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Archeologia della vite e del vino in Toscana e nel Lazio. Dalle tecniche dell'indagine archeologica alle prospettive della biologia molecolare

Autore: Andrea Ciacci , Paola Rendini , Andrea Zifferero

Numero di pagine: 830

Accoglie i risultati degli studi condotti nell’ambito di tre progetti (Progetto VINUM, Progetto ArcheoVino, Progetto Senarum Vinea) ai quali hanno partecipato, per un confronto sul tema della viticultura e della produzione del vino, rappresentanti di varie discipline, quali la storia, l’archeologia, la botanica, la storia della tecnologia, la biologia molecolare. I vari interventi ricostruiscono una storia della coltivazione della vite e dell’enologia nel bacino del Mediterraneo e di tutte le attività ad esse connesse, non ultimo l’uso cultuale del vino, con indagini più articolate per le aree toscane e laziali e apportano elementi utili ad approfondire l’evoluzione storica del paesaggio e delle singole componenti dell’ambiente.

L'emigrazione italiana in un bicchier di vino

Autore: Flavia Cristaldi , Sandra Leonardi , Delfina Licata

Numero di pagine: 76

Quanti chilometri hanno percorso barbatelle e talee di vitigni italiani al seguito dei migranti? Attraverso le immagini della vite che emigra viene raccontato un pezzo della preziosa storia italiana che ha per protagonisti uomini, donne, anziani e bambini che da semplici contadini si sono trasformati dapprima in esploratori e poi in colonizzatori agricoli. Sperimentando innesti e varietà di vitigni, tecniche tradizionali e innovative, orientamenti astronomici e topografici gli italiani migranti hanno trovato e messo a frutto in varie parti del mondo quei terroir dove è stato possibile realizzare vini specifici immediatamente riconducibili al sapore di “casa” e all’identità nazionale e regionale di provenienza. La mostra racconta di queste vicissitudini, della lotta condotta dagli emigranti italiani con gli ambienti, i climi e i suoli nei diversi continenti dove l’emigrazione li ha portati; racconta delle sfide vinte o perse e dei segni visibili e invisibili lasciati dalla presenza e dal lavoro di questi emigranti dalla fine dell’Ottocento agli inizi del Ventesimo secolo. Il racconto si dispiega non solo attraverso le parole e per immagini. Le Autrici – Flavia...

Manuale pratico per fare il vino. Dall’uva alla bottiglia - Fare in casa

Numero di pagine: 63

Odore di mosto al finire dell’estate, dubbi, travasi e speranze e poi... “È buono! È buono!”. Un manuale che trasmette, a chi ha passione per il vino sincero e genuino, la tecnica e le metodologie per farlo da sè, nel giusto modo, nella cantina di casa: scelta dell’uva, vendemmia, cantina, strumenti e vasi vinari, dal mosto all’uva, cura e correzioni, botti, invecchiamento, tappi e imbottigliamento, degustazione in un eBook pratico e utilissimo di 63 pagine, perfetto anche per i principianti.

Grandi vini di piccole cantine

Autore: Graziani Federico,Pozzali Marco

Numero di pagine: 573

Una guida aggiornata e indipendente per scoprire il panorama attuale delle piccole produzioni italiane di qualità: più di 400 schede dedicate ad altrettanti vini, suddivise per regione e corredate da complete informazioni sulle migliori annate, sui contatti delle cantine, sulla fascia di dedicata una presentazione che, oltre a fornire indicazioni per apprezzarne le peculiarità e consigli per l’abbinamento, si sofferma su storie, idee, persone e territori che rendono ogni bottiglia unica e irripetibile. Un diario di viaggio attraverso l’Italia alla ricerca delle eccellenze nascoste, dei produttori che coraggiosamente tentano nuove strade, della cultura del vino più vera e profonda.

Vini

Autore: Giulio Somma

Numero di pagine: 336

Oltre 150 schede dedicate a più di 250 vini: proprietà organolettiche, storia, abbinamenti gastronomici. 350 fotografie a colori e 30 cartine delle località di produzione.

Raccontare l’archeologia. Strategie e tecniche per la comunicazione dei risultati delle ricerche archeologiche

Autore: Silvia Pallecchi

Numero di pagine: 160

Le strategie di comunicazione dei risultati delle ricerche archeologiche sono al centro di un acceso dibattito, che sta animando i difficili anni della crisi economica. La necessità di superare i limiti di un sistema basato su una visione elitaria della disciplina ha prodotto la sperimentazione di nuove tecniche e la nascita di nuove figure professionali, che stanno trasformando l’immagine pubblica dell’archeologia, integrandola progressivamente all’interno dei tessuti culturali, economici e sociali dei territori in cui si trova ad operare. In quest’ottica e in queste circostanze storiche nasce il progetto di questo volume, che si sviluppa a lato di un convegno svoltosi a Policastro Bussentino nel maggio 2016 e che si propone di raccogliere e mettere a confronto alcune significative esperienze di ricerca, condivisione e comunicazione dell’archeologia che, in questi anni, si stanno sperimentando in varie parti della penisola.

Vinology Sommelier

Autore: Alessandro Torcoli , Antonella Giardina

Numero di pagine: 240

Una guida sensoriale ai vini d'Italia e del mondo da tenere sempre in tasca. Un manuale facile e innovativo, per imparare ad apprezzare tutte le sfumature del bicchiere che avete in mano grazie alla semplicità dell'infografica.

Al mannd dal vèn o de rerum vinorum

Autore: Franco Vecchi

Numero di pagine: 946

Il testo riporta, in più di 900 pagine, una carrellata su ciò che ruota attorno al vino in relazione allo sviluppo della civiltà dell’uomo. Suddiviso in due parti, la prima, più voluminosa, riguarda prettamente l’evoluzione di vitigni e vino, dagli Assiri ai nostri giorni, attraverso miti, leggende e storia. La seconda tratta propriamente della pianta, del suo frutto e sul come fare il vino. Infine della degustazione e del connubio cibo-vino. Due appendici fanno da corollario. Per un maggiore dettaglio si riporta l’indice. Premessa / Prologo Parte Prima: Storia del Vino e della Vite. Appendice 1 - I Vini del Mondo Parte Seconda: Vite, Vinificazione; I Componenti del Vino; Degustazione; Abbinamento Cibo-Vino. Appendice 2 - Bere: Come, Quando e Quanto.

Nuovo dizionario universale e ragionato di agricoltura, economia rurale, forestale ... compilato sulle opere dei piu celebri autori italiani e stranieri da una societa di dotti e di agronomi per cura del dottor Francesco Gera

Numero di pagine: 684

Saggio di enologia pratica osia nuovo metodo di fare il vino e suoi vantaggi sopra ogni altro fino ad ora conoscinto (etc.)

Autore: Vincenzo Huber

ANNO 2021 LO SPETTACOLO E LO SPORT TERZA PARTE

Autore: ANTONIO GIANGRANDE

Antonio Giangrande, orgoglioso di essere diverso. ODIO OSTENTAZIONE ED IMPOSIZIONE. Si nasce senza volerlo. Si muore senza volerlo. Si vive una vita di prese per il culo. Noi siamo quello che altri hanno voluto che diventassimo. Facciamo in modo che diventiamo quello che noi avremmo (rafforzativo di saremmo) voluto diventare. Rappresentare con verità storica, anche scomoda ai potenti di turno, la realtà contemporanea, rapportandola al passato e proiettandola al futuro. Per non reiterare vecchi errori. Perché la massa dimentica o non conosce. Denuncio i difetti e caldeggio i pregi italici. Perché non abbiamo orgoglio e dignità per migliorarci e perché non sappiamo apprezzare, tutelare e promuovere quello che abbiamo ereditato dai nostri avi. Insomma, siamo bravi a farci del male e qualcuno deve pur essere diverso!

Icaro

Autore: Deon Meyer

Numero di pagine: 464

«Deon Meyer non è solo il più grande scrittore di thriller del Sudafrica, ma è anche tra i migliori al mondo, come ci dimostra Icaro. Il suo controverso eroe Bennie Griessel, capitano della Sezione crimini violenti di Città del Capo e coinvolto in una personale battaglia contro l’alcolismo, è una creazione stupenda e Meyer dipinge un ritratto brillante di un paese ancora alla ricerca di un equilibrio sociale e razziale dopo gli anni terribili dell’apartheid». (Marcel Berlins, The London Times) «La serie di Bennie Griessel dell’autore sudafricano Deon Meyer è una delle eccellenze della letteratura noir contemporanea e il quinto episodio, Icaro, è il suo migliore ad oggi. Il capitano Griessel subisce un duro colpo nella sua lotta contro l’alcolismo quando apprende che un collega ha sterminato la famiglia e si è tolto la vita. Le sbornie che mettono a repentaglio la sua carriera e gli sforzi per rimettersi in carreggiata accompagnano l’inchiesta sull’omicidio di Ernst Richter, proprietario di un sito internet che incoraggia l’adulterio. Si scopre presto che Richter, non estraneo all’esercizio di ricatti, non ha rispettato la privacy dei clienti e nella rete ...

Enciclopedia del negoziante ossia gran dizionario del commercio dell'industria, del banco e delle manifatture. Opera del tutto nuova ... compilata (etc.)

Invecchiato per l’acredine (Un Giallo Intimo tra i Vigneti della Toscana—Libro 6)

Autore: Fiona Grace

Numero di pagine: 250

"Molto divertente. Lo consiglio fortemente a tutti i lettori che apprezzano un giallo ben scritto, con qualche colpo di scena e una trama intelligente. Non ne resterete delusi. Un modo eccellente per trascorrere un bel fine settimana!" --Books and Movie Reviews, Roberto Mattos (riguardo a Assassinio in villa) INVECCHIATO PER L’ACREDINE (UN GIALLO INTIMO TRA I VIGNETI DELLA TOSCANA) è il libro #6 in una nuova affascinante serie di ‘cozy mystery’ siglata dalla scrittrice bestseller numero #1 Fiona Grace, autrice di Assassinio in villa (Libro #1), un bestseller numero #1 con oltre 100 recensioni a cinque stelle, e scaricabile gratuitamente! Olivia Glass, 34 anni, volta le spalle alla propria vita da potente direttrice aziendale a Chicago e si trasferisce in Toscana, determinata a iniziare una nuova e più semplice vita, e a coltivare un proprio vigneto. La primavera è nell’aria e Olivia è più che entusiasta di debuttare con il vino prodotto da lei in un grosso festival vinicolo. La fiera attira gente da tutta la Toscana e Olivia si chiede se questa possa essere finalmente la sua grande occasione. Ma poi un cliente finisce ucciso dopo un litigio per avere l’ultima...

Il manuale del sommelier

Autore: Simone De Nicola , Antonio Garofolin , Bruno Pilzer , Giuseppe Vaccarini , Marco Larentis

Numero di pagine: 320

Un manuale per la formazione e la conoscenza approfondita delle tematiche oggetto della professionalità di un Sommelier. Un libro che è particolarmente interessante e adatto a tutti gli appassionati del mondo del vino e delle bevande che desiderano acquisire una sicura e aggiornata base di conoscenze per un'introduzione alla professione del sommelier, non solo degustatore ma comunicatore e formatore, colui capace di mettere in relazione le cose, rivelando il meglio dei cibi e dei vini. Gli argomenti, grazie all'uso di immagini, schemi, cartine delle principali regioni di produzione, sono trattati con scorrevolezza e consentono un approccio immediato a chi vuole avvicinarsi a questo mondo. Forte del favore incontrando con la prima pubblicazione del 2011. Questa seconda edizione è stata aggiornata e ampliata sotto diversi aspetti, in particolare in merito all'enografia e alla viticoltura europea, nonché alla terminologia ASPI per la degustazione del vino.

Storia di un territorio rurale. Vigne e vini nell'Oltrepò Pavese. Ambiente, società, economia

Autore: Luciano Maffi

Numero di pagine: 338

616.9

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