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Numero totale di libri trovati 39 per la tua ricerca. Scarica gli ebook e divertiti!

Vegetaliana, note di cucina italiana vegetale

Autore: Giuseppina Siotto

Numero di pagine: 190

C'è nella cucina italiana una ricca tradizione fatta di ricorrenze e di innovazione, che fa abbondante uso dei prodotti "verdi" della terra e le cui origini possono essere ricondotte fino alla gastronomia degli antichi greci e romani. A questa tradizione si ispirano le ricette scelte per questo libro, come invito ad una cucina della memoria rinnovata. Gli ingredienti vegetali che hanno definito l'identità gastronomica italiana, vengono qui utilizzati insieme ad una selezione di nuovi arrivati, con l'intento di portare equilibrio, varietà e gusto nella cucina di tutti i giorni e di offrire vantaggi nutrizionali che non devono restare regno esclusivo o privilegiato dei vegetariani o dei vegani. Il risultato è una cucina fresca, viva, essenziale, inventiva, leggera, saporita, colorata, estremamente varia sia nei procedimenti che nella scelta degli ingredienti. Una base ottimale per l'alimentazione di tutti coloro che intendono prendersi cura della propria salute nel rispetto dell'ambiente in cui tutti viviamo. Uno stimolo a sperimentare nuovi sapori, a conoscere le caratteristiche e le proprietà dei cibi, che può essere utile anche a quanti non sentono la necessità di...

La Dieta Dukan dei 7 giorni

Autore: Pierre Dukan

Numero di pagine: 368

«Con questo libro apro il secondo fronte della mia 'guerra' contro il sovrappeso, a cui ho consacrato la mia intera vita.»

Storie vere di lupi cattivi

Autore: Giovanni Todaro

Numero di pagine: 380

Questo libro tratta il tema dell'antropofagia del lupo, dall'antichit? a oggi e nel mondo. L'approccio ? storico e si avvale delle fonti individuate e reperite anche in luoghi e tempi per noi remoti. Non ? contro o a favore del lupo, specie animale basilare in natura. Tuttavia, dimenticare quei fatti e le vittime sarebbe sbagliato. Anche nell'interesse del lupo, specie selvatica che come tante altre - anzi, tutte - merita spazi e rispetto.

Vinoterapia

Autore: Mathilde Cathiard-Thomas , Corinne Pezard

Numero di pagine: 144

Un bicchiere di vino al giorno può togliere il medico di torno... Non solo, ma anche centinaia di prodotti derivati dal trancio di vite e dalle sue foglie possono avere effetti benefici sulla pelle, la circolazione, le forme di stress, l'invecchiamento. I vinaccioli, infatti, contengono i polifenoli, che hanno delle proprietà antiossidanti straordinarie e sono migliaia di volte più potenti della Vitamina E. Queste sostanze si sono rivelate eccezionalmente efficaci anche nel caso di malattie cardiovascolari e il resveratrolo, uno dei polifenoli più attivi, è persino in grado di ridurre la crescita dei tumori cancerosi. E così la vinoterapia diventa una nuova frontiera del benessere, perché il vino non è solo un piacere per il palato ma anche un prezioso alleato per il cuore, la salute, la vita. Basta conoscere, sapere, e non abusare. Introduzione di Franco M. Ricci.

Orto di casa per le 4 stagioni. Manuale pratico, tecniche di coltivazione e varietà - Verde e natura

Numero di pagine: 223

Fare l’orto è entrare a far parte dell’eterno ciclo delle stagioni. È riconquistare un valore nel tempo. È una terapia intensiva contro lo stress e la malinconia. È riconoscere il colore, il sapore, il profumo della terra. È un atto d’amore verso se stessi. Progettare l’orto, conoscere il terreno e le famiglie delle piante, migliorare la fertilità, usare i metodi di lotta agronomica, contrastare le malattie e le avversità, coltivare con la luna, conservare i prodotti della terra... Spinaci, lattughe, radicchi, cicorie, carciofi, cavolfiore, cavolo cappuccio, cavolo cinese, cetriolo, zucchine, melone, anguria, fagiolini, piselli, cipolle, asparagi, pomodori, melanzane, peperoni, patate, carote, finocchi, sedano rapa e tanti altri ancora in un eBook di 223 pagine: un pratico quaderno con tecniche e consigli, testi facili, essenziali, illustrazioni e fotografie puntuali. Per imparare a coltivare e rispettare la natura, e per ritornare a collegare il sapere con le mani.

Business Model You

Autore: Tim Clark

Numero di pagine: 240

Sognate una nuova carriera o un nuovo percorso per la vostra vita? Succede a tutti. Ma alla maggior parte di noi manca un metodo organico per reinventarsi. Non solo: il mutare dei modelli di business nei posti di lavoro moltiplica più che mai le sfide che incontriamo nella nostra vita professionale e personale. Lasciatevi alle spalle le incertezze del vostro lavoro e scoprite nuove certezze professionali: usate il metodo in una pagina che ha già aiutato migliaia di organizzazioni nel mondo a reinventarsi. È un modo sistematico per ottimizzare il modello di business più importante che ci sia: il Business Model You. “Le aziende con un forte modello di business sono le più competitive. Ora puoi svilupparne uno personale e affrontare con efficacia il cambiamento!” Alessandra Tollemeto, responsabile sviluppo risorse umane di Banca IPIBI “Il Personal Business Model è una guida preziosa per gestire il cambiamento, valorizzando i propri punti di forza e colmando le proprie lacune; lo uso e lo consiglio.” Alessandra Farabegoli, digital strategist “Un libro da usare oltreché da leggere. Professionisti, manager e imprenditori troveranno ispirazione per ripensare il proprio...

Le schede dell'orto. Tecniche colturali, concimazione, acqua - Verde e natura

Numero di pagine: 127

Fare l’orto è entrare a far parte dell’ eterno ciclo delle stagioni. È riconquistare un valore nel tempo. È una terapia intensiva contro lo stress e la malinconia. È riconoscere il colore, il sapore, il profumo della terra. È un atto d’amore verso se stessi. Quando seminare in armonia con la luna, le strategie di difesa da parassiti e avversità, le tecniche colturali, la concimazione, l’utilizzo dell’acqua per coltivare patate, carote, pomodori, melanzane, cipolle, finocchi, insalata, radicchio, fagiolini, piselli, zucchine, broccoli e tanto altro ancora in un eBook di 127 pagine: un pratico quaderno con tecniche e consigli, testi facili, essenziali, illustrazioni e fotografie puntuali. Per imparare a coltivare e rispettare la natura, e per ritornare a collegare il sapere con le mani.

L'Agricoltore e il Ginecologo

Autore: Michel Odent

Numero di pagine: 131

Sembra il titolo di una favola moderna: durante uno scambio di idee, l’agricoltore e il ginecologo comprendono fino a che punto entrambi hanno manipolato le leggi della Natura e analizzano le impressionanti similitudini fra l’industrializzazione dell’agricoltura e quella del parto, ambedue sviluppatesi nel corso del ventesimo secolo.

Alimentazione in Gravidanza

Autore: Leonella Nava

Numero di pagine: 128

Un parto tranquillo e un bambino in piena salute sono anche il risultato di nove mesi di gravidanza vissuti correttamente, seguendo un'alimentazione completa e naturale, che sappia assecondare le esigenze di un organismo impegnato a costruire una nuova vita. Mangiare e scegliere per due: quante calorie, proteine, grassi occorrono? Gli alimenti da privilegiare e da evitare. I menù, le ricette, le migliori combinazioni alimentari. Quando sono necessari gli integratori? E quali? Quali sostanze possono essere dannose per il feto? E poi, dopo il parto: l'alimentazione della mamma che allatta.

Codice Vegan

Autore: Franco Libero Manco

Numero di pagine: 440

I temi centrali sono l’etica universale, l’animalismo, il vegetarismo, la pace, la non violenza, senza limitarsi all’analisi dei fatti, ma indicando la strada per il superamento dei problemi fondamentali che precludono la realizzazione di una società più giusta e solidale, consapevole delle proprie potenzialità e artefice del suo stesso destino. Nel presente volume la raccolta dei principali temi trattati dall’autore negli ultimi anni, riguardanti gli aspetti fondamentali della filosofia universalista, considerata come l’unico futuro possibile dell’umanità protesa verso il raggiungimento di una nuova civiltà mediante il rinnovamento della propria coscienza. La strada da percorrere è quella del superamento della visione antropocentrica, l’ampliamento dei codici del diritto alla liberà e alla vita dall’uomo agli animali senzienti, la valorizzazione delle diversità, il senso critico costruttivo, la cultura delle cause. La conoscenza dei meccanismi che governano la biochimica, l’importanza del giusto stile di vita e la corretta alimentazione, intesa come strumento per il raggiungimento dell’equilibrio tra corpo, mente, coscienza e spirito, che consentirà...

Perché scegliere Bio

Autore: Alessandra Denaro , Gabriele Bindi

Il perchè la scelta biologica e biodinamica sia l'unica strada percorribile per un futuro più sostenibile. Biologico e biodinamico: una ricetta contro la crisi? Tutto ebbe inizio negli anni Settanta con il diffondersi di una maggiore consapevolezza ambientalista, mentre si moltiplicavano gli studi sui danni alla salute e all’ambiente causati dai residui di pesticidi e le ricerche sul decadimento nutrizionale degli alimenti ottenuti con l’agricoltura convenzionale... Bisogna aiutare i produttori L’agricoltura sana è indispensabile non solo per fornire buoni prodotti, ma anche per proteggere i nostri territori dalle frane e dal degrado. Eppure anche nel biologico i produttori sono lasciati soli... I vantaggi del biologico Tutti i perchè per dire "sì" al bio La specificità biodinamica Le radici dell’agricoltura biodinamica affondano nella filosofia antroposofica, elaborata intorno agli inizi del 1900 dall’austriaco Rudolf Steiner. Perché il biologico può sfamare il mondo… e gli ogm no Malgrado il grande martellamento pubblicitario, le piante modificate geneticamente fino ad oggi hanno dato scarsissimi risultati. Agricoltura biologica e cambiamenti climatici I...

Manifesto per la terra e per l'uomo

Autore: Pierre Rabhi

Numero di pagine: 169

"Non molto tempo fa, il bambino del deserto che sono stato, al termine di una giornata infuocata, stendeva la schiena sulla terrazza a cielo aperto e, con il corpo così abbandonato, poteva contemplare una volta celeste disseminata di pepite d'oro". Dice questo di sé Pierre Rabhi, contadino francese di origine algerina, che oggi abita nell'Ardèche e sta cercando di difendere con l'impegno di tutti i giorni il mondo in cui viviamo. Lo fa con il suo lavoro, coltivare e insegnare le buone pratiche dell'agricoltura, rispettando l'ambiente e la natura, ma lo fa anche con i suoi libri in cui apre strade e disegna possibili scenari, dicendo in modo chiaro e diretto cosa dobbiamo fare per salvare questo pianeta. "Manifesto per la terra e per l'uomo" non solo racconta preoccupato come stiamo compromettendo il nostro futuro, ma ci dice anche come possiamo e dobbiamo cambiare le cose. In meglio, perché è necessario farlo. Con una prefazione di Nicolas Hulot.

Grassi buoni, grassi cattivi. Scegliere i cibi giusti per mantenere in forma corpo e mente

Autore: Ulrich Strunz , Andreas Jopp

Numero di pagine: 272

Creare modelli di business

Autore: Alexander Osterwalder , Yves Pigneur

Numero di pagine: 288

Tradotto in oltre 30 lingue, Creare modelli di business è il bestseller internazionale grazie al quale migliaia di lettori in tutto il mondo hanno progettato e riscritto il futuro del proprio business.Per affrontare con slancio ogni crisi è indispensabile ripensare il proprio modello di business o adottarne uno nuovo. Davanti a mercati in continua evoluzione, è infatti solo chi sa combinare un metodo rigoroso a una grande creatività che riesce a sopravvivere, emergere e prosperare. A partire dal Business Model Canvas, il manuale illustra i modelli e le strategie più comuni e illustra come adattarli a ogni singolo contesto professionale: strumenti semplici ma potenti da usare per comprendere, progettare, innovare infiniti modelli di business.

Nutrizione cosciente

Autore: Marion Kaplan

Numero di pagine: 317

La salute e la vitalità di un organismo dipendono in primo luogo dalla qualità degli alimenti che vengono ingeriti. Tuttavia, di queste sostanze che introduciamo quotidianamente nel nostro corpo, ben il 50% è costituito da cibi “morti”, che non nutrono l’organismo bensì lo danneggiano. Nutrizione cosciente presenta nuove e illuminanti informazioni sugli alimenti e la loro digestione, come pure sul legame mente-corpo, confutando molte convinzioni errate tuttora presenti in campo alimentare e affrontando anche il problema delle intolleranze, in costante aumento. Grassi saturi che si trasformano in pericolosi veleni, alimenti industriali e manipolati, additivi, coloranti, conservanti, ormoni di sintesi, alcolici, zuccheri e farine raffinate: Marion Kaplan ci spiega che poco a poco tutti questi finti alimenti, presi nel loro insieme, indeboliscono l’organismo e lo rendono soggetto a malattie di varia natura, anche molto gravi. Facendo chiarezza sullo stato dell’alimentazione moderna, Nutrizione cosciente spiega che per tornare in forma non è necessario privarsi dei piaceri della tavola. Anzi, imparando a riconoscere ciò che nutre davvero, possiamo giungere alla...

Le tre agricolture

Autore: AA. VV.

Si discute del "lascito" dell'Expo di Milano. I contributi di questo volume danno una risposta che solo pochi anni fa sarebbe apparsa assurda, più che provocatoria. In termini incalzanti, il volume dimostra la rinnovata centralità dell'agricoltura, del concreto rapporto degli esseri umani con la terra. E ciò non solo dove si lotta per la sopravvivenza, ma dappertutto, in Italia e nel mondo. Prefazione di Carlo Petrini.

Vivere e lavorare in campagna. Orto, frutteto, dispensa, cantina - Verde e natura

Numero di pagine: 479

Vivere e lavorare in campagna: coltivare la terra, allevare gli animali, preparare il cibo in casa, crearsi una cantina. Come gestire l’orto, il giardino, gli animali da cortile, come fare i formaggi, le conserve, le marmellate, i liquori, il pane, la carne, il vino, l’aceto, l’olio extravergine di oliva e tanto altro ancora in un eBook di 479 pagine: un pratico quaderno con tecniche e consigli, testi facili, essenziali, illustrazioni e fotografie puntuali. Per imparare a coltivare e rispettare la natura, e per ritornare a collegare il sapere con le mani.

Il mediterraneo

Autore: Abdellatif Benachenhou

Numero di pagine: 447

Raccolta di saggi sull'area mediterranea: geografia, insediamenti umani, paesaggi agrari, metropoli e città, scambi commerciali, migrazioni, sistemi agro-alimentari, agricoltura biologica, fonti energetiche, ambiente, sviluppo economico. Con dati statistici sui singoli paesi e sui flussi migratori tra paesi mediterranei. (ubosb).

La fermentazione tradizionale. Una ricchezza sconosciuta per salvaguardare sapori e valore nutritivo di cibi e bevande

Autore: Claude Aubert

Numero di pagine: 342

La cucina naturale. Le ricette di un'alimentazione sana, semplice e appetitosa

Autore: Claude Aubert , Emmanuelle Aubert , Gudrun Dalla Via , Tiziana Valpiana , Hans Joachim Döbbelin , Jordi García , Katia Galeazzi

Numero di pagine: 447

La Toscana nella Pentola Taoista

Autore: Patricia Müller

Con piacevoli e divertenti racconti, personaggi culturalmente diversi fra loro, come Lao Tse e Santa Ildegarda da Bingen, e vissuti in periodi storici ben distinti, interagiscono col comune obiettivo di trasmettere in queste pagine i sapori, i colori e i profumi della cucina toscana e le sue interrelazioni con la filosofia taoista. Dai piatti quotidiani alle ricette più elaborate: ingredienti ricchi, appaganti e rispettosi di un’alimentazione sana e leggera, per ritrovare benessere e salute attraverso una vera e propria terapia e storia del cibo. Un utilissimo ricettario dedicato a chi desidera scoprire la stretta relazione tra la cucina tradizionale toscana, la salute e la via del Tao. Buon appetito! Dott.ssa Laura Berni Interessante l’applicazione dei principi taoisti agli alimenti che introduciamo nel nostro corpo e all’effetto che ne consegue in termini di forza e salute. Finalmente una dietologia che farà apprezzare il cibo! Dott.ssa Marta Checchi Infine ci renderemo conto che ‘tutto il mondo è paese’: il cibo serve per mantenerci in forma e in salute, sia nella vecchia Cina che nel nostro continente, l’Europa. Esso deve essere gustoso, per nutrire non solo...

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