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Il dilemma dell'onnivoro

Il dilemma dell'onnivoro

Autore: Michael Pollan ,

Numero di pagine: 487

Che cosa mangiamo e perché? Sono domande che ci poniamo ogni giorno, convinti che per rispondere basti sfogliare la rubrica di un giornale, o ascoltare per qualche minuto l’ultimo imbonitore nutrizionista ospitato in tv. Ma se quelle domande le si guarda un po’ più da vicino, come fa Michael Pollan in questo documentato e brillantissimo saggio, forse il primo sull’argomento a non prendere nessun partito, se non quello dell’ironia e del buon senso, le risposte appaiono meno scontate. Che legga insieme a noi le strepitose biografie del pollo «biologico» riportate sulla confezione di petti del medesimo, o attraversi le lande grigie e fangose del Midwest, dove milioni di bovini nutriti a mais e antibiotici vivono la loro breve esistenza fra immense pozze di liquame, egli arriva immancabilmente a conclusioni di volta in volta raccapriccianti o paradossali. Il problema, che Pollan descrive con rigore ed e- strema chiarezza, è che trovarsi al vertice della catena alimentare – cioè poter mangiare, a differenza delle altre specie, pressoché tutto – offre all’homo sapiens numerosi vantaggi, ma lo espone anche a quasi infinite possibilità di manipolazione. Per condurre...

Etica dell'ambiente

Etica dell'ambiente

Autore: Istituto universitario di magistero "Suor Orsola Benincasa." , Centro di bioetica (Genoa, Italy) ,

Numero di pagine: 236
Repertorio bibliografico degli ispanisti italiani, 1992

Repertorio bibliografico degli ispanisti italiani, 1992

Autore: Associazione ispanisti italiani ,

Numero di pagine: 367
Sociologia

Sociologia

Autore: AA. VV. ,

Numero di pagine: 132

La Sociologia in Spagna Andrea Bixio Premessa Salvador Giner e Manuel Pérez Yruela L'evoluzione della teoria sociale in Spagna: una prospettiva Emilio Lamo de Espinosa La teoria sociologica in Spagna Teresa Montagut Sociología económica Manuel T. González Fernández e Eduardo Moyano Estrada La sociología rural en España Teresa González de la Fe, Cristóbal Torres Albero e Manuel Fernández Esquinas Sociología del conocimiento, de la ciencia y de la tecnología Luis Moreno e Gregorio Rodríguez Cabrero Política social y estado del bienestar Note Recensioni

CULTUROPOLI PRIMA PARTE

CULTUROPOLI PRIMA PARTE

Autore: Antonio Giangrande ,

E’ comodo definirsi scrittori da parte di chi non ha arte né parte. I letterati, che non siano poeti, cioè scrittori stringati, si dividono in narratori e saggisti. E’ facile scrivere “C’era una volta….” e parlare di cazzate con nomi di fantasia. In questo modo il successo è assicurato e non hai rompiballe che si sentono diffamati e che ti querelano e che, spesso, sono gli stessi che ti condannano. Meno facile è essere saggisti e scrivere “C’è adesso….” e parlare di cose reali con nomi e cognomi. Impossibile poi è essere saggisti e scrivere delle malefatte dei magistrati e del Potere in generale, che per logica ti perseguitano per farti cessare di scrivere. Devastante è farlo senza essere di sinistra. Quando si parla di veri scrittori ci si ricordi di Dante Alighieri e della fine che fece il primo saggista mondiale. Le vittime, vere o presunte, di soprusi, parlano solo di loro, inascoltati, pretendendo aiuto. Io da vittima non racconto di me e delle mie traversie. Ascoltato e seguito, parlo degli altri, vittime o carnefici, che l’aiuto cercato non lo concederanno mai. “Chi non conosce la verità è uno sciocco, ma chi, conoscendola, la chiama bugia,...

Niccolò Machiavelli e la costruzione politica della coscienza morale

Niccolò Machiavelli e la costruzione politica della coscienza morale

Autore: Goffredo Quadri ,

Numero di pagine: 301
L'Approdo. Indici, copioni, lettere. Con CD-ROM

L'Approdo. Indici, copioni, lettere. Con CD-ROM

Autore: Michela Baldini , Teresa Spignoli ,

Numero di pagine: 152

Fully searchable CD-ROM includes an index to the entire run of l'Approdo (1952-1977); catalog and summaries of the entire correspondence of the journal (20,000+ entries); notes on the radio transcripts.

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