Giada Caudullo

Numero di pagine: 192

Il desiderio che tutti avvertiamo è di vivere il meglio possibile. Per rispondere a questa richiesta Vittorino Andreoli ha gettato le fondamenta di una scienza, il bendessere, un cammino di ricerca che ogni individuo può intraprendere. Questo volume si inserisce nel contesto culturale e innovativo descritto nel libro La nuova disciplina del bendessere del professor Andreoli, sviluppando le possibili risposte alle necessità di migliorare la condizione esistenziale delle persone. Un’esigenza che non riguarda la cura delle malattie, compito della medicina, quanto la promozione del bene, su cui si fonda la disciplina del bendessere. Poiché ogni età della vita presenta bisogni differenti, dopo una parte generale di riferimento alla nuova disciplina, il volume affronta nello specifico la gravidanza, l’infanzia, l’adolescenza, l’età adulta e quella della saggezza, indicando non solo le vie per la promozione dci bendessere, ma anche gli strumenti a cui ricorrere. I riferimenti in questo percorso sono la Natura e l’esperienza di Solgar, gruppo internazionale, che dal 1947 opera da leader nel campo degli integratori alimentari, qui proposti nelle concentrazioni e...

Manuale pratico di elettrocardiografia e di aritmologia

Manuale pratico di elettrocardiografia e di aritmologia

Autore: M. Domenica Sorbo , M. Domenica Sorbo Eligio Piccolo

Numero di pagine: 304
Guida alla Medicina Funzionale

Guida alla Medicina Funzionale

Autore: Massimo Spattini , Enrico Bevacqua

Il futuro della medicina è in qualche modo un ritorno al passato? La “medicina della salute” prenderà il posto della “medicina della malattia”? L’uso dei farmaci verrà soppiantato dal riequilibro degli stili di vita? A queste domande ogni lettore potrà dare la propria risposta dopo aver approfondito i disequilibri dell’organismo affrontati con l’innovativo approccio della Medicina Funzionale. Il numero delle malattie degenerative croniche, in continuo aumento in Italia, ha reso indispensabile la pubblicazione di Guida alla Medicina Funzionale, affinché l’evidence-based medicine dialoghi con l’“Ars Medica” in modo dinamico, privo di dogmi, in un nuovo paradigma della salute che sia focalizzato sempre più sul paziente e sulla prevenzione.

Disbiosi e immunità. Prevenire e curare le alterazioni dell'equilibrio intestinale

Disbiosi e immunità. Prevenire e curare le alterazioni dell'equilibrio intestinale

Autore: Rossella Iantorno , Luciano Lozio , Paolo Paganelli

Numero di pagine: 125
È facile diventare un po' più vegano

È facile diventare un po' più vegano

Autore: Silvia Goggi

Numero di pagine: 240

Che la temperatura terrestre sia aumentata in modo preoccupante è un dato di fatto. Lo è altrettanto che un terzo delle emissioni dei gas che saturano l'atmosfera proviene dalle attività di allevamento intensivo di mucche, maiali e polli. Non solo: più cresce la domanda globale di carne e altri prodotti derivati dagli animali, più le foreste vengono bruciate per far spazio a coltivazioni che diventeranno mangime. Di fronte a un quadro così inquietante è possibile una scelta di maggiore responsabilità verso il pianeta? La risposta è sì: basta diventare almeno un po' più vegani. Farlo è una scelta non solo auspicabile, ma addirittura facile se si viene guidati opportunamente al cambiamento, se si impara come organizzare i propri pasti, se si disinnescano i luoghi comuni per cui quella vegana sarebbe un'alimentazione incompleta, mortificante per il gusto, difficile già dal momento della spesa e comunque non adatta ai bambini; infine, se anche chi vegano già lo è riesce a non rendersi insopportabile agli occhi del resto del mondo. La dottoressa Silvia Goggi ci accompagna passo dopo passo in questo percorso, esattamente come fa ogni giorno con i suoi pazienti. E ci...

Attiva le tue difese immunitarie

Attiva le tue difese immunitarie

Autore: Ivo Bianchi

Numero di pagine: 192

I segreti per rinforzare il sistema immunitario? Con un linguaggio alla portata di tutti, il prof. Ivo Bianchi ci insegna a conoscere meglio questo prezioso alleato, le sue cellule, gli organi collegati e i fattori di regolazione. Ci illustra inoltre la corretta alimentazione, ossia come e cosa mangiare per rafforzare il sistema immunitario, imparando a mettere il cibo in rapporto con le specifiche caratteristiche costituzionali di ogni individuo. Elenca infine quali sono gli integratori vegetali e minerali più adatti alle difese immunitarie, spiegando come usarli in maniera intelligente, con l’obiettivo più a lungo termine non solo di stimolare, bensì di riequilibrare l’intero sistema. Perché il segreto della salute è non nella forza, ma nell’equilibrio.

L'attività motoria nelle carceri italiane. Il ruolo dell'educatore fisico, la sindrome ipocinetica e l'esperienza di Fossombrone

L'attività motoria nelle carceri italiane. Il ruolo dell'educatore fisico, la sindrome ipocinetica e l'esperienza di Fossombrone

Autore: Ario Federici , Daniela Testa

Numero di pagine: 224
La MEDICINA INTEGRATA A 360°

La MEDICINA INTEGRATA A 360°

Autore: Diana Yedid

Numero di pagine: 162

La medicina è un tema universale. Io ho scoperto in prima persona quanto sia importante prendersi cura di sé, rimettere a fuoco se stessi, la malattia è come una sfocatura. Un buon medico permette di ritrovarsi, di parlare con se stessi e con il proprio corpo. (Gigliola Cinquetti) In questo Libro ho cercato di sintetizzare 30 anni di vita Studi e Ricerche su varie Tematiche inerenti LA MEDICINA INTEGRATA “la Passione della Mia Vita”. Ospiti del Libro Amici e Colleghi: Andrologo, Educatrice per Autismi e Diverseabilità, Pediatra appartenenti al comitato scientifico della DyD MEDICINA Integrativa la società creata per divulgare formare Medici e Terapeuti che vogliono o vorranno accostarsi ad un differente approccio al paziente. Psiche&Soma a 360° Sicuramente mancano molte nozioni faremo altri volumi per ora Vi auguro buona lettura sperando di non annoiarVi troppo. Prevenire&Meglio che Curare.

Frammentare l'iceberg

Frammentare l'iceberg

Autore: Letizia Bernardi Cavalieri

Nel libro si spiega come si possano affrontare problematiche quali: ansia, depressione, dislessia, iperattività, epilessia, autismo, schizofrenia. È un approccio olistico, che tiene conto delle ultime conquiste nel campo delle neuroscienze. Diviso in due parti, nella prima si affrontano le ricerche di tipo psicologico, ma anche di tipo genetico, neurobiologico, endocrinologico, immunologico, per esplorare tutte le possibili cause dell’innesco di un disturbo e/o di una patologia dell’umore o del comportamento. Nella seconda parte si aggiunge il tassello che oggi ancora manca nella cura delle problematiche specifiche dell’autismo e delle più enigmatiche manifestazioni comportamentali: un percorso nutrizionale corretto, “su misura” del particolare problema.

La medicina dell'aging e dell'anti-aging

La medicina dell'aging e dell'anti-aging

Autore: Damiano Galimberti

Numero di pagine: 456

L’innalzamento dell’età media di sopravvivenza è da un lato una delle conquiste più importanti dei nostri tempi, dall’altro costituisce una sfida: allungare non tanto il tempo dell’esistenza, quanto il tempo senza sofferenza e dolore. Ciò che oggi interessa non è la longevità di per sé, bensì l’acquisizione di una longevità sana: combattere contro il tempo per conservare il più a lungo possibile la libertà dalla malattia. Un approccio alla cura della salute (healthcare) che esalta la prevenzione della malattia e l’allungamento della vita, in opposizione all’esaltazione della cura della malattia. La medicina dell’aging e dell’anti-aging si presenta come un manuale di base che fornisce un inquadramento sistemico ai concetti alla base di questa medicina della vita e della persona: dalle teorie sulla senescenza ai biomarker dell’invecchiamento, dalla genomica alla nutrizione e all’attività motoria, dalla nutraceutica alla farmacogenomica, dall’invecchiamento cerebrale all’importanza degli stress salutari (ormesi) per un reale “buon” invecchiamento.

La dieta della longevità

La dieta della longevità

Autore: Valter D. Longo

Numero di pagine: 304

Dallo scienziato inserito da «Time» fra le 50 persone più influenti al mondo nell'ambito della salute LA PIÙ GRANDE SCOPERTA SCIENTIFICA NEL CAMPO DELL’ALIMENTAZIONE DALLA MASSIMA AUTORITÀ MONDIALE, IL NUOVO FENOMENO EDITORIALE CHE CONIUGA DIETA E SALUTE In questo libro rivoluzionario Valter Longo condensa tutte le sue scoperte scientifiche e ci spiega come ridurre il grasso addominale, rigenerare e ringiovanire il nostro corpo abbattendo in modo significativo il rischio di cancro, malattie cardiovascolari, diabete e malattie neurodegenerative come l’Alzheimer, istruendoci infine sugli effetti benefici di una periodica dieta di restrizione calorica. La Dieta Longo ci cura con il cibo, rivoluzionando il nostro rapporto con esso. Semplice da adottare ogni giorno per chi già apprezza la tradizione mediterranea, la dieta del prof. Longo si affianca a una pratica antica e comune in tutte le culture e dimenticata dalla nostra società dell’abbondanza: la dieta mima il digiuno, in modo «mirato» e calibrato sulle esigenze della vita di oggi. «La dieta mima-digiuno abbassa i fattori di rischio associati all’invecchiamento, come ad esempio le malattie cardiovascolari, il...

La dieta della longevità, Alla tavola della longevità - edizione omnibus

La dieta della longevità, Alla tavola della longevità - edizione omnibus

Autore: Valter D. Longo

Numero di pagine: 686

Dallo scienziato inserito da «Time» fra le 50 persone più influenti al mondo nell'ambito della salute LA DIETA MIMA-DIGIUNO È UNA DELLE PIU' IMPORTANTI SCOPERTE SCIENTIFICHE NEL CAMPO DELL'ALIMENTAZIONE Valter longo ha dimostrato come prevenire e curare i mali del secolo. Con il suo regime alimentare, tutti possono ritrovare e mantenere un corpo sano fino a 110 anni. Qui trovate oltre 200 ricette per seguire ogni giorno la dieta della longevità.

Salute & equilibrio nutrizionale

Salute & equilibrio nutrizionale

Autore: M. Giovannini , C. Maffeis , E. Molinari , S. Scaglioni

Numero di pagine: 168

L'obesità costituisce il problema nutrizionale più frequente nei paesi industrializzati. In Italia, un bambino su quattro è sovrappeso, uno su dieci è obeso. Inoltre, i risultati di recenti indagini epidemiologiche suggeriscono che il numero dei bambini obesi sembra destinato ad aumentare ulteriormente. L'obesità esordita in età giovanile costituisce un problema soprattutto a causa di due fattori: la persistenza dell'obesità in età adulta e l'elevato rischio di morbilità: in più del 50% dei casi il bambino obeso mantiene il suo eccesso ponderale anche in età adulta; complicanze legate all'eccesso ponderale, quali l'intolleranza al glucosio ed il diabete, l'ipertensione arteriosa e le dislipidemie, un tempo proprie solo del soggetto obeso adulto sono riscontrabili in soggetti obesi già durante l'età evolutiva. L'estensione del fenomeno obesità ed il suo progressivo aggravarsi impongono la realizzazione di efficaci interventi preventivi e terapeutici. Questo volume riporta i più recenti aggiornamenti sui fattori genetici, metabolici e psicologici coinvolti nel determinare lo sviluppo dell'obesità nell'età evolutiva, e suggerimenti basati sull'evidenza scientifica...

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