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La guerra dei panettoni

Autore: Carlo Lotti

Numero di pagine: 130

Preferisci il panettone o il pandoro? Uno scontro mitico tra le due specialità più famose dell’industria dolciaria italiana. Questo pamphlet ricco di preziose e colte informazioni, espresse in maniera accattivante, trae spunto dalla competitività tra marchi come Motta, Alemagna, Bauli, Menegatti, per raccontare la fase epica del Made in Italy. Non mancano consigli su come riconoscere un panettone o un pandoro di qualità e perché no, provarne a realizzare uno nell’intimità della propria cucina.

Dolce Natale

Autore: A. Lo Russo

Numero di pagine: 175

Cucina Milanese (la)

Autore: Fabiano Guatteri

Numero di pagine: 245

Sherlock Holmes e i sei panettoni

Autore: Luca Martinelli

Numero di pagine: 10

Giallo - racconto (10 pagine) - Nei calmi giorni che precedono il Natale, da un puzzle di notizie lette sul “Times” Sherlock Holmes ricostruisce il piano di una banda di criminali e li fa arrestare In prossimità del Natale, quando Londra sembra ammantata di un clima di bontà e fratellanza e il crimine sembra andato in letargo, la lettura del Times offre a Sherlock Holmes l’insperata occasione di un mistero da risolvere. La sua attenzione è stata attirata da un gran quantità di panettoni che sono in arrivo in città e di cui l’ambasciatore italiano farà dono ai suoi colleghi e al Re. Holmes scorge, in quella storia, un inquietante legame con un altro articolo, risalente a qualche settimana prima, e alla stagnazione dei traffici illegali a Suffron Hill, il quartiere dove risiede la comunità italiana. Grazie a questi pochi elementi e ad alcune indagini, per le quali ricorre anche all’aiuto di Wiggins, ormai fattosi uomo, Holmes ricostruisce l’intreccio di un piano criminale assai raffinato e molto remunerativo per sventare il quale chiede l’aiuto dell’ispettore Lestrade e dei suoi agenti. Un finale a ruoli invertiti, insomma, che porta all’arresto di molti...

Denominazione di origine inventata

Autore: Alberto Grandi

Numero di pagine: 180

Il Parmigiano Reggiano più simile a quello creato tanti secoli fa dalla sapienza dei monaci emiliani? È il Parmesan prodotto nel Wisconsin, in USA. E quella meraviglia dolce e succosa, coccolata dal sole e dall'aria della Sicilia, che si chiama pomodoro di Pachino? È un ibrido prodotto in laboratorio da una multinazionale israeliana delle sementi. Per non dire del Marsala: fu inventato, commercializzato e prodotto su larga scala da un commerciante inglese che aggiunse alcool al vino al solo scopo di conservarlo meglio durante il trasporto verso la madrepatria. E tutto quel gran sbattersi per definire il vino DOC, DOP o IPG in base a presunte e millenarie tradizioni dei vigneti? Un nobile intento che però finge di non sapere che nella seconda metà del 1800 un parassita distrusse tutte le vigne presenti sul territorio italiano ed europeo. Dovendo ripartire da zero, i nostri viticoltori usarono obbligatoriamente viti non autoctone e innesti vari. Alberto Grandi, professore dell'Università di Parma, svela quanto marketing ci sia dietro lo strepitoso successo dell'industria gastronomica italiana. I tantissimi prodotti tipici italiani, gran parte dei piatti e la stessa dieta...

ANNO 2021 L'AMBIENTE PRIMA PARTE

Autore: ANTONIO GIANGRANDE

Antonio Giangrande, orgoglioso di essere diverso. Si nasce senza volerlo. Si muore senza volerlo. Si vive una vita di prese per il culo. Noi siamo quello che altri hanno voluto che diventassimo. Facciamo in modo che diventiamo quello che noi avremmo (rafforzativo di saremmo) voluto diventare. Rappresentare con verità storica, anche scomoda ai potenti di turno, la realtà contemporanea, rapportandola al passato e proiettandola al futuro. Per non reiterare vecchi errori. Perché la massa dimentica o non conosce. Denuncio i difetti e caldeggio i pregi italici. Perché non abbiamo orgoglio e dignità per migliorarci e perché non sappiamo apprezzare, tutelare e promuovere quello che abbiamo ereditato dai nostri avi. Insomma, siamo bravi a farci del male e qualcuno deve pur essere diverso!

L'ultimo gattopardo

Autore: David Gilmour

Numero di pagine: 235

Strategie di vendita per l'impresa

Autore: Antonio Foglio

Numero di pagine: 248

Il gourmet degli avanzi

Autore: Allan Bay , Fabiano Guatteri

Numero di pagine: 360

Le migliori ricette tradizionali di Natale e Capodanno

Autore: Olga Tarentini Troiani

Numero di pagine: 324

Le ricette giuste per vivere al meglio le feste! Le due feste più sentite e celebrate dell’anno sono quelle più attese dal punto di vista gastronomico. A Natale e Capodanno si possono proporre i menu classici della tradizione, ma ci si può anche avventurare in infinite e originalissime variazioni. Così gli antipasti, vestiti a festa, possono trasformarsi in gustosi piatti di mezzo, contorni o piatti di base per cene e pranzi in piedi; i primi, anche di semplice fattura, o leggeri come consommé, possono essere impreziositi da tocchi raffinati; le carni ripiene si abbinano tanto alla frutta secca quanto alla rustica ma gustosa salsiccia; il pesce vive il suo “momento di gloria” nel giorno della vigilia; anche i pani ricchi – panettone, pandolce, pan genovese, veneziani – si prestano a sfiziose varianti. E come dimenticare gli immancabili dolci? Indispensabili per chiudere in bellezza e prelibatezza. Tra le ricette: Cocktail d’aragosta • Risotto allo champagne • Soufflé di sogliola con salsa mousseline • Cotechino gratinato ai cardi • Panettone Bianco Natale Olga Tarentini Troiani americana di origini cecoslovacche, appassionata di cucina, si è occupata di...

Guida gastronomica d'Italia-Introduzione alla Guida gastronomica d'Italia (rist. anast. 1931)

Autore: Touring Club Italiano , Fondazione italiana Buon Ricordo

Numero di pagine: 558

Il re dei giochi

Autore: Marco Malvaldi

Numero di pagine: 208

Ampelio il nonno, Aldo l’intellettuale, il Rimediotti pensionato di destra, e il Del Tacca del Comune; sono i quattro vecchietti detective del BarLume. Attorno al nuovo biliardo sezionano gli ultimi fatti di Pineta, tra cui il terribile incidente della statale: è morto un ragazzino e sua madre è in coma profondo. Abituati a indagini e delitti i quattro si autoconvincono che non si sia trattato affatto di un incidente.

La Grande Cucina Italiana con cenni di storia in 2000 ricette semplici e gustose delle nostre Regioni

Autore: Marinella Penta de Peppo

Il dolce del Natale Merry Christmas

Autore: Anna Mattioni

Numero di pagine: 96

Un pratico e utile ricettario in cui sono stati raccolti i dolci tipici natalizi di tutte le regioni italiane e non solo. Ricette gustose, sfiziose e soprattutto alla portata di tutti, per un Natale tra modernità e tradizione.

La Nuova Cucina Mediterranea nelle regole della nostra tradizione

Autore: Marinella Penta de Peppo

Io sudista

Autore: Giuseppe Blando

Sudisti si nasce per volontà divina! Essere sudisti prescinde da una mera collocazione geografica ma è piuttosto un modo d'essere e di sentire il mondo che ci circonda, Attraverso dei racconti, dei ricordi e delle riflessioni, condite da una buona dose di ironia si cerca di estrapolare la vera indole dell'uomo sudista e del suo mondo.

Saggi di componimenti delle alunne della Civica scuola superiore femminile di Milano stampati per cura del Municipio in occasione dell'Esposizione universale di Vienna

Numero di pagine: 216

Demoni in cattività

Autore: Augusto Scano

Numero di pagine: 744

E se i cattivi di un romanzo fossero non solo spietati, intelligenti e patologici, ma anche appassionati di filosofia e letteratura? Quest’opera satireggia (con ferocia) il mondo contemporaneo, attraverso la caricatura della letteratura romantica e delle sue declinazioni novecentesche (il noir, l’investigazione metafisica e ancora il gotico ed il surreale), senza dimenticare la scomposizione del linguaggio narrativo del fu-modernismo. Nella foresta di analogie che si intrecciano per dare corpo alla storia, nemmeno sembrano perdersi i caratteri della più recente letteratura complottista a sfondo esoterico. Da leggere con il cervello acceso e sottovoce. Si consiglia un sottofondo di musica eccellente.

La cucina del recupero. Piccolo vademecum per usufruire degli avanzi commestibili «ed altro ancora»

Autore: Vanda Di Chio

Numero di pagine: 75

La maledizione del passato

Autore: Sergio Albertin

Numero di pagine: 160

Più di 100 ricette di pasticceria casalinga

Autore: Cappello di Meringa

Numero di pagine: 142

Se sei alle prese con zucchero e farina e hai voglia di creare qualcosa di bello e di buono, ma non hai mai seguito un corso di pasticceria e non puoi spendere soldi in utensili professionali, questo libro fa per te! Indice dei capitoli: frutta - coppe gelato - semifreddi e dolci al cucchiaio - torte e tortini - dolci tradizionali per le feste - panini dolci e focacce - pasticcini e merende - biscotti. Le ricette sono semplici, gli ingredienti sono di uso comune! Prova!!!

Ricette cioccolatose

Autore: Alba Allotta

Numero di pagine: 249

Più di 500 dolci ricette facili e golose! Tuffatevi in un mondo di cioccolata! Il cioccolato: un gusto, una passione, un’avventura dei sensi e della mente che sublima e appaga. Gli Aztechi lo chiamavano il “nettare degli dèi”, e fin dalla sua prima comparsa nel Vecchio Continente è diventato un alimento irrinunciabile, tanto da indurre vescovi e prelati a dichiarare che sciolto in acqua non rompeva il digiuno della Quaresima. Un successo che non conosce crisi: ancora oggi non c’è niente di meglio della morbidezza di un cioccolatino per confortarci e coccolarci... E allora lasciatevi tentare dalla voluttà di questo alimento paradisiaco e provatelo nelle sue infinite declinazioni. Scegliete tra più di 500 ricette, dalle più classiche alle più curiose, adatte ognuna a un’occasione diversa. Dolci al cucchiaio, creme, semifreddi e soufflé, torte Sacher, meringate. E poi biscotti, dolcetti e pasticcini, tartufi, praline e bonbons ripieni, e, infine, corroboranti bevande vellutate. Un invito alle intense seduzioni del cioccolato, che è anche un viaggio nella sua storia, tra mito e realtà, corredato di informazioni sulle tecniche di lavorazione, le selezioni e le...

Amber, Juniper e il blu della notte

Autore: Anna Larizza Brancale

Numero di pagine: 170

A Sfogliadoro, piccolo borgo immerso nel verde, vivono duecentodue persone. In questo paese di artigiani Amber è la sarta e Juniper il guardiano del cimitero: sono i nonnini dolci e amorevoli che si prendono cura di tutti, anche con un profondo silenzio. E tutto è armonioso a Sfogliadoro finché… Finché un giorno spunta il padrone del terreno su cui sorge il paese, Sermoneta Ubbio degli Strettino. Egli diventa il padrone di tutto e impone le sue regole, vessando tutti gli artigiani e tutti i bambini che sono sempre stati il cuore pulsante di Sfogliadoro. E Capo Strettino è fantasioso nelle sue vessazioni: ogni giorno se ne inventa una nuova, financo abolire il Natale e rinominare dicembre ne “Il mese di Strettino”. Ma i nostri duecentouno sfgliadoriani sapranno liberarsi di un capo Strettino di nome e di fatto? Anna Larizza Brancale è cresciuta in un piccolo paese della Puglia, Palagianello, dove regna davvero la pace assoluta e una cucina di gran delizia. Ha legato molto con la sua maestra delle elementari, Ester, che viveva sola e aveva qualcosa che desiderava tanto: una stanza piena zeppa di libri. E lei gliene passava a decine. Uno dei suoi preferiti era un enorme...

Una matematica da favola - Livello 1 - Scuola Primaria

Autore: Valeria Razzini

Numero di pagine: 154

Un innovativo metodo di studio per insegnare la matematica come una avvincente storia di narrativa.Fin dai primi anni della scuola primaria, l’apprendimento della matematica pone i bambini di fronte ad alcune difficoltà che, se trascurate, possono portare a una serie di fallimenti e insuccessi che determinano perdita di autostima e totale disamore nei confronti della materia.La narrazioneUna matematica da favola propone una strada alternativa per aggirare tali ostacoli: la narrazione. I bambini amano ascoltare le storie, soprattutto se i protagonisti sono principi, maghi o ragazzini come loro. Il metodo della NarrAzione didattica si basa sull’esperienza quotidiana di un’insegnante-formatrice con un sogno: trovare un metodo che catturi l’attenzione degli alunni, un metodo declinato in modo eterogeneo tanto da essere adatto a tutti, dai più coraggiosi ai più fragili.Alleniamoci e Metticela tuttaIl metodo considera la narrazione la chiave d’accesso che permette all’insegnante di entrare in comunicazione con la classe; la fase di preparazione e l’allenamento consentono esercizi di consolidamento per tutti, inclusi gli alunni con Disturbi Specifici di Apprendimento e...

Il giro di Roma in 501 luoghi

Autore: Claudio Colaiacomo

Numero di pagine: 480

La città come non l'avete mai vista Una guida straordinaria, che vi condurrà tra le strade e i vicoli di una Roma davvero inedita. Oltre 2700 anni di storia raccontati attraverso 501 domande e risposte che vi sveleranno segreti, aneddoti e curiosità sulla storia di Roma. Lasciatevi condurre per mano, fatevi accompagnare attraverso i secoli ripercorrendo i momenti più e meno noti. Incontrerete imperatori, re, papi, ma anche gente comune e personaggi di strada. Percorrerete strade, vicoli e piazze, scenderete nelle viscere della terra, salirete sui tetti, sarete condotti all’interno di palazzi, musei e chiese. Così rivivrete i momenti che hanno fatto grande Roma, e quelli che l’hanno condotta attraverso i periodi bui della storia. Scoverete misteri irrisolti ed enigmi ancora da risolvere. Come la torcia dell’esploratore illumina la via, questo libro farà luce tra i millenni. Dalle origini di Roma, passerete attraverso i fasti dell’impero, capirete le contraddizioni del Medioevo e quelle della Roma dei papi, vi appassionerete allo splendore del Rinascimento e al fervore patriottico del Risorgimento, e scoprirete la città delle guerre mondiali. Vagabonderete tra...

La cucina degli avanzi e le ricette semplici e gustose - Ricette di Casa

Pancotto alla genovese, Pappa al pomodoro, Zuppa di cipolle, Timballo di maccheroni, Fantasia di riso avanzato, Paella alla valenciana, Frittata di ricotta e formaggi, Cotiche e fagioli, Trippa alla romana, Pasticcio di maiale, Polpette con avanzi di arrosto, Capponata, Cacciucco alla livornese, Polpette e polpettone di tonno, Carciofi ripieni, Fagioli lessi con tonno e cipolla alla veronese, Parmigiana di zucchine, Pasta alle verdure con pangrattato fritto, Ratatouille... e tante altre ricette succulente in un eBook di 127 pagine. Un utilissimo ricettario, con tenere illustrazioni dal sapore naïf per rendere gradevole la lettura, e comodi indici per trovare subito quello che cerchi. Un libro che ha tutto il calore e il sapore di casa tua.

L’antistoria della cucina

Autore: Daniele Coppa

Numero di pagine: 198

La cucina, come un vecchio relitto affondato, nasconde mille tesori al suo interno. Daniele Coppa, di professione tecnico alimentare, si propone in questo libro di analizzare, anche attraverso excursus storici, la cucina attraverso la sua storia, i suoi aneddoti e anche le conseguenti bufale. Cosa mangiavano i Romani? Quando è nato quello che mangiamo oggi? Dunque un libro per analizzare il passato e conoscere meglio il presente. Daniele Coppa è nato a Como. Di professione è tecnico alimentare nel settore delle materie prime. In questo campo ha lavorato in Italia e all’estero. È impegnato nel volontariato archeologico. Collabora nelle dimostrazioni storiche della cucina antica, con particolare specializzazione in quella medioevale. Autore di diverse pubblicazioni in riviste di settore.

Linus. Dicembre 2016

Autore: AA.VV.

Numero di pagine: 124

BOMBA O NON BOMBA, ARRIVEREMO A LUCCA Nel paese delle Luccaviglie di Raffaele Alberto Ventura Ce l’hai tu quella bottiglia di amarone?” Intervista a Francesco Guccini e Milo Manara Scusi, per Piazza Fontana? di Ivan Carozzi NATALINUS Babbo Natale – finalmente! – risponde di Saverio Raimondo Buon Natale da cani di Fabio Fanelli Casetta dolce casetta di Ivan Carozzi Letteratura delle nevi di Valerio Millefoglie Paese che vai, motosega che trovi di Gaja Lombardi Cenciarelli Come si contano le renne di Ivan Carozzi REGALINUS a cura di Giorgio Cappozzo Dalla parte dei canditi di Alessandro Gori (Lo Sgargabonzi) Christmas with the yours di Stefano Andreoli e Giulio Lowerome (Spinoza.it) La barba del sapere di Federico Lai “Flai” Il Salvanatale Beghelli di Nicole Balassone Il sismografo senza olio di palma di Alessandro Antonelli 10 idee ben incartate per il lettore che resiste di Francesco Lena SCRITTI Donald Trump ha ucciso Babbo Natale di Marina Viola Il giorno del Ringraziamento di Lorenza Pieri L’accendiamo? di Ivan Carozzi Milanesiana di Maurizio Milani Mamma e papà Intervista a Joyce Farmer di Valerio Stivè Il cantiere dell’amore di Antonio Pascale Uno spettro Un ...

1001 specialità della cucina italiana da provare almeno una volta nella vita

Autore: Amparo Machado , Chiara Prete

Numero di pagine: 240

Per gustare al meglio i sapori della tradizione Un viaggio alla scoperta dei piatti tipici italiani e dei principali prodotti di qualità, percorrendo le strade del vino e dei sapori d’Italia attraverso curiosità e leggende. Specialità italiane note nel Belpaese e nel mondo, i cui sapori non si possono assolutamente perdere e che vale la pena assaggiare almeno una volta nella vita. Il turista enogastronomico non è solo un consumatore, che vuole sapere dove “andare a spendere”, ma un cultore della materia, che ama imparare e approfondire i temi in questione, e magari farne sfoggio in compagnia. Le varie guide “stellate” o con le “forchette” non rispondono più da sole a questa esigenza. Queste pagine invece, complete e divertenti, saranno un valido strumento per conoscere quanto della nostra tradizione culinaria è ancora segreto. Tra le specialità: Cutturidd, dall’antica tradizione pastorale • Brusti o baldonazzi, ottimi con la polenta • Testaroli, tipici della Liguria del Levante • Castelmagno, formaggio dal gusto deciso • Bottarga, ovvero il caviale dei poveri • Zuzzu, la gelatina di maiale • Lardo di Colonnata • Zuccherini di Bettona •...

Una storia di vita e di pane

Autore: Giovanni Guarnera

Numero di pagine: 282

Questo libro è un dono prezioso: il racconto di sessanta anni di vita e di lavoro. E’ un dono per chi ama i racconti, ma anche per chi predilige le raccolte di ricette;per chi è appassionato di storia dell’arte panaria, come per chi cerca un manuale pratico che riveli sapienza e segreti dei maestri artigiani. Questo libro è un dono che Giovanni Guarnera fa a chi ha voglia di ascoltare, per gli animi generosi,infaticabili e curiosi proprio non riescono a trattenere per sé ciò che nella vita hanno conquistato e sanno che, a qualunque età, è bene fare il punto delle esperienze trascorse, prima di procedere a passo spedito verso nuove avvincenti avventure! “Oggi sono soddisfatto di tutto ciò che Dio mi ha regalato, dalla preziosa collaborazione di mia moglie e dei miei figli, di quello che abbiamo realizzato nel corso della nostra vita affettiva e lavorativa. In questo volume mi metto al servizio del lettore svelando, con totale umiltà e alta competenza, tutti i segreti della mia difficile arte” Sono Giovanni Guarnera e sono nato a Messina nel 1946. Mio padre era calzolaio, mia madre cuciva giacche per i Carabinieri. Io, ultimo di 14 figli, ragazzino già dotato di...

COME FARE CARRIERA IN 100 MOSSE SCORRETTE

Autore: Giovanna Senatore

Numero di pagine: 94

Dal genio comico di Giovanna Senatore, HOW2 Edizioni presenta... “Come Fare Carriera in 100 Mosse Scorrette” è la più dissacrante, cinica e scorretta parodia dei manuali per trovare lavoro e fare carriera! È un libro assolutamente grottesco, surreale, a tratti cattivo ma davvero divertentissimo. Chiaramente sei assolutamente pregato di NON seguire i consigli contenuti in questo libro sennò rischierai non solo il posto ma anche di finire in libertà vigilata… La protagonista di questo libro surreale di guiderà nel più pazzo viaggio nel mondo del lavoro, dalla sua ricerca fino al più sfrenato carrierismo scorretto. Un libro da leggere tutto d’un fiato tra una risata e l’altra. Scopri subito I segreti per superare ogni colloquio di lavoro Come farsi assumere Come sopravvivere al primo giorno di lavoro (e al secondo e al terzo…) Come conquistare il bene (e i beni) dei tuoi colleghi di lavoro Come avere successo al lavoro (tecniche scorrette) Come potersi prendere giorni liberi pur non avendone Prendersi i giorni di maternità per gli uomini Come prendere i giorni di ferie usando quelli del collega Alcune scuse per andare in bagno e poter perder tempo Come...

Ricordati di santificare le feste

Autore: Paola Comelli

Numero di pagine: 128

Sepo

Autore: Dante Forni , Romeo Forni

Numero di pagine: 284

Fior di cicoria bizzarrie in versi per Renzo

Autore: C. Di Monterenzo

Numero di pagine: 36

Roby Chef per passione

Autore: Roberto Picco

Numero di pagine: 100

Fin da ragazzo cucinare era una passione, poi per lavoro non ho potuto seguire questa strada. Adesso, a 64 anni, non potendo più lavorare a causa di un tumore (invalidità al 100%) e non potendomi nutrire in modo naturale ma tramite digiunostomia, questa passione è tornata più forte che mai, come fosse una sfida al male. Questo il motivo del libro "Roby Chef per passione": mettere a disposizione queste ricette provate e riprovate in modo da renderle più facili, semplici e realizzabili anche da chi si avvicina ai fornelli per la prima volta. Parte del ricavato verrà devoluto in beneficenza alla L.I.L.T. (Lega Italiana Lotta contro i Tumori). Con la speranza che si possa vincere questa lotta anche con il vostro contributo.

Il rettangolo azzurro

Autore: Remo Capone

Siamo di fronte a un viaggio nella memoria. L’adulto “ritorna“ al sé bambino nella Roma degli anni immediatamente precedenti l’ultimo conflitto mondiale (1938–1940), re-immergendosi nell’universo magico e incantato di questo suo alter ego nel tempo. Il racconto nel seguire il bambino nei diversi momenti del suo percorso iniziatico alla scoperta del mondo e dell’ “Altro”, mette in luce e descrive il processo di progressivo distacco, che in lui si opera, da quella indistinguibilità - quella vera e propria consustanzialità tra interno ed esterno - che aveva caratterizzato tutta la sua primissima infanzia nel “grande utero allargato“ della casa patriarcale, da lui percepita come un indistinto da sé. Nel contempo tutta la narrazione si sviluppa sul variegato sfondo di una “Roma sparita“, dipingendo come in un affresco d’epoca una città fatta di quartieri come paesi, fitti di mille piccoli commerci ambulanti, di mille piccole e grandi botteghe; intessuti di una rete di rapporti umani semplici e, pur se a volte debordanti, sempre spontanei. E, per converso, di un Centro città elegante ed esclusivo, meta privilegiata degli inseguitori - e inseguitrici...