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Ikea e altre semiosfere

Ikea e altre semiosfere

Autore: Dario Mangano ,

Questo libro non parla di semiotica, non esamina le sue basi scientifiche, non ne illustra le teorie né discute degli autori che le hanno formulate. Il suo obiettivo semmai è quello di parlare la semiotica, farne cioè una lingua con cui articolare un discorso sul mondo, su ciò che ci circonda e, dunque, sui fatti umani e sociali che ci toccano. Quando questo accade si passa dalla semiotica alla sociosemiotica. Ed è allora che tecnologie, fotografie, pubblicità, cibo, libri e perfino un artefatto complesso come Ikea si rivelano parte di quell’unico “grande sistema” che è la semiosfera. Ricostruirla, allora, non significa andare a caccia dei significati più o meno oscuri che si celano dietro i più diversi segni, ma cogliere i processi di significazione che fanno sì che i segni possano esistere, facendo di un oggetto un soggetto in grado di comunicare.

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Ricettario Bimby

Autore: Franchef Gourmet ,

Numero di pagine: 110

Ricettario Bimby - Libro Ricette Bimby - Il Super Ricettario Bimby Scopri 100 nuove ricette originali per il tuo Bimby Sei alla ricerca di nuove esperienza culinarie? Le classiche ricette sono diventate ormai monotone? Sperimenta in cucina tante nuove ricette uniche per il tuo Bimby. Cosa puoi trovare all'interno del super ricettario Bimby? 15 ricette di antipasti sfiziosi 30 ricette di primi piatti unici 30 ricette di secondi piatti introvabili 15 ricette di contorni da gustare 10 ricette di dolci deliziosi Ogni ricetta ti guiderà passo dopo passo alla realizzazione di un Grande Piatto L'elenco preciso degli ingredienti ed il procedimento dettagliatissimo ti permetteranno di realizzazione un piatto unico e originale da servire a tavola per parenti e amici. Grazie alle splendide foto di ogni portata potrai impiattare come gli chef professionisti che hanno provato il ricettario oppure dare sfogo alla fantasia per un impiattamento personalizzato. Non aspettare ancora, aggiungi al carrello il Ricettario Bimby TM6 e inizia a gustare tanti nuovi piatti pensati apposta per te Il marchio Bimby® è un marchio registrato della VORWERK INTERNATIONAL AG , Tutti i marchi contenuti nel...

Bel casino l'amore!

Bel casino l'amore!

Autore: Elisa Trodella ,

Numero di pagine: 320

Dall’autrice del bestseller Scusa ma ti amo troppo Adele è giovane, stravagante e un po’ maldestra ed è in fuga dalla monotonia del suo paesino natale. Si rifugia a Roma, dove trova un lavoro, un nuovo amore, e un delizioso appartamento in via Margutta, in affitto a un canone sorprendentemente basso... Quando pensa di essere davvero a un passo dalla realizzazione di tutti i suoi sogni, arriva però l’improvvisa rottura con Riccardo, che la riporta bruscamente alla realtà: lui adesso abita al piano di sotto e vederlo salire e scendere le scale ogni giorno è una tortura. Come se non bastasse, alcuni strani rumori provenienti dalla soffitta non fanno che alimentare il suo stress. Fortuna che ci sono le amiche dalla sua parte, alleate preziose per riconquistare il coraggio e la fiducia in sé stessa. Ed è così che una sera, in punta di piedi, Adele decide di salire in soffitta a controllare... In un saliscendi di gradini e di emozioni, Adele si troverà in balia della più meravigliosa di tutte le avventure: la vita. Severamente vietato: smettere di sognare. Perché l’amore, si sa, è un gran casino ma...che spettacolo! Hanno scritto dei suoi romanzi: «Un romanzo...

Piccola pasticceria salata

Piccola pasticceria salata

Autore: Luca Montersino ,

Numero di pagine: 192

Luca Montersino è uno chef dal volto giovane ma con ampia esperienza internazionale in materia gastronomica. Fra i grandi protagonisti della pasticceria italiana, volto noto di molti programmi televisivi dedicati alla cucina, Montersino da anni si occupa di pasticceria alternativa e salutistica nel suo laboratorio ad Alba e in diversi locali a New York, Tokyo e Torino. Questo Ebook interamente dedicato alla pasticceria salata colma una lacuna nella divulgazione della cultura gastronomica e svela in modo chiaro e accessibile tutti i segreti per creare ricette sorprendenti, con un'attenzione particolare all'equilibrio nutrizionale ma senza trascurare il piacere dei sapori. Dai bignè ai fritti, dalle sfoglie ai lievitati, dalla biscotteria ai mignon: un Ebook per osare, imparare e stupire!

Pane e roba dolce

Pane e roba dolce

Autore: Valeria Simili , Margherita Simili , Roberto Roveri ,

Numero di pagine: 176

Sfatando l’idea che sia un’attività difficile, le Sorelle Simili insegnano a fare il pane in casa, nelle più diverse varietà della tradizione italiana (biove; pane siciliano, pugliese, toscano, di Como; pane carasau; cafone napoletano), e i dolci più classici (pandoro, panettone e colomba...). Passo passo, spiegano tutte le fasi della lavorazione: tecniche dell’impasto, lievitazione, fermentazione, cottura, raffreddamento e conservazione.

Ricette senza sprechi

Ricette senza sprechi

Autore: Autori vari ,

Numero di pagine: 189

Tante gustose ricette e preziosi consigli per risparmiare e limitare gli sprechi in cucina. Riutilizzando scarti e avanzi, recuperando gli alimenti in scadenza e imparando a valorizzare gli ingredienti meno costosi potrete creare ottimi menu che soddisferanno il palato e… il portafogli!

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Dolce Natale con il Bimby

Autore: Giovanna Maci ,

Numero di pagine: 104

Trascorri un Natale dolcissimo con questo libro super colorato pieno di squisite ricette facili e veloci da realizzare con il tuo Bimby per stupire e coccolare i tuoi ospiti a casa oppure dove vuoi tu. Oltre ai grandi classici del Natale come il Pandoro, il Panettone i biscotti di Pan di Zenzero, troverai tantissimi dolci tipici della tradizione regionale italiana come gli Struffoli, i Roccocò e le Graffe napoletane, il Parrozzo abbruzzese, i Ricciarelli di Siena, il Panforte ed i Cantucci toscani, i Pasticcini alle Mandorle siciliani. Forte della sua esperienza all'estero, l'Autrice propone inoltre una serie di ricette natalizie della tradizione internazione come gli Speculoos, il Bunt Cake , il Crocenbouche, il Tronchetto di Natale, i Brigadeiros, i Pretzel, i Brownies, l'Albero di Pan Brioche e molte altre. Non mancano infine una serie di ricette di dessert e dolci adatti a tutte le occasioni di festa come la panna cotta, la mousse al cioccolato, la torta di carote, la torta al limone, il tiramisù, la cheesecake e moltissime altre. Tutto questo in un elegante volume di oltre 100 pagine a colori, bellissimo da conservare in cucina oppure in soggiorno. Tutte le ricette sono...

Bimbi vegan. Guida pratica all'alimentazione senza prodotti animali dal concepimento alla crescita del bambino

Bimbi vegan. Guida pratica all'alimentazione senza prodotti animali dal concepimento alla crescita del bambino

Autore: Sandra Hood ,

Numero di pagine: 120

"Bimbi vegan" è una guida pratica e documentata all'alimentazione priva di prodotti animali e di loro derivati, destinata ai genitori e ai professionisti della nutrizione. Con linguaggio chiaro e comprensibile a tutti il volume fornisce consigli e suggerimenti per una dieta vegan completa ed equilibrata. Dal momento del concepimento fino all'adolescenza, l'autrice illustra i vantaggi, ma anche i punti critici dell'alimentazione vegan suggerendo, per le varie fasi della crescita, menu ad hoc con il giusto apporto di elementi nutritivi. Michela Trevisan, biologa specializzata in scienza dell'alimentazione, esperta di alimentazione vegetariana e vegana, ha aggiornato e contestualizzato il testo originario alla realtà italiana, arricchendolo con proposte nutrizionali secondo i principi dell'alimentazione naturale. Completano il volume ricette e testimonianze di genitori vegan che hanno avuto modo di beneficiare direttamente dei vantaggi di una dieta senza prodotti animali.

Lievito madre vivo

Lievito madre vivo

Autore: Sara Papa ,

Numero di pagine: 160

Questo libro svela tutti i segreti per usare la pasta madre con risultati eccellenti e senza difficoltà, ma non solo. Spiega anche l'importanza della farina, dell'acqua, della temperatura e di tutto o ciò che concorre alla perfetta lievitazione e cottura di un prodotto da forno. Dopo il successo dei suoi precedenti volumi, Sara Papa mette a disposizione la sua esperienza nell'arte della panificazione; per tornare a un pane vivo, genuino, buono, che si conservi anche per 10 giorni. Un pane ricco di energia, fatto con materie prime di qualità, espressione di un territorio e orgoglio di chi lo sa fare. Gli aspetti nutrizionali delle farine, con particolare attenzione ai danni derivanti dal consumo eccessivo di farine bianche (innalzamento dell'indice glicemico, aumento dei casi di celiachia e di intolleranza al glutine), le tecniche di macinazione... E poi il lievito: che cos'è? Come nasce? In che modo si avvia la fermentazione? Quando si effettuano i rinfreschi? Arricchiscono il volume 40 ricette con le dosi calibrate per utilizzare sia il lievito madre asciutto sia quello liquido, tutte fotografate e presentate con il consueto stile semplice e chiaro che accompagna il lettore...

La lievitazione lenta

La lievitazione lenta

Autore: Piergiorgio Giorilli ,

Numero di pagine: 180

Da Piergiorgio Giorilli, maestro dell’arte bianca, una guida completa sulla tecnica della lievitazione lenta destinata a diventare un testo di riferimento per addetti ai lavori e semplici appassionati. Nella parte introduttiva sono trattate le materie prime, analizzandone caratteristiche e impiego: farine, malto, sale, dolcificanti, uova, latte, burro, acqua, frutta secca e candita, cacao e cioccolato, miele e, inoltre, sono spiegate le tecniche di lievitazione, l’impasto, l’autolisi, il lievito madre, la biga e il poolish, la procedura per la pasta lievitata sfogliata... Più di 60 ricette, tutte fotografate, spiegate in maniera semplice e dettagliata per far chiarezza anche nei passaggi più complessi. I grandi classici come pandoro, colomba e panettone, ma anche focacce dolci, panfrutto, danesi, pandolci, brioche, veneziane, croissant, girelle...

Pane Senza Glutine

Pane Senza Glutine

Autore: Marc Alier , María José Casañ ,

Numero di pagine: 1000

UN OPERA GENIALE, RIGOROSA, PARTICOLARE E INCREDIBILMENTE CHIARIFICATRICE...OFFRE GLI SPUNTI PER CAPIRE COME FARE IL PANE, MA OFFRE ANCHE MOLTI ALTRI CONSIGLI ...” “Un giorno scopri che devi eliminare il glutine dalla tua dieta o da quella di qualcuno che conosci ... Ed allora ti chiedi: Cos’è il glutine?, Dove si trova, come lo evito?Come posso fare il pane, panini, pizza, cocas, crepes, maddalene, torte e dolci senza glutine in casa? Che ingredienti posso utilizzare? Come? E’ nutritivo allo stesso modo un pane con glutine che un pane senza glutine? Devo utilizzare miscele panificabili o posso crearne delle mie? Queste domande sono le stesse che si sono fatte gli autori di “Pane senza glutine” e il libro offre le risposte. Il libro si divide in due parti. Nella prima si affronta il problema del glutine nella dieta, dove si trova, come evitarlo e soprattutto quali sono i prodotti alternativi al glutine e le loro proprietà. Si identificano e analizzano dal punto di vista nutrizionale gli ingredienti (tipi di farine, additivi, lieviti e gassificanti) con i quali fare pane e dolci senza glutine. Come agiscono sul risultato, come si può combinare e in quali proporzioni. ...

Tiramisù e chantilly. Viaggio goloso nel mondo dei dolci cremosi

Tiramisù e chantilly. Viaggio goloso nel mondo dei dolci cremosi

Autore: Luca Montersino , Roberto Sammartini ,

Numero di pagine: 222
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Friggitrice Ad Aria

Autore: Antonella Guarnieri ,

Numero di pagine: 197

Hai acquistato una friggitrice ad aria e sei alla ricerca di nuove e gustose ricette? ✅ Allora continua a leggere‼️ E'' arrivato finalmente il ricettario definitivo con ben 554 gustose ricette da preparare velocemente con la tua friggitrice ad aria, senza rinunciare alla tua linea, senza rinunciare al piacere del gusto e senza rinunciare alla tua salute! Infatti, grazie a questo straordinario elettrodomestico, potrai cucinare facilmente e senza sforzo piatti gustosi e prelibati, preservando allo stesso tempo il tuo peso forma e la tua salute, grazie ad una moderna tecnologia che ti consente di cuocere, arrostire e friggere senza olio. Come è organizzato questo ricettario: ⭕ Come ottenere il massimo dalla frittura ad aria - pag. 2 (caratteristiche e vantaggi UNICI di questo elettrodomestico) ⭕ Come utilizzarla alla perfezione e farla durare nel tempo - pag. 3 (grazie a 17 preziosi consigli) ⭕ Ricette per la colazione - pag. 9 (per iniziare la giornata con gusto) ⭕ Ricette per il pranzo - pag. 40 (una vasta scelta di ricette italiane ed internazionali) ⭕ Ricette per la cena - pag. 53 (per concludere la giornata con leggerezza) ⭕ Ricette per il contorno - pag. 62...

Le torte salate di casa mia. Ricette semplici e gustose per tutte le occasioni

Le torte salate di casa mia. Ricette semplici e gustose per tutte le occasioni

Autore: Natalia Cattelani ,

Numero di pagine: 244
Lievito Madre

Lievito Madre

Autore: Sara Marino ,

Numero di pagine: 105

◆ PENSI CHE FARE IL LIEVITO MADRE SIA DIFFICILE? HAI SEMPRE PENSATO, NO NON FA PER ME? E' NORMALE... da oggi in poi non tornerai più indietro appena gusterai il pane, la pizza o i dolci fatti col lievito naturale grazie alla tua nuova guida! Immagina di cucinare nuove ricette deliziose in pochissimo tempo, di impressionare la tua famiglia e i tuoi amici con piatti prelibati! Questa guida semplifica il processo di preparazione e gestione del tuo Lievito Madre passo dopo passo, in modo che sia accessibile, facile e veloce per tutti indipendentemente dal tuo livello di abilità. Divertiti anche tu a creare cibi genuini nel confort di casa. In questo manuale completo sul Lievito Madre troverai: La ricetta PASSO PASSO per creare il tuo Lievito Madre da zero, in due versioni ad alta e bassa idratazione Riscopri le Ricette i Sapori e i Profumi di una volta che soddisferanno anche i palati più esigenti, facendo una Varietà di Pane, una Squisita e Croccante Pizza e dei Dolci Prelibati fatti in casa Deliziose Facili e Veloci Ricette anche se non hai mai cucinato in vita tua, dai ai tuoi prodotti da forno un tocco unico Scopri tutti i trucchi del mestiere per stupire i tuoi familiari e...

Keep calm e cura l'orto

Keep calm e cura l'orto

Autore: Laura Rangoni ,

Numero di pagine: 320

Consigli semplici e pratici per coltivare e proteggere il proprio orto. Come scegliere il posto ideale per un nuovo orto; come seminare, irrigare, proteggere le colture da parassiti e malattie; quali sono le principali verdure, le varietà, i tempi della raccolta e i metodi di conservazione. Laura Rangoni risponde a tutte queste domande e a molte altre ancora, e ci regala tante deliziose ricette, per godere a tavola dei frutti genuini del nostro orto. Infine illustra, mese per mese, i lavori da fare, cosa seminare con luna crescente e con luna calante, come trapiantare, cosa raccogliere, e ci racconta inoltre tutte le curiosità e le leggende legate al mito e alla tradizione contadina.Laura Rangonigiornalista, studiosa di storia dell’alimentazione e della gastronomia, sommelier, si occupa di cucina da trent’anni, con un centinaio di libri pubblicati. Dirige il settimanale di enogastronomia cavoloverde.it e gira l’Italia a caccia di sempre nuove specialità da assaggiare. Con la Newton Compton ha pubblicato, tra gli altri, Ammazzaciccia; La cucina della Romagna; La cucina dell'Emilia; La cucina milanese; La cucina bolognese; La cucina piemontese; La cucina toscana di mare; La ...

500 ricette di marmellate

500 ricette di marmellate

Autore: Paola Balducchi ,

Numero di pagine: 102

Confetture, conserve e liquori casalinghiSono sempre di più – anche tra chi ha scoperto da poco l’hobby della cucina – le persone che si dedicano alla preparazione di marmellate, confetture e conserve. E questo perché, nonostante l’ampia disponibilità di prodotti in commercio, le realizzazioni casalinghe restano insuperabili. In questo volume, accanto alle proposte più comuni – tra le quali, immancabile, la conserva di pomodoro – troverete prelibatezze particolarissime, come la frutta secca al rum, le confetture di fichi e pomodori, di rose o di melagrana, le marmellate di cocomero, di mele al cacao, di loti, e di pomodori rossi e verdi. Un’ampia sezione è dedicata alle ricette per preparare raffinati liquori, dal classico limoncello al Ratafià, dal nocino ai rosoli, e per realizzare sciroppi e ghiotte gelatine di frutta.Paola Balducchimodenese, è appassionata di cucina, ricercatrice di ricette inedite antiche e moderne e autrice di vari libri sull’argomento. Con la Newton Compton ha pubblicato Cucinare con la nutella®, La cucina di mare dell’Emilia Romagna, La cucina di mare delle Marche e Ricette per casalinghi disperati oltre a svariati volumetti de...

300 ricette da 300 calorie

300 ricette da 300 calorie

Autore: Francesca Ghelfi , Ramona De Amicis ,

Numero di pagine: 368

Come controllare il peso scegliendo calorie di qualità Quante calorie e, soprattutto, quali calorie servono per avere un’alimentazione equilibrata, salutare ma anche gustosa? Le 300 ricette di questo libro, studiate per garantire una corretta composizione dei nutrienti senza rinunciare al palato e alla tradizione, vi consentiranno di perdere peso e mantenervi in forma senza dover fare la conta delle calorie: le autrici infatti l’hanno già fatta per voi! In più, troverete anche delle proposte di menu giornalieri e settimanali già bilanciati e variegati, stagione per stagione. Un metodo «senza pensieri» che vi aiuterà a creare pasti ipocalorici, sani e deliziosi con ricette facili e sempre nuove. - Adatto a chi cucina in famiglia e ai single, agli uomini e alle donne di ogni fascia d’età e stile di vita - Pensato per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a un regime alimentare perfettamente bilanciato - Corredato da tabelle alimentari e schemi settimanali di semplice utilizzo - Il ricettario include primi, secondi, contorni, piatti unici, colazioni e… - … dessert irresistibili!

Le Fantafiabe di Luì e Sofì

Le Fantafiabe di Luì e Sofì

Autore: Me contro te, ,

Numero di pagine: 176

Ti piacciono le fiabe? Adori i Me contro Te? Questo è proprio il libro che cercavi! Preparati a vivere quattro fantastiche avventure in compagnia di Luì e Sofì; volerai con loro sul tappeto magico, visiterai l'Isola Che Non C'è e il castello della Bestia e ammirerai il mondo dalla torre nel bosco! Che cosa aspetti? Leggi e comincia a sognare!

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