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100 ricette vegane di cucina cinese

Autore: Diana Fringilla

100 ricette vegane etniche di cucina cinese! Per quanto la cucina italiana sia ottima, è bello ogni tanto variare, fare un tuffo nei sapori etnici vegani e scoprire le buonissime cucine del mondo: con questo eBook potrete provare la deliziosa cucina cinese vegana grazie a golose ricette vegane per tutti i gusti, oltre che facili da preparare. La cucina della grande Cina è molto varia e ricchissima di gusto: perché non provarla nella vostra cucina?! Questo ricettario vegano fornisce ben 100 ricette veg: dagli antipasti ai dolci, dai piatti unici al riso o ai famosi spaghetti di riso o di soia, potrete certamente trovare quello che fa per voi, sia come gusto che come preparazione. Questo libro di cucina vegan adatto alle feste vi permetterà di cucinare con gusto anche se siete poco esperti: ogni ricetta è spiegata nel dettaglio, così tutti potranno realizzare facilmente il proprio menù di cucina cinese a casa propria. Buon appetito cinese vegano!

Guida alla cucina Cinese

Autore: MONDO GUIDE

Numero di pagine: 200

Vuoi stupire i tuoi ospiti cucinando per loro un delizioso manicaretto cinese o vuoi preparare per te dei gustosi involtini primavera? In questa guida trovi 300 ricette spiegate nel dettaglio e facili da ricreare della più famosa cucina al mondo. Completa, semplice e dettagliata guida a tutte le possibili e immaginabili ricette della cucina cinese. Le ricette sono divise per argomenti: - Ingredienti da usare - Condimenti speciali - Salse - Antipasti - Zuppe e Minestre - Pasta: Pasta ripiena e Ravioli - Riso - Pesce - Carne - Uova - Verdure - Dolci Inoltre spiega in dettaglio: - Come preparare il cibo - Predisporre e servire i piatti - Cosa bere - Come usare le bacchette Non ti resta che mettervi ai fornelli e...Buon Appetito!

Cucina cinese

Autore: Mei Hing Lo , Giulia Marzotto Caotorta , Tzi Hsi Sun

Numero di pagine: 317

Cucina Cinese

Autore: Fumiki J Kobayashi

Numero di pagine: 110

Scopri i segreti della cucina cinese e realizza ricette tipiche nella tua cucina! Ti piacerebbe preparare i piatti tipici della cucina cinese? Vorresti realizzare ricette tradizionali, ma anche conoscere le nuove tendenze? Vuoi conoscere i metodi e le tecniche di cottura per preparare piatti eccezionali? La cucina cinese, con il tempo, ha conquistato e affascinato il mondo. Oggi è infatti considerata una delle culture gastronomiche più interessanti, una vera e propria arte culinaria. Grazie a questo libro ricco di ricette e tecniche di cottura, imparerete a cucinare a casa vostra tutti i piatti della cucina cinese. Dalla tradizione alle nuove tendenze. Oltre a tantissime varietà di ricette e piatti da presentare a tavola, metodi e tecniche di cottura dei cibi, questa guida comprende anche tutti le abitudini e le tradizioni che hanno contribuito a rendere la cucina cinese famosa e apprezzata nell'intero pianeta. Un'occasione unica per conoscere in tutte le sue sfaccettature, un nuovo tipo di cucina sana, equilibrata e bilanciata che piano piano ha conquistato il mondo occidentale. Ecco che cosa otterrai da questo libro: La storia, le abitudini e la tradizione della cucina cinese ...

Cucina cinese

Autore: Ross Dobson

Numero di pagine: 224

Cucina Cinese

Autore: Ayame K Shimizu

Numero di pagine: 90

Scopri gli ingredienti principali e le migliori ricette della cucina cinese! Sei un estimatore della cucina made in China? Vorresti conoscere le ricette più gustose della cucina cinese? Vuoi consultare un manuale per realizzare i piatti tipici dell'arte culinaria cinese? Noi occidentali apprezziamo molto i piatti tradizionali della cucina cinese. Alcune ricette, per soddisfare il palato e i gusti degli italiani, hanno subito delle leggere rivisitazioni, pur mantenendo e rispettando le peculiarità essenziali del mondo culinario cinese. Piatti saporiti, come involtini di primavera, gelato fritto, riso alla cantonese e pollo alle mandorle, riscuotono gran successo, e sono spesso preferiti rispetto alle ricette popolari della cucina nostrana. Grazie a questo libro apprenderai come realizzare i piatti tipici e principali della cucina cinese, scoprirai gli ingredienti da utilizzare per ciascuna ricetta, e conoscerai i tempi necessari e le modalità di preparazione consigliate per ogni piatto indicato nel manoscritto. Capitolo per capitolo, acquisirai, quindi, tutte le informazioni indispensabili per addentrati nella cucina made in China, per apprezzarne ancor di più le...

Guida completa alla cucina macrobiotica

Autore: Aveline Kushi , Alex Jack

Numero di pagine: 416

Instant Cinese

Autore: ChinaTime

La lingua cinese, con i suoi caratteri e la sua difficile pronuncia, può spaventare, ma questo manuale, dalla grafica simpatica e colorata, la affronta in modo semplice e diretto, esplorandone gli aspetti principali grazie a un approccio molto pratico. • I vari capitoli comprendono grammatica, sintassi, scrittura e tanti esercizi per mettersi alla prova, ma anche curiosità e testi di canzoni cinesi famose, utilissimi per memorizzare la lingua. • Stefania, del popolare canale YouTube China Time, fornisce in questo libro tutto il necessario per uno studio approfondito del cinese, sempre con un pizzico di buonumore. Le regole base della grammatica. Esercizi di scrittura per fare pratica. Curiosità sugli usi e costumi. Parole e frasi da memorizzare. Collegati al canale YouTube China Time e approfitta dei contenuti video di approfondimento segnalati nel testo dai qr code!

L'ultimo chef cinese

Autore: Nicole Mones

Numero di pagine: 336

Maggie è appena arrivata a Pechino, davanti alla casa del giovane chef che ha deciso di intervistare per la rivista americana di gastronomia con la quale collabora. La casa ha il tipico aspetto degli edifici cinesi in stile antico: una costruzione bassa, con un portone rosso di legno massiccio, che dà su un lago lungo e stretto, fiancheggiato da alberi. Un paesaggio completamente diverso dal porto di Marina, in California, dove Maggie è andata a vi-vere su una barca, e dove è riuscita a ritrovare un suo equilibrio, dopo il tragico incidente che è costato la vita a Matt, suo marito. Un equilibrio, tuttavia, decisamente turbato dalla telefonata di qualche giorno fa di Carey. Ex colla-boratore di Matt nel suo studio legale a Pechino, Carey le ha comunicato, con un freddo tono giuridico, che nelle aule del tribunale della capitale cinese giace un’istanza legale in cui una donna sostiene che Matt è il padre della sua bambina. Maggie ha impiegato del tempo per riaversi dalla sorpresa, poi ha deciso di prendere il primo volo per Pechino per appurare la verità. Una volta in terra cinese, per non macerarsi in una snervante attesa del test di paternità, ha pensato che non c’era...

Cucina cinese

Autore: Jenny Stacey

Numero di pagine: 256

Cina

Autore: Damian Harper

Numero di pagine: 1140

Cina 1980 - Reportage di viaggi, costume e attualitˆ

Autore: Francesco Cosentino

Conoscere i cinesi. Tutto quello che c'è da sapere sui nuovi protagonisti della scena mondiale

Autore: Virginia Busato

Numero di pagine: 128

Come accogliere i turisti cinesi. Introduzione alle relazioni con il "mercato turistico più grande del mondo"

Autore: Giancarlo Dall'Ara , Patrizia Dionisio

Numero di pagine: 146

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Cina e altri Orienti

Autore: Giorgio Manganelli

Numero di pagine: 346

«Andare in Asia, eh? So già cosa vi immaginate. Qui sarà tutta una luminaria di illuminazioni, una visione di visioni, una rivelazione di cose che, altrove, non si rivelano. Credete? Mandate a girar per l'Asia un professore nevrotico, diventato poi pensionato, poi gazzettiere, e il risultato sarà sensibilmente diverso. Deprimente, diciamo». Così scriveva Manganelli nell'irri­dente, paradossale risvolto destinato a spiazzare i potenziali acquirenti della nuova edizione, accresciuta di molteplici Ori­en­ti, di un libro apparso in origine nel 1974 (nel frattempo, fra il 1975 e il 1988, ai reportage da Cina, Filippine, Malesia se n'erano aggiunti numerosi altri: Arabia, Pakistan, Kuwait, Iraq, di nuovo Cina, Taiwan). Un'edizione che Manganelli predispose minuziosamente pochi mesi prima di morire, nel 1990 – tanto la serie di viaggi orientali gli stava a cuore –, ma che non venne mai realizzata: almeno sino a oggi, grazie alle cure impeccabili di Nigro. Ma perché «deprimente»? Perché il lettore affetto da ansia di assoluto non avrebbe trovato né Siddhartha né un solo guru, «se non con fondotinta di imbroglione a fin di bene cosmico». Il che non stupisce, essendo...

Tutto quello che sai sulla Cina è sbagliato. O quasi...

Autore: Georg Orlandi Ph.D.

La Cina, un paese antichissimo dalla storia millenaria, patria di moltissime invenzioni usate in Europa dall’antichità ai nostri giorni. O no? Georg Orlandi, che in Cina ha vissuto a lungo, ci racconta con grande chiarezza pregi e difetti del Celeste impero. di Georg Orlandi, Ph.D. Pensi che la Cina sia un paese che ha cinquemila anni di storia ininterrotta e con una cultura millenaria completamente diversa dalla nostra? Credi che la Cina sia un mondo a se stante? Pensi che il nostro futuro sia scritto in Cina, e che quest’ultima si appresti a divenire la più grande potenza mondiale? Sei convinto/a che studiare il cinese sarà il miglior investimento per il futuro? Credi che le Guerre dell’oppio siano state una conseguenza dell’imperialismo britannico, e che gli studenti di piazza Tian’anmen chiedessero la democrazia? Bene, se hai risposto affermativamente ad almeno metà delle domande di cui sopra… Tutto quello che sai sulla Cina è sbagliato. O quasi… In questo libro cerco di presentare la Cina in modo obiettivo, razionale, senza romanticismo o pregiudizi e senza analizzare la cultura cinese attraverso il filtro della fascinazione orientalista.

Il Cinese è troppo facile 1

Autore: Cesare Carminati

Numero di pagine: 120

Imparare in modo efficace e veloce il Cinese è davvero facile: sarà possibile comunicare fin dalle prime lezioni. Regole e meccanismi spiegati in italiano per gli italiani. Vocaboli per formulare fin da subito le frasi. Manuale di lingua cinese per arrivare al livello A1 - HSK1

Le cucine del mondo

Autore: Francesco Soletti , Amedeo Sandri

Numero di pagine: 260

Parigi e l'Ile de France

Autore: Touring Club Italiano

Numero di pagine: 354

Ricette Dall'Oriente

Autore: Giulia Milani

Numero di pagine: 216

Scopri i sapori della cucina cinese e giapponese, direttamente a casa tua.Giulia Milani ti guider� nella realizzazione delle pi� famose ricette di questa fantastica cultura, unica al mondo. In questo libro scoprirai tutti i segreti e le tecniche dei migliori chef orientali per realizzare deliziose portate: antipasti, primi, secondi piatti e deliziosi dolci per sorprendere i tuoi ospiti.

Cucina Orientale

Autore: Fumiki J Kobayashi

Numero di pagine: 220

Cucina orientale: tra tradizione e nuove tendenze. Porta i sapori a casa tua! Ti piacerebbe preparare i piatti tipici della cucina orientale? Vorresti realizzare ricette tradizionali, ma anche imparare a cucinare il famoso sushi? Vuoi conoscere i metodi e le tecniche di cottura per preparare piatti sani ed equilibrati? Sana, equilibrata e saporita, la cucina orientale ha piano piano conquistato l'intero pianeta. I suoi piatti infatti hanno affascinato il mondo, soprattutto quello occidentale. Grazie a questa raccolta imparerete a cucinare i piatti tipici della cucina cinese e giapponese. Un vero e proprio viaggio tra sapori e tradizioni attraverso la cucina orientale. Dalle abitudini, alla filosofia, alla cucina per scoprire tutti i segreti di questo regime alimentare che ha conquistato il mondo. Tantissime varietà di ricette da presentare a tavola, metodi e tecniche di cottura per conoscere tutte le sfaccettature della cucina orientale. Antipasti, primi, secondi piatti, deliziosi dolci e il famoso sushi! Questa raccolta ti guiderà nella realizzazione delle più buone ricette cinesi e giapponesi! Ecco che cosa otterrai da questa raccolta: La storia, le abitudini e la tradizione...

India del Nord. Ediz. illustrata

Numero di pagine: 236

Il cibo secondo Jim

Autore: Jim Gaffigan

Numero di pagine: 408

Ci sono amori travolgenti, immortali. Quello per il cibo, ad esempio. Chi mangia non ama solo con il cuore, ma anche con la testa, gli occhi e lo stomaco. In questo campo, Jim Gaffigan è il più grande amatore del mondo: ingurgita di tutto di giorno e di notte, quando è triste perché è triste, quando è felice perché è felice. Talvolta anche in compagnia di sua moglie Jeannie e dei suoi cinque figli, che adora come fossero ciambelle. Se anche voi amate la tavola e ridere, qui c’è pane per i vostri denti: “Il cibo secondo jim” è il più irriverente, divertente e caustico libro sul cibo mai scritto.

Conoscere la Cina

Autore: Gregory C. Chow

La Cina è diventata una meta sempre più frequente, non solo per i turisti, ma anche per uomini d'affari politici, ricercatori, studenti. Il presente volume vuole essere uno strumento a disposizione di tutti coloro che si apprestano ad affrontare un viaggio in questo paese, così affascinante e, al tempo stesso, pieno di contraddizioni. Una guida che offre uno spaccato della Cina partendo dalla sua storia e passandone poi in rassegna la cultura, le tradizioni, l'economia, i sistemi educativi, la scienza e la tecnologia, la forma di governo e il sistema politico.

Nuova cucina cinese

Autore: Melisa Teo , Don Bosco

Numero di pagine: 160

Le cucine classiche e creative si fondono nella 'Nuova Cucina Cinese', un libro che traccia la genesi e lo sviluppo della cucina cinese moderna, geniale connubio tra le tante cucine regionali del paese e uno stile di servizio e un'estetica del piatto più occidentale. Oltre a presentare in una veste rinnovata piatti classici delle cucine di Sichuan, Hunan, Bejing e Canton, gli autori hanno rivisitato l'approccio cinese alla cucina vegetariana e a quella marinara di Hong Kong. Ideati e preparati con lo staff di cuochi dei ristoranti di lusso Tunk Lok, gli oltre cento piatti presentati si basano su ricette che possono essere eseguite nell'ambiente domestico nonostante il loro taglio professionale. Le straordinarie fotografie di Jorg Sundermann offrono uno sguardo dietro le quinte, mostrando non solo le varie fase di preparazione di tanti piatti esotici, ma anche un'importante primo piano della ristorazione, uno dei settori più dinamici della nuova Cina.

Cina

Numero di pagine: 1120

Una brava moglie cinese

Autore: Susan Blumberg-Kason

Numero di pagine: 352

“Posso rinunciare alle mie tradizioni ma non a mio figlio.” Un’incredibile storia vera Può un sogno trasformarsi nel peggiore degli incubi? Susan, una timida ragazza americana affascinata dalla cultura cinese, ha iniziato da poco la scuola di specializzazione a Hong Kong, quando s’innamora di Cai e decide di sposarlo. Mentre si scambiano le promesse matrimoniali, Susan si sente come la protagonista di una favola esotica, ma ben presto dovrà rendersi conto che Cai, e la cultura alla quale appartiene, sono ben diversi da quello che immaginava. E così mentre Susan ce la mette tutta per diventare una moglie perfetta, proprio come vuole la tradizione cinese, Cai diventa un marito sempre più autoritario e violento. E la nascita del figlioletto non migliora la situazione a casa. Susan arriva fino a rinunciare ai suoi valori per proteggere il figlio Jake, ma quando Cai minaccia di portarglielo via, Susan deve trovare il coraggio di ribellarsi, per se stessa, per suo figlio e per il loro futuro. Ambientato tra la Cina rurale, le vivaci città di Hong Kong e San Francisco, Una brava moglie cinese è un racconto vivido, autentico e una testimonianza straordinaria di quanto sia...

L'impero celeste. Lettera di un Cinese ad un Europeo

Autore: Antonio Caccia

Numero di pagine: 172

Cina

Autore: Hongyuan Liu , Hung Yuan Liu

Numero di pagine: 91

Transiberiana

Autore: Simon Richmond

Numero di pagine: 416

Corre, la Cina corre. Lavorare con i cinesi: che cosa ho imparato in 30 anni

Autore: Mario Bertagnolio

Numero di pagine: 150

La Cina è un paese chiave nel mondo di oggi. Molti ne parlano, ma spesso non colgono i motivi profondi del suo successo. Esso dipende dalla sua storia millenaria, che ha forgiato l’anima e il carattere dei suoi abitanti. I cinesi sono laboriosi, concreti, intelligenti, mirano a fare le cose bene, ma soprattutto in fretta. Devono recuperare il tempo perso nel regime maoista, durante il quale ci si era illusi di creare un uomo nuovo e una società nuova. Quella esperienza, pur così dura e traumatica, ha però insegnato loro a lavorare insieme per uno scopo comune. L’individuo conta ma solo se contribuisce a realizzare gli obiettivi dell’intera società. La dirigenza politica, a partire da Deng Xiao Ping, ha inventato una politica nuova e incredibile, riuscendo a coniugare sinergicamente due opposti, il comunismo e il capitalismo. Sarebbe interessante ascoltare il giudizio di Karl Marx su questa invenzione che contraddice i termini della sua ipotesi politica: il successo del capitalismo scaverà la fossa su cui crescerà il comunismo.

Iniziazione alla medicina cinese. Rimedi terapeutici tradizionali

Autore: Tom Williams

Numero di pagine: 144

Cucina cinese senza segreti

Autore: Jeremy Pang

Numero di pagine: 160

Cigni neri su Pechino

Autore: Edward Burman , Plinio Innocenzi

Numero di pagine: 153

Quando Xi Jinping è diventato padrone e arbitro del suo Paese, come solo Mao prima di lui, la realizzazione del sogno cinese – la supremazia economica, militare e tecnologica della Cina – è sembrata imminente. La presidenza aggressiva e imprevedibile di Donald Trump e poi la pandemia hanno contribuito però a scombinare le carte e hanno aperto la strada a un futuro pieno di incertezze. Dal modo in cui Xi Jinping saprà gestire incognite e “cigni neri” dipenderà gran parte dell’equilibrio geopolitico dei prossimi anni: dalla presidenza di Joe Biden al centenario del Partito Comunista Cinese del 2021, dalla deteriorata reputazione del Paese nel mondo, dopo essere stato colpito per primo dal nuovo coronavirus, agli effetti interni di un regime sempre più autoritario. Cigni neri su Pechino spiega la Cina di oggi attraverso i personaggi e gli eventi che più aiutano a comprenderla; riallaccia la stretta attualità alla storia; racconta un Paese che in un modo o nell’altro sarà ancora protagonista e non potrà essere ignorato né isolato.

Spezie

Autore: Francesco Antinucci

Numero di pagine: 172

La grande avventura delle spezie nella cucina, nella storia e nel mito. Un racconto tutto pepe! Corrado Augias La storia di una delle categorie alimentari più interessanti e controverse, affascinanti come può esserlo solo il superfluo. Carlo Petrini Alla noce moscata si deve che New York non si chiami Nuova Amsterdam. Infatti gli olandesi barattarono con gli inglesi le proprie conquiste in America per non trovarseli tra i piedi nelle Molucche, dove si produceva questa spezia. È solo uno degli episodi che dimostrano, come spiega Antinucci, come la grande storia sia strettamente connessa alle spezie. Ma questo libro è anche un libro di ricette, riportate da famosi cuochi e gastronomi secolo dopo secolo. Scopriremo, ad esempio, che per gustare pietanze simili a quelle della Roma Imperiale non conviene prenotare in un'osteria di Trastevere, ma piuttosto in un ristorante cinese di Shangai. Rocco Moliterni, "Tuttolibri" Dall''invenzione' della speculazione finanziaria all'apertura di nuove rotte: zenzero, cannella, noce moscata, curcuma, pepe, zafferano hanno cambiato la storia. Nicola Saldutti, "Corriere della Sera"

La cucina del cuore

Autore: Alfonso Iaccarino

Numero di pagine: 204

La cucina di Alfonso Iaccarino nasce da una sfida: dare un taglio netto alla moda dei cibi insaporiti artificialmente, delle salse burrose, grasse e piene di panna...

Cina

Autore: Piera Chen , Megan Eaves , David Eimer , Damian Harper , Trent Holden , Shawn Low , Tom Masters , Emily Matchar , Bradley Mayhew , Rebecca Milner , Kate Morgan , Christopher Pitts , Phillip Tang , Tom Spurling , Stephen Lioy , Helen Elfer , Daisy Harper

Numero di pagine: 1120

"Questo paese è proiettato verso il il futuro, ma il suo passato è una miniera di meraviglie. Grande Muraglia, templi in cima alle montagne, città sull'acqua, sublimi grotte buddhiste, villaggi dimenticati dal tempo: cercate di scoprire qual è la vostra destinazione" (Damian Harper, Autore Lonely Planet). Esperienze straordinarie: foto suggestive, i consigli degli autori e la vera essenza dei luoghi. Personalizza il tuo viaggio: gli strumenti e gli itinerari per pianificare il viaggio che preferisci. Scelte d’autore: i luoghi più famosi e quelli meno noti per rendere unico il tuo viaggio. In questa guida: la Città Proibita in 3D; in crociera sullo Yangzi; la cultura gastronomica; itinerario a piedi a Hong Kong. “ATTENZIONE: su alcuni ereader i caratteri tibetani potrebbero non essere visualizzati correttamente”.

Roma - Il Mondo nel Piatto - 2014

Autore: Fernanda D'Arienzo

Numero di pagine: 222

Roma è la città più bella del mondo e, nonostante tutte le problematiche che l’affliggono, si può a ragione sostenere che negli anni abbia saputo integrare le diverse comunità che la hanno eletta a loro dimora. Una città cosmopolita dove non mancano occasioni di tensione razziale, ma sono catalogabili nell’ambito della normalità, sicuramente non esplosive come in tante metropoli spesso indicate quale termine di paragone in quanto ad efficienza e qualità dei servizi. Una bella cartina al tornasole è costituita da questa pubblicazione, giunta alla terza edizione. In essa è stata censita l’offerta enogastronomica etnica nella Capitale, in modo critico con tanto di voto per i ristoranti e segnalandone l’offerta per quanto riguarda i take away e i food shops. Ne è venuto fuori uno spaccato interessante, dove alla bassa qualità di centinaia di indirizzi qui neanche presi in considerazione, si contrappongono decine di locali di qualità, dove mangiare ricette tipiche delle diverse cucine, preparate a volte in modo filologicamente corretto, altre addomesticandone il gusto per venire incontro al nostro palato.

I ristoranti di Puntarella Rossa 2015

Autore: Puntarella Rossa

Numero di pagine: 384

La guida di Roma al mangiar bene Irriverente e provocatoria, seria ma non seriosa, finalmente arriva in libreria I ristoranti di Puntarella Rossa, la prima guida ispirata al sito che è diventato il punto di riferimento per i gourmet della Capitale. Un vademecum che vi racconta tu o quello che avreste voluto sapere ma non vi hanno mai voluto raccontare sui locali romani. A cominciare dalla qualità e dal prezzo. Perché questa guida è pensata innanzitutto per i lettori. Le recensioni sono scritte in un rigoroso anonimato, gli inviati di Puntarella Rossa, infatti, non si annunciano mai nei locali: vanno, mangiano e pagano regolarmente. Senza cene promozionali, sconti o gentili omaggi. In questo libro, oltre alle informazioni utili, troverete i prezzi nel dettaglio e i voti a cucina, ambiente e servizio. Ma per offrire davvero i “migliori di Roma” ci sono anche molte classifiche: per scovare la carbonara n°1 della Città Eterna, il pesce più buono o i locali con tavoli all’aperto. Infine, ci sono i premi. Dieci “Puntarelle d’Oro”, dedicate alle eccellenze nelle diverse categorie. Naturalmente senza nessuna pretesa di imparzialità. Perché Puntarella Rossa è...

Parliamo di Cina

Autore: Lucrezia Fontanarosa , Claudia Di Marco

Numero di pagine: 254

Mai come negli ultimi anni l’Italia e la Cina sono state così vicine: che sia per viaggi di piacere, per affari o per merito delle comunità cinesi sparse in tutto il nostro territorio, i contatti tra le due culture sono sempre più frequenti e produttivi. Parliamo di Cina è uno strumento utile per fornire a studenti e appassionati della Cina numerosi testi ed esercizi. L’opera, frutto di una meticolosa ricerca ed esperienza pluriennale delle autrici, si rivolge principalmente agli studenti del triennio della scuola secondaria di II grado con un’attenzione particolare alla preparazione dell’Esame di Stato. Si presenta anche come un manuale che può offrire spunti utili per la preparazione ai concorsi per docenti di cinese nella scuola secondaria. Diviso per unità tematiche che fanno da filo conduttore ai testi proposti, offre molti brani in lingua cinese – che è possibile ascoltare tramite codice QR – numerosi esercizi pensati per affrontare l’Esame di Stato e diversi approfondimenti in lingua italiana che forniscono una panoramica su alcuni temi chiave della cultura cinese. Chiude ciascuna unità un percorso pluridisciplinare, che dà l’opportunità di...