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Viaggio tra i sapori etnici & vegani

Autore: Ramona Galletta

Numero di pagine: 176

Europa, Africa, Americhe, Asia: quello proposto da Ramona Galletta è un giro del mondo attraverso le cucine tradizionali, e un viaggio alla scoperta dei cosiddetti «piatti poveri», frutto della saggezza alimentare di tante generazioni, che ci sorprendono per un comune denominatore: sono tutti privi di ingredienti di origine animale e tutti costituiti da un mix nutrizionalmente perfetto! L'autrice propone una grande varietà di piatti stuzzicanti e colorati, con gustose combinazioni di verdure, legumi, cereali e spezie, offrendo un'ampia scelta soprattutto a chi ritiene che la cucina vegana sia monotona! Introducono il libro gli interventi di Stefano Momentè, giornalista e scrittore, e Sabina Bietolini, biologa nutrizionista... e poi, a seguire, soltanto le infinite combinazioni che le diverse culture hanno inventato per un'alimentazione quotidiana orientata verso il benessere nostro, degli animali e della natura.

Figli sani col cibo naturale

Autore: Luciano Proietti

Numero di pagine: 192

Il consumo delle cosiddette proteine animali non è indispensabile per la crescita corretta dei bambini. Il pediatra Luciano Proietti ci spiega come va invece sostenuta e raccomandata la scelta di un’alimentazione a base vegetale, perché è la più fisiologica. Con le ricette di Valeria Shanti Casonato, chef e insegnante di yoga, per i primi mille giorni di vita (quelli decisivi) e per offrire ai bambini (e ai loro genitori) piatti vari e sfiziosi ed educarli al gusto del cibo sano e buono. Introduzione di FRANCO BERRINO

I primi 1000 giorni

Autore: Luciano Proietti , Sabina Bietolini

Numero di pagine: 224

Food and nutrition guidelines for healthy infants and toddlers.

Segni di luce. Mariagrazia Dardanelli – Enzo Rossi

Autore: AA. VV.

Numero di pagine: 82

Due pittori colti nel vivo della loro produzione, due personalità attive nel panorama artistico romano, due storie che si intersecano dando vita a sorprendenti consonanze e comuni ispirazioni, un amore comune per la pittura di luce. Disponibile anche in cofanetto unitamente ai volumi: “Arte in cattedra ai mercati di Traiano” a cura di Andrea Bonavoglia, Luca Barreca, Simone Battiato, Francesco Calia e Alessandro Reale La scuola all’aperto del tiburtino III a cura di Daniela De Angelis

Una dieta per ogni età

Autore: Elena Dogliotti , Veronesi Fondazione

Numero di pagine: 256

Quanto e come il cibo possa influire sulla nostra salute, pur essendo uno dei temi più attuali, genera ancora molta confusione. La scienza però ha accertato che non esiste un solo tipo di alimentazione sana e soprattutto non esiste un'unica dieta che vada bene per tutti e a tutte le età. Che fare allora? Come orientarsi per salvaguardare la salute, godersi i piaceri della tavola e cercare di prevenire le malattie? In questo libro, la dottoressa Elena Dogliotti, supervisore scientifico della prestigiosa Fondazione Umberto Veronesi, spiega in modo semplice e accessibile come il cibo possa essere nostro alleato nelle diverse fasi della vita, fornendo consigli pratici applicabili alla quotidianità per l'infanzia, l'adolescenza, l'età adulta, la gravidanza, la menopausa e l'«andropausa», la terza età. Sulla base delle più recenti ricerche, suggerisce preziose indicazioni per cambiare in meglio il nostro stile alimentare ed evitare alcuni degli errori più diffusi. Il libro è completato da una serie di ricette sane e sfiziose, firmate tra gli altri da Marco Bianchi, Simone Salvini, Federica Gif e Irene Righetti.

La tiroide felice

Autore: Salvatore Simeone

Numero di pagine: 280

In Italia soffrono di patologie legate alla tiroide oltre sei milioni di persone e l’unica cura prevista per loro è l’assunzione dell’ormone tiroideo, che permette solo di alleviare i sintomi e comporta pesanti effetti collaterali. Ma esiste un modo alternativo e più ecologico per guarire veramente, senza assumere un potente farmaco per tutta la vita? L’esperienza trentennale dell’autore su migliaia di casi clinici dimostra non solo che questo è possibile, ma anche che è l’unico modo per ritrovare la salute e il benessere. Questo libro descrive tutte le patologie della tiroide in una nuova prospettiva e, attraverso esempi, casi clinici e testimonianze dirette, mostra come risvegliare l’intelligenza della tiroide e la forza di autoguarigione insita in ognuno di noi. Con un approccio sistemico, che cura la persona nella sua globalità, non solo fisiologica, ma anche energetica, metabolica e psico-emozionale, e grazie a un idoneo stile di vita, la tiroide guarisce per sempre e non si ha più bisogno di ricorrere ai farmaci.

Una guida nutrizionale agli aminoacidi e proteine. EAA: pietre angolari della moderna alimentazione

Autore: Robert Wolfe

Numero di pagine: 300

Cucinare secondo natura. 140 ricette veg divise per menu stagionali

Autore: Lorenzo Locatelli , Catia Trevisani , Antonietta Rinaldi

Numero di pagine: 192

Il piatto Veg

Autore: Luciana Baroni

Numero di pagine: 216

L’evoluzione naturale della VegPyramid con le nuove Linee Guida rivolte ai latto-ovo-vegetariani, ai vegani e a chiunque voglia mangiare sano. Nel 2005, la dottoressa Baroni ha proposto le prime Linee Guida dietetiche per i vegetariani italiani, la VegPyramid, e oggi sono diventate un classico dell’alimentazione, oggetto di studio e aggiornamenti continui: i tempi cambiano, le conoscenze si affi nano e l’esperienza si arricchisce. Per questo, è stata condotta una profonda revisione di questo volume, che ha coinvolto anche la rappresentazione grafica: la VegPyramid è diventata il PiattoVeg. Queste nuove Linee Guida rivolte ai latto-ovo-vegetariani e ai vegani, a chi vuole diventarlo o a chi voglia essere maggiormente informato sui vari aspetti di questo tipo di dieta, si compongono di tre parti. La prima parte affronta il concetto di adeguatezza nutrizionale di una dieta a base vegetale e la stretta interrelazione tra alimentazione e salute. La seconda parte presenta i diversi cibi e gruppi alimentari, nonché le informazioni pratiche utili alla realizzazione di una dieta ottimale a base vegetale nel contesto più ampio di uno stile di vita sano. Infi ne, nella terza parte...

Maura Arena

Autore: Ognuno ha l’età dei suoi sogni

Maura Arena è nata a Cengio (Savona) e vive a Carcare (SV). Nel periodo dell’adolescenza inizia a scrivere poesie, molte delle quali vanno perdute. Conseguito il diploma magistrale, si iscrive al Corso Universitario per Assistente Sociale. Alla morte del padre le ritorna il desiderio di affidare ai versi la sua tristezza, la malinconia, il vuoto derivante dalla grande perdita, i momenti legati all’infanzia e l’amore per la vita. Nel 2005 vince il 1° Premio al Concorso Nazionale Biennale di Poesia “Poeti a Plodio” e a dicembre dello stesso anno pubblica il suo primo libro dal titolo “IL CUORE DELLE COSE”. Nel giugno 2007 segue una Raccolta di Poesie “ALBA DI VITA”. Nell’ agosto 2010 viene inserita in una Pagina della Rivista artistico-culturale BOÈ la Lettera Aperta che il critico letterario Gianni Latronico le dedica dopo aver letto il suo primo libro di poesie. Alcune sue poesie sono state inserite in varie Antologie Italiane. Nel 2012 è entrata a far parte dei Poeti Contemporanei. Al concorso internazionale “Nestore” dell’Associazione NUOVO ARCOBALENO di Savona, viene premiata la sua poesia “Van Gogh”. Da due anni scrive anche filastrocche, che...

Veg per scelta. Con le migliori ricette della tradizione italiana in versione vegetariana e vegana

Autore: Gabriele Eschenazi , Pietro Leemann

Numero di pagine: 256

Ancora con lui (Con il suo miliardario, libro 5)

Autore: Ellen Dominick

Numero di pagine: 56

Non sarebbe dovuta andare così. Penelope Hart avrebbe dovuto divertirsi nella sua vacanza parigina da sogno insieme al suo fidanzato miliardario, Matt, ma quando una sgradita telefonata arriva e glielo porta via, lei resta tutta sola. Ora Penny deve esplorare la città per conto suo. Fa del suo meglio e incontra dei nuovi amici, ma nemmeno la città delle luci può sostituire il caldo abbraccio di Matt. Un nuovo incontro, Gaël, cerca di tirarle su il morale, ma Penny non è sicura di lui. Quel bel nero francese ha buone intenzioni, o sta progettando qualcosa che né Penny né Matt possono immaginare? *** "Ancora con lui" è la quinta parte di "Con il suo miliardario", una serie rosa interrazziale che segue la storia di Penny e Matt. La serie contiene temi erotici espliciti, e non è consigliata per i lettori sotto i 18 anni.

Educare alla legalità

Autore: Gherardo Colombo , Anna Sarfatti

Numero di pagine: 225

Questo libro – che nasce come completamento di Sei Stato tu? La Costituzione attraverso le domande dei bambini – aiuta genitori, insegnanti e tutti coloro che lavorano nella formazione a parlare ai giovani delle regole di una società civile, di rispetto della legalità e dei suoi principi, attraverso l’analisi e lo studio degli articoli più importanti della nostra Costituzione. Nato dall’esperienza diretta di Anna Sarfatti, insegnante di scuola primaria, e di Gherardo Colombo, che negli ultimi anni ha incontrato centinaia di ragazzi nelle scuole, questo saggio è uno strumento indispensabile, affinché dalla scuola primaria alla secondaria si apprendano concetti complessi con parole semplici e tanti esempi concreti. Solo imparando a conoscere la Costituzione da piccoli si può diventare cittadini consapevoli, come dice, in queste pagine, un bambino di dieci anni: “Secondo tutti i bambini che seguono la Costituzione il mondo deve essere rispettato sennò non si chiamerebbe mondo. È grazie al mondo che siamo stati fatti e cresciuti e quindi siamo in debito e dobbiamo dargli un po’ di rispetto in cambio”.

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