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Né ossa, né lische. Guida alle nuove proteine che fanno discutere l’Europa

Autore: Marco Ceriani

Numero di pagine: 109

Sono proteine animali ma in Europa vengono posizionate nei reparti “veg” di supermercati e negozi alimentari. Non hanno sangue, né ossa, né lische, né lattosio. Sono gli insetti, che hanno ottenuto il via libera dal 1 gennaio 2018, per poter essere anche sulle tavole degli europei. La FAO le considera proteine “pulite” che fanno bene all'ambiente... ma al palato? Riusciranno gli europei a mutare il loro naturale disgusto in gusto, come è già successo con il pesce crudo avvolto in riso e alghe aromatizzato con salsa di soia? Gli insetti proposti come ingredienti con nuove forme e gusti saranno davvero il nuovo sushi?

Anabolici Naturali

Autore: Jerry Brainum

Numero di pagine: 78

Scienza dell'alimentazione senza censura di Jerry Brainum "Jerry è il ricercatore più preparato e rispettato del nostro settore e rende la scienza dell'alimentazione e dell'allenamento facili da comprendere e da applicare." John Balik IRON MAN MAGAZINE Jerry non è legato a nessuna azienda di integratori, perciò può dirvi la verità, tutta la verità, nient'altro che la verità: fatti senza censura che potete usare. Aumentate la massa, la forza e la definizione con.. Integratori che funzionano Il ricercatore maximo ignora le sciocchezze e vi mostra quali integratori possono aiutarvi davvero a mettere su massa e a sciogliere il grasso Il mio disgusto ha raggiunto una massa critica. Ho visto l'industria degli integratori alimentari piombare nella cloaca dell'inganno. Ormai è dominata da ladri bugiardi e mercanti sociopatici a cui il prossimo non interessa minimamente. Se usate prodotti per accelerare i risultati in palestra, di certo siete stati ingannati. Nel settore degli integratori l'inganno è così diffuso che arriva a sfiorare il crimine. Così ho deciso di fare qualcosa affinché le persone che si allenano duramente possano smettere di sprecare soldi e usare solo quello ...

EXCELLENT STYLE N.10 – Gennaio 2021

Autore: Vari autori

Numero di pagine: 84

Excellent Style n.10 – Gennaio 2021 – Numero speciale da collezione con all'interno il calendario 2021 con Matilde Biagini - IFBB Bikini Pro! SOMMARIO EXCELLENT STYLE N.10 – Gennaio 2021 3 – Lettera dall’Editore – di Sauro Ciccarelli 7 – Lettera dal Direttore – di Marco Ceriani 8 – Intervista alla cover girl Patricia Frits – di Dana Sadecka 10 – Chiedete alla nutrizionista – di Jessie R.Shafer 22 – Health-food ingannevoli – di Matthew Kadey 26 – Decostruire il gergo del marketing – di Lara McGlashan 30 – Burger inversi – di Matthew Kadey 38 – Fit food for women: Miniflan di zucca e Philadelphia light – di Elena Ferretti 40 – Fit food for women: Monocheesecake fredda al cucchiaio – di Elena Ferretti 44 – Fondamentali SEI – di Erin Calderone 54 – Non trascurate questi muscoli – di Alyssa Parten 56 – Allenamento e perdita di peso: quanto è importante? – di Will Brink 62 – I 10 migliori esercizi per il petto – di Michael Berg 72 – Tecniche di allenamento – parte 7-8 – di August Schmidt 76 – Around the body – di Shawn Mozen 79 – Riscaldarsi per lo squat – by Juggernaut Guarda l’anteprima su Calameo:...

EXCELLENT STYLE N.11 – Aprile 2021

Autore: Autori vari

Numero di pagine: 84

Excellent Style n.11 – Aprile 2021 SOMMARIO EXCELLENT STYLE N.11 – Aprile 2021 3 – Lettera dall’Editore – di Sauro Ciccarelli 7 – Lettera dal Direttore – di Marco Ceriani 8 – Intervista a James Ellis – di Sauro Ciccarelli 12 – Intervista a Stefano Bellina – di Sauro Ciccarelli 14 – Challenge ABS – di Dana Sadecka 16 – Challenge GLUTES – di Dana Sadecka 18 – Creatina - Domande comuni e idee sbagliate – del dott. Josè Antonio 22 – Lattoferrina - Integratore fondamentale antiage? – di Will Brink 24 – Dolcificanti - La guida completa – di Lauren O'Brien 28 – 3 ormoni che influenzano la salute e la forma – di Amber-Rose McLellan 32 – Nutrition Science – a cura di Excellent Style 38 – Fit food for women: Vegan cheescake in vasetto – di Elena Ferretti 40 – Orzo con crema di zucchine e seitan – di Elena Ferretti 42 – Dettagli per un fisico asciutto – di Jill Schildhouse 50 – Muscle master class – di Jenessa Connor 56 – Esercizi dinamici di mobilità articolare – di Sandra Jersby 58 – H.I.I.T. ormonale – di Jill Schildhouse 64 – Guida pratica all'ipertrofia - Prima parte – di August Schmidt 70 – Rallentate il...

EXCELLENT STYLE N.9 – Ottobre 2020

Autore: Vari autori

Numero di pagine: 84

Excellent Style n.9 – Ottobre 2020 – Rivista stampata SOMMARIO EXCELLENT STYLE N.9 – Ottobre 2020 3 – Lettera dall’Editore – di Sauro Ciccarelli 7 – Lettera dal Direttore – di Marco Ceriani 8 – Intervista a Federica Ruscitti – di Sauro Ciccarelli 10 – Intervista a Luigi Musella – di Sauro Ciccarelli 12 – Natural Bodybuilding by NBFI – di Sauro Ciccarelli 14 – Chiedete alla nutrizionista – di Jessie R.Shafer 26 – Superpowders – di Matthew Kadey 32 – Fame da conforto – di Matthew Kadey 38 – Nutrition science – a cura di Excellent Style 42 – Fit food for women: Barchette di melanzane versione fit – di Elena Ferretti 44 – Fit food for women: Plumcake autunnale cioccolato e uva – di Elena Ferretti 46 – Ripartire da zero – di Michael Berg 56 – Core da 110 e lode – di Erin Calderone 62 – Pilates per atleti – di Erin Calderone 70 – Tecniche di allenamento – parte 4-5-6 – di August Schmidt 74 – Jerk – di Shawn Mozen 78 – Le basi del front squat – by Juggernaut 81 – Motivation – di Dana Sadecka Guarda l’anteprima su Calameo: https://ita.calameo.com/read/005625044614b56808470

EXCELLENT STYLE N.8 – Luglio 2020

Autore: Vari autori

Numero di pagine: 84

Excellent Style n.8 – Luglio 2020 – Rivista stampata SOMMARIO EXCELLENT STYLE N.8 – Luglio 2020 3 – Lettera dall’Editore – di Sauro Ciccarelli 7 – Lettera dal Direttore – di Marco Ceriani 8 – Intervista a Chiara Iseppi – di Sauro Ciccarelli 10 – Chiedete alla nutrizionista – di Jessie R.Shafer 22 – Tutti pazzi per il collagene – della dott.ssa Chelsea Axe 30 – Mantenere senza riguadagnare – di Shoshana Pritzker 36 – Nutrition science – a cura di Excellent Style 38 – Fit food for women: Pizza fit – di Elena Ferretti 40 – Fit food for women: Frozen yogurt alla fragola – di Elena Ferretti 44 – L’estate brucia – di Michael Berg 52 – Home sweet home gym – di Erin Calderone 60 – Perfetta salute a ogni età – di Jenna Autuori Dedic 68 – Tecniche di allenamento – parte 1-2-3 – di August Schmidt 74 – Turkish get up – di Shawn Mozen 78 – 3 step per il miglior stacco sumo – di Chad Wesley Smith 81 – Motivation – di Dana Sadecka Guarda l’anteprima su Calameo: https://ita.calameo.com/read/005625044ca65e275a163

Si fa presto a dire insetto. Storia del cibo del futuro. Sulle nostre tavole qualcosa di nuovo seppur antico

Autore: Marco Ceriani

Numero di pagine: 255

Terza edizione rivista e ampliata con una cospicua sezione di eXtras, disponibile all'interno della versione ebook e come allegato online a quella cartacea. Possiamo continuare ad alimentarci così? No! Oggi un europeo si nutre come se avesse a disposizione 2-3 pianeti e un americano 4 o 5. Il nostro sistema alimentare ha un impatto insostenibile sulle risorse naturali della terra e sulla biodiversità. Occorre ripensare e riprogettare l’intero sistema alimentare globale. A quel punto sarà il momento dell’ento-gastronomia. La terza edizione di questo libro, che nasce da un lavoro di molti anni, esplora in dettaglio il ruolo nutrizionale degli insetti delineando un nuovo scenario alimentare. Gli insetti hanno rappresentato nel nostro passato (e possono esserlo anche nel futuro) una fonte di proteine a buon mercato, un cibo sano, nutrizionalmente completo e rispettoso dell’ambiente. Questa terza edizione si arricchisce di nuovi contenuti: il baco da seta come modello di economia circolare; il fenomeno del novel food e nuove inedite ricette. Inoltre la versione ebook propone anche ricette, tabelle e info nutrizionali e contiene testimonianze di chi è già convinto...

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